Kutokana na hali ya hewa ya msimu, hamu ya kuharakisha na supu ya moyo na moto ni ya kawaida, lakini kwa vile supu nyingi zinahakikisha tu kueneza kwa muda mrefu kutokana na maudhui ya juu ya maji, tunapendekeza kuandaa supu yenye nene na dumplings kuondokana na hisia ya njaa kwa muda mrefu. Soma jinsi ya kufanya supu na dumplings chini.
Supu ya kuku na dumplings - mapishi
Supu za moto za kuku si tu chakula cha moyo na chakula, lakini pia njia nzuri ya kukabiliana na homa za msimu. Moja ya maelekezo kwa ajili ya dawa ya kuzuia vile tutaweza kushirikiana nawe chini.
Viungo:
Kwa dumplings:
- unga - 115 g;
- yai - kipande 1;
- unga wa kuoka - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Kwa supu:
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- vitunguu - 115 g;
- karoti - 115 g;
- kilele cha celery - kipande 1;
- Thyme kavu - sprigs 2;
- mchuzi wa kuku - l1 l;
- unga - 25 g;
- mboga ya kijani iliyohifadhiwa - 65 g;
- nyanya ya kuku - 410 g.
Maandalizi
Ikiwa unatumia mchuzi uliofanywa tayari, kisha uanze kupikia na mboga mboga: kata mboga ya supu na cubes za ukubwa sawa na uwahifadhi kwenye mafuta ya mafuta pamoja na majani ya thyme. Wakati mboga ni nusu kupikwa, kuongeza vipande vya kuku kwao na kusubiri mpaka ndege kunyakua. Nyunyiza yaliyomo ya sufuria na unga, na baada ya nusu dakika kumwaga mchuzi, kuchochea, na kuhakikisha kuwa hakuna uvimbe uliosalia katika supu. Tupa mbaazi za kijani ndani ya mchuzi na funika sufuria na kifuniko.
Kabla ya kufanya dumplings kwa supu kulingana na kichocheo hiki, pitia kwenye ungo na kuunganisha viungo vyote vya kavu vinavyohitajika kwa kupikia. Kwa upande mwingine, whisk yai na kefir na kumwaga katika mchanganyiko kavu. Fanya sehemu ya unga uliomalizika na uwape ndani ya supu. Funika sufuria na kifuniko, kupika dumpling kwa muda wa dakika 15-20. Kwa ukamilifu wa dumplings, supu yenyewe iko tayari.
Supu ya Buckwheat na uyoga na dumplings ya viazi
Kichocheo cha supu na dumplings kama katika chekechea hutakiwa kurudiwa na wengi, kwa kweli, hakuna chochote kilicho rahisi zaidi: viungo ni kama bajeti iwezekanavyo, na teknolojia ya kupikia inachukuliwa ili kufanya sahani iwezekanavyo kupika kwa kiasi kikubwa - suluhisho bora kwa familia kubwa.
Viungo:
- mchuzi wa kuku kwenye mfupa - 540 g;
- karoti - 110 g;
- vitunguu - 230 g;
- mbolea za buckwheat - 65 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- champignons - 310 g;
- unga - 120 g;
- maziwa - 210ml;
- viazi - 95 g;
- siagi - 25 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1.
Maandalizi
Mimina kuku na maji baridi na kuondoka kupika kwa saa. Baada ya muda, ondoa nyama kutoka mfupa, uikate, na mchuzi mchuzi. Kusaga mboga na kuwaokoa katika mafuta ya mboga mpaka nusu kupikwa, kisha kuongeza uyoga na kusubiri hadi unyevu unapoongezeka. Katika mwisho, ongeza kitambaa cha vitunguu. Katika mchuzi, weka buckwheat, na baada ya dakika kadhaa kuongeza chachu ya uyoga na mboga.
Kufanya dumplings kwa supu, kuchanganya viungo vya kavu na siagi na kuyeyuka. Kabla ya kuanza supu, kupika viazi na kukata. Ongeza puree ndani
Mapishi ya supu na dumplings yanaweza kurudiwa kwenye multivariate, ingawa na mchuzi ulio tayari. Fry kwanza viungo vyote juu ya "Baking", na baada ya kuongeza kioevu na buckwheat, kubadili "Supu". Wakati mchanganyiko wa dumplings uko tayari, kutupa kwa sehemu katika mchuzi wa kuchemsha na kupika kila kitu mpaka kupanda.
Supu ya buckwheat iliyopangwa inaweza kuwa sehemu ya chakula cha mtu mzima na mtoto wakati wowote wa mwaka, na kuitumikia vizuri na croutons za kibinafsi na wingi wa wiki.