Macaroni na ini

Ini ni bidhaa isiyohesabiwa. Ni sahani ngapi ambazo hazikupikwa tu kwa sababu wanawake wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kushughulikia bidhaa hiyo ya maridadi.

Tuliamua kutoa makala hii kwa macaroni na ini, lakini si katika toleo la kawaida la pasta "katika Navy" , lakini kwa mapishi zaidi iliyosafishwa.

Mapishi ya pasta yenye ini ya ini

Viungo:

• siagi - 50 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• kuku ya ini - 400 g;
• uyoga nyeupe kavu - 30 g;
• nyanya puree - 30 g;
• divai nyeupe kavu - 50 ml;
• Weka - 300 g;
• grated "Parmesan" - 100 g;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Tunakula vitunguu na kaanga katika sufuria ya kukausha na siagi kwa muda wa dakika 5-7 au hadi rangi ya dhahabu. Kuku ya ini hukua na maji baridi na kavu na taulo za jikoni. Mara vitunguu inakuwa dhahabu, ongeza ini na uangaze pamoja kwa muda wa dakika 3-4.

Uyoga kabla ya mvuke hukatwa hukatwa na kuongezwa kwenye sufuria pamoja na safi ya nyanya (au kiwango cha nyanya cha juu) na divai nyeupe. Solim na pilipili wote kwa ladha.

Pasta ni kuchemshwa kulingana na maelekezo kwenye mfuko, tunakimbia maji kutoka humo na kuchanganya panya yenyewe na yaliyomo ya sufuria. Futa bakuli na grates "Parmesan" na kuitumikia kwenye meza.

Nyama ya nyama ya nyama na pasta iliyopambwa

Viungo:

Kwa pasta iliyopambwa:

• unga - 250 g;
• yai - 1 pc. + 3 viini vya yai;
• chumvi;
• mafuta - 2 tbsp. vijiko.

Kwa mchuzi na ini:

• ini ya nyama - 250 g;
• unga - 30 g;
• mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• vitunguu - 1 pc.;
• uyoga wa misitu - 125 g;
• Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
• maziwa - 300ml;
• mchuzi wa nyama - 150 ml;
• basil;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Kabla ya kupika pasta na ini, unahitaji kujipika macaroni. Tunapiga unga na slide kwenye meza, katikati ya kilima tunafanya vizuri, kuendesha yai ndani yake na kuongeza kijiko 3, kumwaga katika mafuta na chumvi. Kuwapiga viungo katikati ya kisima na uma, na kisha ukapiga unga, ukichukua unga kutoka kuta za kisima. Tunapiga unga wa elastic na kuruhusu kupumzika kwa muda wa dakika 15-30. Baada ya muda kupita, sisi huleta unga kwenye safu nyembamba na kukata vipande.

Kwa mchuzi, uyoga iliyokatwa kaanga na vitunguu katika mafuta ya mboga. Ini husafishwa kwa mabomba na filamu, kukatwa vipande vipande na kupasuka katika unga. Fry ini na vitunguu na uyoga kwa muda wa dakika 4, kisha ugaeni yaliyomo kwenye sufuria ya kukata na maziwa na mchuzi. Ongeza nyanya ya nyanya na kupika mchuzi juu ya moto na kuacha.

Chemsha pasta na kuchanganya na mchuzi wa ini, tumia sahani kwenye meza ya kupamba basil iliyokatwa.