Kazi ya asili iliyofanywa nyumbani ni kutibu ya ajabu na yenye manufaa, ambayo itavutia watoto na watu wazima. Tunapata hifadhi ya malenge safi na yenye harufu nzuri, na tunaanza kupikia marmalade kutoka kwa malenge nyumbani.
Mapishi ya marmalade kutoka kwa malenge
Viungo:
- malenge ghafi - 250 g;
- sukari - 100 g;
- juisi ya limao - 1 ½ tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunaweka malenge yasiyo na pande kwenye karatasi kwa kuoka iliyofanywa na foil na kuituma kwenye tanuri kwa digrii 180 kwa masaa 1.5-2, au hadi tayari (yaani laini). Nguruwe iliyopangwa tayari, bila peel, imewekwa kwa mkono, au kwa msaada wa blender, na puree imekwisha kubichizwa kwa njia ya ungo. Ongeza kwenye sukari ya juisi ya sukari, juisi ya limao, na tuma kwenye jiko. Tunaweka msingi wa marmalade yetu mpaka itaenea, wakati wingi hautajitenga na kijiko bila kugonga.
Mimina puree ya vungu katika aina ya mafuta na kuondoka kwa siku. Kata tayari marmalade katika cubes na kupasuka katika sukari ya unga.
Marmalade ya malenge na apples
Viungo:
- maua - 150 g;
- malenge - 150 g;
- machungwa - kipande 1;
- sukari - 3-4 tbsp. vijiko;
- gelatin - 20 g.
Maandalizi
Malenge na apples hupigwa kutoka ngozi na mbegu, kukatwa kwenye cubes ndogo na kupelekwa kwenye sufuria. Ongeza sukari, juisi ya rangi ya machungwa na kuweka stew juu ya moto mdogo. Mara baada ya malenge na apple kupunguza, na kioevu kuenea, kurejea yaliyomo ya sufuria katika puree na blender. Futa viazi zilizopikwa kwa njia ya ungo, ongeza gelatin kabla ya kuimarishwa na upika kwenye joto la chini hadi nene. Ya baadaye ya jelly hutiwa kwenye safu ya cm 2 na kushoto kwa siku katika jokofu. Marmalade tayari tayari kukatwa kwenye cubes na inatoka katika sukari ya unga.
Mchanganyiko huo wa nguruwe unaweza kufanywa sio tu na apple, lakini pamoja na pea zilizopikwa safi, mananasi iliyokatwa, au pesa.