Maelekezo ya sahani yaliyotolewa kutoka kwa tambi za buckwheat ni rahisi kutosha kupika, lakini watawashangaa na ladha na uzuri. Hebu tuangalie baadhi yao na wewe.
Kichocheo cha noodles za buckwheat na kuku
Viungo:
- noodles za buckwheat - 300 g;
- nyanya ya kuku - 200 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- Pilipili pilipili - kulawa;
- mchuzi wa soya - kulahia;
- siagi - kulawa;
- mafuta ya mafuta - kulawa;
- bulbu - kipande 1;
- champignons - 200 g;
- mahindi mini - pcs 5;
- mchuzi "Tabasco" - kulawa;
- viungo.
Maandalizi
Mapishi ya noodles ya kupikia buckwheat ni rahisi sana na haitachukua muda mwingi. Kwa hiyo, tunapika tambi katika maji ya chumvi. Sisi kupika kuku juu ya siagi. Tofauti tunapitia pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa, kisha kuongeza vitunguu na kupika mboga kwenye joto la chini.
Katika sufuria nyingine kaanga uyoga, panga nafaka ndogo. Kisha kuongeza viungo vyote vilivyotengenezwa kwa vitunguu vya buckwheat na uendelee kupika sahani kwa joto la chini kwa dakika nyingine 3, ukimimina matone machache ya mchuzi wa soya na "Tabasco". Kabla ya kuwahudumia, kupamba sahani na vipeperushi kadhaa vya pilipili ya moto.
Kichocheo cha noodles za buckwheat na mboga
Viungo:
- karoti - kipande 1;
- celery celery - pcs 3;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- Michepili - tani 0,5;
- zukini - pcs 0.5;
- zukini - vipande 0,5;
- shrimps - 300 g;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- vitunguu ya kijani - 30 g;
- mbegu za kijani - 70 g;
- noodles za buckwheat - 120 g;
- Mafuta ya mahindi - 5 tbsp. vijiko;
- mafuta ya sesame - 2 tbsp. vijiko;
- mbegu za ufuta - pinch;
- kogeni - 30ml;
- mchuzi wa soya - 50 ml.
Kwa vitunguu:
- tangawizi;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Mafuta ya mahindi - 50 ml.
Maandalizi
Majani ya celery yanatakaswa, kukatwa vipande vidogo. Tunakata karoti na nusu-lobules, na kukata pilipili ya Kibulgaria na pembetatu. Micheplant, zucchini, zukchini na nyekundu vitunguu vya kung'olewa. Tunapika vidonge katika pua ya kamba na kwenda kwenye maandalizi ya kuweka vitunguu-tangawizi.
Ili kufanya hivyo, chukua mzizi wa tangawizi, ukisaga pamoja na karafuu ya vitunguu na mafuta ya nafaka na blender. Shrimp safi, uondoe shell, uondoe mshipa wa tumbo na ukate nusu urefu. Frying sufuria joto, kumwaga mafuta ya mahindi, kutupa dagaa na dakika ya kaanga 3. Kisha kuongeza karoti, celery, pilipili ya Kibulgaria, changanya kila kitu na uchanganya. Kupitisha mboga hadi laini, kuweka vipande vya eggplants, chaga cognac kidogo na kuacha. Baada ya uvuvi wa pombe, tunaweka vitunguu nyekundu, zukini na zukchini. Mimina mchuzi wa soya na mchuzi wa pilipili.
Baada ya hayo, kuweka vidole vya buckwheat ndani ya sufuria, kuongeza mbaazi kidogo na kuchukua sahani mbali na moto, kutupa huko vitunguu vya maharagwe na vitunguu vya kijani. Wajishe mbegu za sesame, ongeza kitunguu cha tangawizi na uchanganya tena kabisa. Sisi kueneza mchanganyiko tayari katika sahani kina na kutumika juu ya meza.
Mapishi ya vitunguu vya Buckwheat ya Kichina na nyama
Viungo:
- bulbu - kipande 1;
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- yai - kipande 1;
- viungo;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 0.5;
- noodles za buckwheat.
Maandalizi
Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu vilivyochapwa, kuongeza yai, viungo na kuchanganya. Kisha sisi huunda nyama ndogo za nyama na kaanga katika mafuta. Tofauti sisi hupita vitunguu iliyopigwa, kuweka kuweka nyanya na kumwaga maji kidogo. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, chemsha kwa muda wa dakika 5-7, halafu kuweka nyama za nyama na kupika kwa muda wa dakika 15. Kwa kuchemsha maji, chemsha sawa na vitunguu, uvike kwenye colander, kisha uitumie kwenye meza pamoja na nyama za nyama , ukinywe sahani na mchuzi.