Mikate ya ngano nyepesi na gorofa kwa muda mrefu imekoma kuwa mbadala nyingine kwa mkate wa kawaida. Katika jikoni ya kisasa, mkate wa pita umekauka, ukageuka kuwa chips, ukaoka, ukawachagua na unga wa kawaida, na hata ukapigwa. Katika jukumu la pili, mkate wa Kiarmenia ni mzuri sana, kwa sababu ina uwezo wa kukabiliana na kujaza yoyote na kuangalia uzuri huo. Kuhusu nini lavash iliyofunikwa kusoma katika mapishi yetu zaidi.
Chakula cha pita kilichopikwa na vijiti vya kaa
Tunakubaliana, saladi ya kaa ndani ya pita ni yafuatayo, lakini tutapunguza kidogo kutokana na mapishi ya kawaida ya sahani hii, kuongeza samaki nyekundu na ugeuke vitafunio vya kawaida kwenye mshangao mwingine mzuri kwa meza ya buffet.
Viungo:
- lavash - 4 majani;
- kichwa cha lettuce;
- Vijiti vya kaa - 120 g;
- pilipili tamu - 110 g;
- kunywa samaki nyekundu - 180 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- mayonnaise - 95 ml.
Maandalizi
Kutumia stupa, suuza meno ya vitunguu katika kuweka. Changanya panya ya vitunguu na mayonnaise na mchuzi wetu uko tayari.
Kueneza safu ya mkate wa pita na kuirusa na mchuzi wa vitunguu. Funika safu ya mchuzi na lettuti, vijiti vya kaa zilizokatwa, vipande vya pilipili tamu na fillet ya samaki. Kama imara iwezekanavyo, piga pita kwenye roll na uiondoke kwenye friji. Wakati mchuzi unakataza kujaza na keki yenyewe - roll itakuwa tayari kwa kupakia.
Lava iliyofunikwa na uyoga
Bila shaka, stuffings hiyo ya mkate wa pita ulioingizwa inaweza kuwa tofauti sana, lakini je! Ikiwa utageuka lavash ya Kiarmenia kuwa aina ya mazao ya mayai ya Asia? Inageuka kwa kawaida na ladha, lakini viungo hutumiwa kawaida zaidi.
Viungo:
- uyoga wa oyster - 280 g;
- champignons - 280 g;
- divai nyeupe - 30ml;
- mchuzi wa soya - 30ml;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- mchuzi wa moto - ladha;
- shallots - 40 g;
- tangawizi iliyokatwa - 5 g;
- peel ya limao moja;
- karatasi za lavash.
Kwa mchuzi:
- cream cream au mtindi Kigiriki - 60 ml;
- mafuta ya mzeituni - 60ml;
- siki ya mchele - 15 ml;
- juisi ya laimu - 10 ml.
Maandalizi
Ili kutayarisha kujaza uyoga, kwanza onyesha vitunguu na tangawizi. Kwa roast ya harufu nzuri, ongeza aina zote za uyoga, zest na vitunguu. Wakati sufuria ya kukata inakuwa kavu, mimina kujaza na divai, mchuzi wa sahani na soya.
Funika safu ya mara mbili ya pita na kujaza uyoga na ukike roll roll. Pia, mkate wa pita unaweza kukatwa kwenye viwanja vidogo, ambavyo huingizwa katika bahasha binafsi. Fry uliojaa mboga ya pita katika mafuta ya mboga, na kisha utumie meza pamoja na mchuzi wa mwanga unaochanganywa na mchanganyiko wa mtindi, siagi, siki na maji ya chokaa.
Pread mkate na kuku
Viungo:
- chupa ya kuku - 340 g;
- pilipili, cumin, paprika - juu ya Bana;
- vitunguu kavu na vitunguu - kijiko 1;
- cream sour - 240 ml;
- nafaka zurna - 1 bidhaa;
- jibini ngumu - 75 g;
- karatasi za lavash ya Armenia.
Maandalizi
Chemsha mchuzi wa kuku na kuifuta kwa njia yoyote rahisi. Changanya jibini ngumu na cream ya sour na viungo, kuweka kuru ndani ya mchuzi na kuchanganya vizuri. Kwenye kando moja ya lavash kuweka mchanganyiko wa mchanganyiko wa kuku na mchuzi, jishusha cheese wote na ukike "sigara". Bake lavash iliyopigwa kwenye digrii 180 mpaka lavash inavunjwa, na cheese haina kuyeyuka.
Jinsi ya kupika mkate wa pita uliojaa moto?
Viungo:
- karatasi za lavash ya Armenia;
- mchanganyiko wa jibini (emmental na mozzarella) - 190 g;
- ham - 170 g;
- cream jibini - 60 g;
- nafaka haradali - 45 g;
- cream sour - 35 g.
Maandalizi
Tunatayarisha mchuzi wa haradali kulingana na haradali ya nafaka na cream ya sour na cream ya jibini. Funika mchuzi uliofanywa tayari na lavash, jitia cheese na vipande vya ham juu yake. Lavasi imeondoka kwa njia yoyote rahisi na kuweka chini ya grill, au katika microwave, ili cheese iliyeyuka.