Watu zaidi na zaidi wanabadilisha mayai ya kuku kwa mayai ya mayai , kwa sababu wanaamini kuwa ni muhimu sana na hawezi kuathiriwa na salmonella. Ukweli ni hadithi hii au nyingine, hebu jaribu kujua. Katika mayai ya maaa yamekuwa yanayotumiwa kwa muda mrefu, lakini mtindo wao ulionekana hivi karibuni tu. Ili kuthibitisha mali muhimu ya bidhaa hii, baadhi ya majaribio yalifanyika, ambayo yalituwezesha kutekeleza hitimisho fulani.
Je! Matumizi ya mayai ya quail ni nini?
Mara nyingi, wanapozungumza juu ya mayai ya miamba, hulinganishwa na kuku, tutafuata pia mwenendo huu. Kwa mfano, katika toleo la kwanza lina hadi protini 14%, lakini kwa pili mahali fulani 11%. Aidha, kuna vitu vingi vya kibiolojia katika mayai ya miamba. Wao pia ni viongozi katika maudhui ya vitamini B12. Mchanganyiko wa mayai ya kijiko hujumuisha vitamini nyingi, vipengele vidogo na vidogo.
Watu wengi wanapendezwa na thamani ya nishati ya bidhaa, hivyo kalori ni zaidi ya mayai ya mayai, lakini uzito wa kipande kimoja ni g 12 tu .. Kwa hiyo, ikiwa unajumuisha mayai kadhaa katika mlo wako, husaidii takwimu, lakini kupata vitamini nyingi, madini na mengine vitu.
Matumizi ya mayai ya nguruwe pia ni chini ya cholesterol, hivyo ni muhimu kuitumia mbele ya matatizo ya moyo. Inaathiri vizuri bidhaa kwenye shughuli za mfumo wa neva, ambayo husaidia kuhamisha bora matatizo na neuroses. Utungaji wa mayaiwe ni pamoja na protini, folic asidi na mafuta, ambayo ni muhimu kwa wanawake wakati wa ujauzito. Wao ni antibacterial na immunomodulating. Faida ya mayai ya kuchemsha ya kuchemsha yatathaminiwa na watu ambao wanataka kupoteza uzito, huku wakiboresha na kurejesha kimetaboliki. Kwa kutumia mara kwa mara, unaweza kuimarisha mfumo wa utumbo na shinikizo.
Inapaswa pia kusema kuwa matumizi ya mayai ya nguruwe yamelala katika shell yao. Ni rahisi sana kuchimba mwili na ina idadi kubwa ya virutubisho. Joka hilo ni 90% linajumuisha calcium carbonate, na ndani yake kuna chuma, fosforasi na mambo mengine ya kufuatilia. Kwa matumizi ya mara kwa mara, unaweza kuondokana na nywele na misumari iliyopunguka, na pia kukabiliana na kukataa na ufizi wa damu. Kuna njia kadhaa za kutumia shell ya mayai ya quail. Unaweza tu kuongeza kwa sahani mbalimbali, lakini ni bora kuchanganya na matone kadhaa ya maji ya limao au mafuta ya samaki. Unaweza pia kufanya suluhisho. Kwa kufanya hivyo, shell iliyovunjika lazima ihusishwe na maji kwa lita 1 ya kioevu 1 tsp poda.
Jinsi ya kutumia mayai ya choa kwa faida?
Watu wengi hutumia mayai mengi kutibu magonjwa mengi na kutumia mayai kama kipimo cha kuzuia kwa sababu nguruwe haipatikani na salmonella. Lakini majaribio ya hivi karibuni yamesababisha matumizi ya mayai ya nguruwe ghafi, kwani walionyesha kwamba, kama mayai ya ndege nyingine, wanaweza kuwa na vitu vinavyosababishia ugonjwa mkubwa wa chakula. Kwa hiyo, madaktari wanapendekeza kwamba mayai yote yanapaswa kutumiwa tu baada ya matibabu ya joto. Ili si kuharibu vitu vyenye manufaa, usiike mayai zaidi ya dakika 2.
Kuna idadi kubwa ya maelekezo kwa kutumia mayai ya maaa, ambayo yatakuwa mlo na afya kwa mwili.
Omelette na mayai ya mayai
Viungo:
- mayai - vipande 14;
- maziwa - vitu 3/4;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu ya kijani, chumvi.
Maandalizi
Maziwa hupiga maziwa, kuongeza chumvi na vitunguu vilivyochaguliwa. Kisha, kwenye mafuta yenye mboga yenye mbolea, ni muhimu kuandaa omelet katika tanuri au juu ya joto la kati. Kwa ombi, unaweza kutofautiana sahani na jibini la chini ya mafuta.