Salmoni ni samaki yenye manufaa na ya kitamu. Na nini ni nzuri sana, ni rahisi sana kupika. Ladha ya sahani kutoka lax ni vigumu kuharibu, tk. ni vizuri sana pamoja na mboga nyingi na sahani za upande. Je, si kaanga samaki kuu, tk. wakati inapoteza zaidi ya mafuta yote muhimu, microelements na vitamini. Katika makala hii, tutawaeleza kwa kina jinsi ya kujiandaa vizuri steak ya saum katika foil ili kupata kiwango cha juu cha vitamini na radhi kutoka kwa samaki hii yenye juisi na maridadi.
Kichocheo cha safu ya sabuni hupikiwa kwenye tanuri kwenye foil
Kichocheo hiki kitakuwezesha kuandaa samaki ya juisi kwa ladha ya maridadi.
Viungo:
- kikabila - kikundi 1;
- steak ya lax - vipande 2;
- vitunguu - meno 3;
- lemon ndogo - 1 pc .;
- Mafuta ya ziada ya Virgin - 45 g;
- chumvi, marjoramu, pilipili.
Maandalizi
Dill finely chop, vitunguu aliwaangamiza na vyombo vya habari. Kutoka kwa limao itapunguza juisi, ikiwa kuna mbegu, tutaziondoa. Sisi huchanganya mafuta, marjoram, chumvi, juisi ya limao, pilipili, vitunguu na kijiko katika bakuli, changanya vizuri. Steaks ni zangu, tunazika vizuri na kuiweka kwenye safu ya kina, tunamwaga marinade iliyopokea juu. Ondoka karibu nusu saa, kisha uweke samaki kwenye karatasi ya kuchapa, ukitike kando ya "mashua", ili kwamba juu ya samaki iwe wazi. Tunamwaga marinade kutoka hapo juu na kuitunza katika tanuri na digrii 185.
Kuna maoni mengi juu ya kiasi gani cha kupika steak ya lax katika foil. Inategemea unene wa steak. Lakini bila kujali jinsi samaki yako ni nyembamba, tunapendekeza kupika kwa muda wa dakika 20, pamoja na au dakika 5. Wakati huu ni wa kutosha kufanya samaki tayari. Wakati mwingine wote utakuwa kavu.
Salmon steak na mboga katika foil
Samaki, kupikwa kwa mujibu wa mapishi hii, itakuwa mapambo ya meza ya sherehe na ya kawaida. Inaokawa tayari na kupamba, ambayo inaelezea sana na hupunguza kupikia.
Viungo:
- panya ya limao - ½;
- nyanya ndogo - kipande 1;
- steak ya lax - kipande 1;
- vitunguu - ½ pcs;;
- vitunguu - jino 1;
- karoti - vipindi ½;
- viazi - kipande 1;
- mchuzi wa soya (sio chumvi) - 2 tbsp. vijiko;
- manukato kwa samaki , mafuta.
Maandalizi
Viazi hukatwa kwenye sahani nyembamba, karoti na vitunguu - pete za nusu. Sisi husafisha nyanya kutoka kwenye ngozi na kuitenga kwenye cubes. Katika bakuli, changanya mchuzi wa soya, juisi ya limao, vitunguu kilichokatwa, viungo vya samaki, karoti na vitunguu. Uwiano wa Steak wa sentimita 2 ni vizuri mchanga na kavu. Sisi kuweka kipande kubwa cha foil upande wa shiny juu, lubricate kwa mafuta. Viazi zimewekwa kwa njia ya mto kwa samaki, tunaweka steak juu, sisi kuweka nyanya katikati yake, na kumwaga marinade na mboga juu. Weka kwa upole, ili usiharibu foil, vinginevyo juisi yote itavuja wakati wa kupikia. Kupika kwa dakika 20, kwa joto la digrii 195.