Sisi hutumiwa kupikia meatballs katika sahani za makao ya nyanya, lakini tuseme ikiwa tunachukua nafasi ya mchuzi huo na mchuzi mzuri mzuri ambao umeunganishwa na nyama za nyama kutoka nyama, kuku na samaki.
Kuku nyama za nyama katika mchuzi wa chumvi
Viungo:
Kwa vikapu vya nyama:
- kuku ya kuku - 550 g;
- oat flakes - 35 g;
- maziwa - 20ml;
- yai - kipande 1;
- Vitunguu kavu, thyme - 1/2 tsp.
Kwa mchuzi:
- mchuzi wa kuku - 740 ml;
- wanga - 5 g;
- champignons - 230 g;
- cream cream - 135 ml;
- siagi - 25 g.
Maandalizi
Nyama kondoo wa kuku na kuongeza oatmeal na yai na maziwa. Mikono kuchanganya kwa makini na vipengele vingine, ugawanye katika sehemu sawa, kila roll na kahawia kwenye sufuria ya joto.
Tofauti kwa kaanga uyoga juu ya siagi iliyoyeyuka mpaka waweke unyevu mwingi. Mashabiki wa kuchochea vitunguu wanaweza kuongeza uyoga na pete ya vitunguu na kaanga pamoja. Kwa uyoga kuweka nyama za nyama na kuzijaza na mchanganyiko wa wanga na mchuzi wa kuku na mafuta ya mafuta. Mpira wa kikapu katika mchuzi wa uyoga mzuri unapaswa kupikwa kwa angalau dakika 20-25 au hadi kupika.
Mipira ya samaki katika mchuzi unaofaa
Viungo:
Kwa vikapu vya nyama:
- vitunguu - 145 g;
- mkate mweupe - vipande 3;
- vitunguu - meno 3;
- yai - kipande 1;
- samaki minced - 740 g;
- Piga limao ya 1/2.
Kwa mchuzi:
- siagi - 25 g;
- fennel - 85 g;
- leeks (sehemu nyeupe) - vipande 2;
- divai nyeupe kavu - 55 ml;
- mchuzi wa samaki - 240 g;
- cream - 120ml;
- Nyanya katika juisi yake - 110 g.
Maandalizi
Sisi kuchanganya viungo vyote kwa nyama iliyopikwa na mkate wa nyeupe na mchanganyiko wa nyama za nyama.
Juu ya mafuta yenye moto tunayoacha kwenye fennel na leeks, na wakati wa kuwa laini, mimea katika divai, basi iwe karibu kabisa kuenea na kuijaza na mchanganyiko wa mchuzi na cream. Ongeza nyanya, na kisha upole kuweka mipira ya samaki. Weka nyama za nyama katika mchuzi wa cream kwa dakika 15-20.
Maharage katika mchuzi wa jibini
Viungo:
- kuku ya kuku - 480 g;
- cream jibini - 190 g;
- vitunguu - meno 2;
- cream - 130ml;
- mchuzi wa mboga - 130 ml;
- yai - kipande 1;
- jibini ngumu - 35 g;
- unga - 85 g;
- siagi - 35 g.
Maandalizi
Nyama hifadhi ya kuku na kuchanganya na yai, jibini iliyokatwa na unga wa nusu. Tunatengeneza nyama kutoka nyama za nyama na kuifunika kwa nusu ya siagi zote.
Nusu iliyobaki yameharibiwa katika pua na haraka vitunguu vya kaanga. Nyunyiza vitunguu na unga na kumwaga mchuzi. Kwa mchuzi uliosababisha, ongeza cream ya cheese na cream, basi mchuzi usiike na kuunganisha na nyama za nyama. Baada ya dakika 15, sahani inaweza kuonja.