Miongoni mwa bidhaa za mahitaji ya kila siku, mkate mweupe ni moja ya vipengele vikuu ambavyo ni sehemu ya kikapu cha walaji kila siku. Lakini ni muhimu kutambua kwamba maudhui ya kalori ya mkate mweupe ni ya kutosha na kutumia mkate, katika chakula cha mlo mara nyingi haifanyi kazi.
Tajiri katika wanga, mkate mweupe huzima haraka njaa, ina B-complex asili ya kudumu, hivyo watu katika hali ya mkazo wanapendelea kula sandwiches na buns, husaidia kupunguza stress na kupata uzito! Na haishangazi, kwa sababu gramu 100 za mkate mweupe ina kalori 266.
Kwa nini mkate mweupe ni muhimu?
Bila shaka, haiwezekani kuzuia kula mkate mweupe (maudhui ya kaloriki ya kipande 1 ni 100-130 kcal, kulingana na ukubwa wake), lakini, kama inajulikana, matunda yaliyokatazwa ni tamu, hivyo wakati wa chakula ni muhimu tu kufanya kizuizi. Matumizi ya mkate katika nusu ya kwanza ya siku haitathiri mlo mbaya, na microelements zilizo na mkate zitasaidia kuhifadhi usawa wa vitamini wa mwili.
Mkate mweupe una:
- vitamini PP;
- vitamini E;
- vitamini K;
- choline;
- magnesiamu;
- kalsiamu;
- potasiamu;
- sodiamu;
- chuma;
- fosforasi;
- shaba;
- zinki;
- selenium;
- manganese;
- fluorini.
Ni muhimu kutambua kwamba maudhui ya kalori ya mkate mweupe si muhimu kama vile mwili unapokea kutokana na matumizi ya bidhaa hii. Sio mkate wa chochote tangu wakati wa kale ulipewa jukumu kuu katika chakula cha watu. Na leo, kuangalia aina ya mkate inayotolewa, watu wachache huhesabu kalori, na mkate mweupe ni moja ya aina zilizopendwa na zinazonunuliwa.
Ni mkate gani bora?
Uchaguzi ambao mkate unapendelea, wananchi wanapendekeza kulinganisha thamani ya kalori ya mkate mweusi na nyeupe. Licha ya kufanana, bidhaa hizi zinapingana kwa kiasi kikubwa katika maudhui yao ya kalori na virutubisho. Kwa mfano, katika mkate mweusi mkate wa gramu 100 kwa kcal 201. Na zaidi ya vipengele vyenye mikate nyeupe, utungaji wa mkate mweusi unajumuisha:
- vitamini H;
- vitamini E;
- beta-carotene;
- cobalt;
- chrome;
- iodini;
- sulfuri;
- chrome.
Ukosefu wa mambo mengi haya, kwa sababu ya asili ya lishe na mlo, husababisha magonjwa makubwa, hivyo matumizi ya mkate mweusi katika kesi hii ni njia pekee ya nje.
Kila mtu, wakati akijitenga kwa makusudi mikate nyeupe kutoka kwenye mlo wake, anaelewa kuwa kalori ngapi anaepuka itaathiri hali ya takwimu yake kwa njia bora.
Panya mlo wako muhimu na kamilifu unaweza kila mtu na hawana haja, kuchagua bidhaa kufuata tabia, kwa sababu si tu ladha inafanya bidhaa kuwa ya thamani, lakini pia zilizomo ndani yake kufuatilia vipengele na sifa za lishe.