Kila mtu anajua kwamba msingi katika pizza ni unga na ni juu ya muundo wake kwamba ladha na upole wa sahani hii Italia inategemea. Tunakupa njia kadhaa za kuandaa unga wa pizza ladha, ambayo chakula chako kitakuwa kito halisi cha upishi, na kitasababisha wageni.
Mapishi ya unga wa pizza ladha
Viungo:
- unga ni daraja la juu - 185 g;
- maji ya kunywa - 120ml;
- kavu kavu ya kaimu-10 g;
- mafuta ya mboga - 10 ml.
Maandalizi
Katika maji ya moto tunachopaka chachu kavu na chumvi. Halafu, tunaanzisha mafuta kidogo na kuinyunyiza sehemu kwa sehemu, kunyunyiza unga. Tunaenea kwenye bakuli la mafuta, liifunika kwa kitambaa na uondoke kwa muda wa dakika 45 katika eneo la joto, lisilo na upepo. Kuinua unga hupiga, kama ilivyofaa, kwa mikono ya mvua na kwenda kwenye kujaza .
Chakula ladha kwa pizza bila chachu
Viungo:
- unga wa daraja la juu - 415 g;
- maziwa - 130ml;
- kuoka soda na chumvi;
- yai C1 - 2 vipande;
- mafuta ya mboga - 35 ml.
Maandalizi
Tunatupa unga kwenye bakuli kubwa, kutupa chumvi nzuri na soda ya kuoka. Katika bakuli ndogo tunapiga mayai na maziwa na mafuta ya mboga. Sasa futa unga kidogo na kuchanganya vizuri na kijiko mpaka dutu linaloweza kupatikana. Hatua kwa hatua kuongeza kiasi kilichobaki cha unga na kuikanda kwa unga mwembamba, mwembamba. Tunaufunga kwa kasi kwenye filamu ya chakula na kuiacha kwa muda wa dakika 15, na kisha tuitumie kwa kusudi liliotarajiwa.
Chakula ladha kwa pizza kwenye kefir
Viungo:
- mafuta ya kefir - 205 ml;
- unga - 515 g;
- yai C1 - 1 kipande;
- chumvi, soda.
Maandalizi
Katika bakuli, tunatupa kwanza viungo vyote vya kavu: soda, unga na chumvi. Kuunganisha kefir kwa tofauti na siagi na kuvunja yai. Katika kioevu kilichosababisha kioevu, hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko kavu na kuchanganya mpaka unga wa fimbo utapatikana. Mikono ya mvua katika mafuta, kuweka misa juu ya tray ya kuoka oiled na kusambaza safu nyembamba. Ifuatayo, jitayarisha pizza yoyote na kuunda pizza.
Pipi nyembamba ya pizza
Viungo:
- cream cream ni chini ya mafuta - 115 ml;
- yai C1 - 1 kipande;
- soda na chumvi nzuri;
- unga - 105 g.
Maandalizi
Changanya pamoja cream ya sour na mchanganyiko na yai, kutupa chumvi ndogo na soda kidogo. Kisha kuongeza unga na kuchanganya unga wa homogeneous. Shirikisha kwa safu nyembamba hata kwenye karatasi ya kuoka na uende kwenye viboko vya pizza.
Nzuri sana ya pizza unga
Viungo:
- Jibini la Cottage ni mafuta ya chini - 245 g;
- siagi - 45 g;
- yai - kipande 1;
- chumvi, soda - gramu 5 kila mmoja;
- unga - 315 g.
Maandalizi
Jibini la Cottage tunatupa kwa makini na yai, tunatupa soda, chumvi na tunaeneza siagi ya cream. Mimina katika vipande vya unga na sisi kuchanganya unga laini kwa ajili ya kupikia pizza yenyewe.
Chakula chachu cha kitamu cha pizza cha pizza
Viungo:
- Butter - 215 g;
- unga - 660 g;
- chachu - 10 g;
- chumvi;
- maji ya kunywa - 145ml;
- yai C1 - 1 kipande;
- sukari ni ndogo - 15 g.
Maandalizi
Katika bakuli, chagua maji ya joto, chaga sukari na kavu ya kaimu ya kaimu. Mafuta yaliyohifadhiwa hupikwa na majani kwenye grater kubwa na kuchanganya na unga, kuchochea hadi makombo.
Katika mate mate, kutupa yai bila shell, kuipiga kwa kofia na kumwaga mchanganyiko katika unga wa unga. Tunapiga unga, kuifungia kwenye mpira na kuifunga kwenye filamu maalum, kuiondoa kwenye baridi. Baada ya masaa 2, jichunguza kwa siri, uongeze kwenye tabaka kadhaa na uitumie kufanya pizza.
Chakula rahisi na kitamu kwa pizza kwenye bia
Viungo:
- bia - 115ml;
- siagi - 135 g;
- chumvi na soda;
- unga - 365 g.
Maandalizi
Bia huchanganywa na siagi iliyoyeyuka, tunatupa chumvi na soda. Ifuatayo, fanya sehemu ndogo za unga na kuifunika unga wa plastiki kwa mikono yako. Sisi huiweka juu ya meza na safu nyembamba, kuiweka kwenye mold na kuijaza kwa kuingiza.