Kuku na cream inaweza kuwa salama bora marafiki katika ulimwengu wa viungo vyote. Kuku nyama inakuwa zabuni zaidi (hasa fungu) kutokana na languor katika mchuzi wa sour cream. Miongoni mwa vitu vingine, viungo vyote viwili havijali ladha, na kwa hiyo vinaweza kuongezwa na aina kubwa ya mimea yenye kunukia, sahani na viungo. Tutazungumzia moja ya maelekezo haya katika nyenzo hii, iliyotolewa kwa kuku katika mchuzi wa vitunguu.
Kuku katika mchuzi wa vitunguu - mapishi
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 1.2 kilo;
- mchuzi wa kuku - 235 ml;
- juisi ya limao - 35ml;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- vijiti vya pilipili nyekundu - pinch;
- mafuta ya ziada ya bikira - 15 ml;
- vitunguu - 65 g;
- cream - 70 ml;
- siagi - 45 g;
- wachache wa wiki.
Maandalizi
Haraka kaanga kuku mpaka kumwagilia, kabla ya kumaliza nyama na chumvi. Kuhamisha nyama kwenye sahani, na katika sufuria ya kukata, kugawa maungu vitunguu. Wakati pia anapata kahawia, - chagua katika mchuzi na uondoe kila kitu kilichokosa chini ya sahani. Ongeza juisi ya limao, itapunguza nje ya vitunguu na kuruhusu kioevu kuchemsha. Ondoa sahani kutoka kwenye joto, kuchanganya yaliyomo ya sufuria na siagi na cream, halafu kuweka vidonge vilivyotangulia. Kupika kuku katika mchuzi wa vitunguu katika tanuri kwa muda wa dakika 8-10 saa 175.
Kuku na uyoga katika mchuzi wa vitunguu
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 1.2 kilo;
- mafuta ya ziada ya bikira - 35 ml;
- leek - 65 g;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- cream - 235 ml;
- Mchuzi wa Dijon - 10 g;
- juisi ya limao - 15 ml;
- wachache wa parsley ya kijani.
Maandalizi
Kata kuku katika vipande vya ukubwa uliopendekezwa na kaanga hadi tayari. Weka nyama kwenye sahani tofauti, na mahali pa ndege hudhurungi. Wakati pete ya vitunguu iwe wazi, uwaongeze na vitunguu na uondoke nusu dakika nyingine. Mimina katika cream, mchanganyiko na haradali na kusubiri mchuzi wa kukuza juu ya joto la kati. Ongeza ndege, na baada ya dakika kadhaa, ondoa sahani kutoka kwenye moto na kuongeza parsley.
Kwa teknolojia hiyo hiyo, kuku katika mchuzi wa vitunguu yenye uzuri unaweza kufanywa katika multivarquet, kuweka hali ya "Bake" kwenye kifaa.
Kuku katika mchuzi wa vitunguu katika sufuria ya kukata
Viungo:
- fillet ya kuku - 740 g;
- meno ya vitunguu - pcs 5;
- siagi - 15 g;
- unga - 10 g;
- divai nyeupe - 115ml;
- paprika - kijiko 1;
- bourbon - 45ml;
- cream - 22 ml.
Maandalizi
Pamba kuku kaanga na vitunguu. Ndege karibu imekwisha kunyunyiza unga na kumwaga viungo vyote. Kupika mchuzi kwa dakika 5 na kuanza kuonja.