Robert Atkins ni mtaalamu wa moyo ambaye alijenga chakula kwa kupoteza uzito wake mwenyewe. Baadaye aliweka mfululizo mzima wa vitabu kwenye mada hii, ambayo iliweka msingi wa mapinduzi ya chakula cha Dr. Atkins. Maana ya chakula cha Atkins katika kupunguza matumizi ya wanga , na orodha yake kwa siku 14 itawasilishwa katika makala hii.
Kiini cha atkins ya chini ya carb Atkins
Mfumo huu wa lishe ni ketogenic, yaani, hutoa fursa ya kuzindua michakato ya kimetaboliki kwa matumizi ya seli za kusanyiko za mafuta ili kuzalisha nishati kutokana na kupungua kwa uwiano wa wanga katika chakula. Ikiwa kiwango chao kinabakia chini katika lishe, kiwango cha glycogen huanguka katika ini, kwa sababu hiyo, huanza kuvunja mafuta na malezi ya asidi ya mafuta na ketoni, inayoitwa ketosis. Kwa hiyo, mwili huchota nishati kutoka kwenye maduka yake yenye mafuta na huongezeka nyembamba.
Mlo wa Dk Atkins hutoa awamu 4:
- Ya kwanza huchukua wiki 2 na inahusisha matumizi ya gramu 20 za wanga kwa siku.
- Awamu ya pili huanza na wiki 3 na inaweza kudumu milele. Kiasi cha wanga zinazotumiwa huongezeka hadi 60 g kwa siku. Ni muhimu kudhibiti uzito wako.
- Katika awamu ya tatu, hidrojeni inaweza kuongezeka kwa mwingine g 10 ikiwa uzito unabaki kawaida.
- Matengenezo ya matokeo yaliyopatikana.
Chakula cha Dk. Atkins, ambacho hutoa kupoteza uzito kwa siku 14, inaruhusiwa kula nyama, samaki, dagaa, mayai, uyoga, bidhaa za maziwa. Hiyo ni, msisitizo huwekwa juu ya wale walio matajiri katika protini. Unaweza kula mboga nyingi, lakini sehemu ya matunda yatapungua, hasa tamu. Yaliyomo ya mafuta katika chakula sio mdogo, ingawa inashauriwa kuchukua nafasi ya mafuta ya wanyama na mboga, pamoja na asidi ya mafuta ya polyunsaturated muhimu kwa mwili kutoka samaki ya baharini.
Kutokana na lishe kabisa hutenganisha kabisa pombe, muffins, pastries, pipi, matunda tamu, nafaka, nafaka, mboga za wanga. Aina zote za sahani zimeondolewa, na pia haipendekezi kula bidhaa za kumaliza nusu, vyakula vya haraka na vyakula vyema. Hiyo ni, chakula kinapaswa kujiandaa kwa kujitegemea, kuchagua kupikia / mvuke au kuoka kama njia ya kupikia. Inashauriwa kupunguza matumizi ya zukini, kabichi, mbaazi, nyanya, vitunguu, cream ya sour. Ni muhimu kunywa mengi, lakini sio soda tamu, lakini maji ya madini na safi safi, tea za mitishamba, vinywaji vya matunda na unsotesened na compotes.
Chakula cha Atkins - menu kwa siku 14
Menyu ya karibu ya awamu ya kwanza ni:
- kwa ajili ya kifungua kinywa, mayai na bakoni, chai ya kijani na kipande cha jibini;
- kwa chakula cha mchana, steak kutoka saum, kuoka katika foil. Saladi ya mboga na squid ya kuchemsha. Kioo cha Morse;
- kwa vitafunio vya asubuhi katikati ya jibini na kioo cha kefir;
- kwa ajili ya chakula cha jioni cha jioni, kupika na mboga na uyoga.
- kabla ya kwenda kulala - kioo cha kefir.
Orodha ya takriban ya awamu ya pili ya mlo wa protini ya Atkins:
- kwa ajili ya kifungua kinywa, omelette yenye kipande cha ini;
- kwa chakula cha mchana chakhohbili ya kuku. Saladi ya Kigiriki;
- kwa asubuhi katikati ya asubuhi cottage jibini bakuli, glasi ya compote;
- kwa ajili ya chakula cha jioni, samaki, stewed na mboga - courgettes, mbaazi na nyanya;
- kabla ya kwenda kulala kioo cha kefir au matunda yoyote.
Menyu karibu ya awamu ya tatu:
- kwa ajili ya kifungua kinywa oatmeal, chai;
- kwa chakula cha jioni, mchele na nyama ya nyama ya ng'ombe, saladi ya mboga mboga, kipande cha mkate wote wa nafaka;
- kwa asubuhi ya katikati ya asubuhi jibini na cream ya sour na matunda yaliyokaushwa ; kissel;
- kwa ajili ya chakula cha jioni viazi na kuchemsha samaki mboga. Mkate;
- kabla ya kwenda kulala glasi ya mtindi.
Ikumbukwe kwamba chakula hicho hakiwezi kuzingatiwa na watu wenye ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa ini na figo. Ni kinyume cha habari kwa wanawake wajawazito na wanaokataa. Watu ambao hushikilia kwa muda mrefu sana wanaweza kuwa na harufu ya acetone kutoka kinywa, kuendeleza unyogovu na usingizi.