Uji wa maziwa unaweza kupikwa kwa njia tofauti, mtu huifanya juu ya maziwa, mtu anaongeza karanga au matunda yaliyokaushwa (hususan maua), mtu huipika katika sufuria ya nguruwe, na mtu anavaa mwani. Shukrani kwa aina hii, nafaka hii haiwezi kuchoka. Kutoka kwa njia iliyopikwa, thamani yake ya kalori inategemea moja kwa moja.
Caloric maudhui ya uji wa nyama?
Kwawe, nafaka za nyama zina maadili ya wastani kati ya nafaka: kwa g 100 g kuna klk 348, ambayo 11.5 g ya protini muhimu ya mboga, 3.3 g ya mafuta ya asili na 69.3 g ya wanga. Mzabibu huu unajulikana na mali za lipotropic - uwezo wa kuzuia uhifadhi wa amana ya mafuta na kuongeza matumizi yao.
Wengi kwa makosa wanafikiri kwamba kalori maudhui ya 100 g ya nafaka ni sawa na thamani ya nishati ya uji kumaliza. Hii ni udanganyifu, kwa sababu nafaka yoyote ina kuchemsha mara kadhaa, kiasi chake huongezeka, na wakati huo huo, maudhui ya caloric huanguka. Kwa hiyo, kwa mfano, uji wa kijani wa nyama juu ya maji ya kalori una 90 tu kwa g 100. Hata hivyo, wakati umeongezwa kwenye utungaji wake wa vingine vingi vya kalori, thamani yake ya nishati huongezeka.
Gesi ya hidrojeni na index ya glycemic
Ikiwa tunazungumza kuhusu sio machafu sana, uji wa kijani wa kijani kwenye maji, thamani yake ya kalori itakuwa 134 kcal, ambayo 4.5 g ya protini, 1.3 g ya mafuta na 26.1 g ya wanga. Ripoti ya glycemic ya hiyo itakuwa vitengo 70.
Hii ni kiashiria cha juu cha wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, na katika kesi hii ni muhimu kutibu bidhaa kwa uangalifu.
Caloric maudhui ya nafaka ya maziwa
Fikiria maudhui ya kalori ya mapishi ya kila aina ya maziwa ambayo itawawezesha kubaki na chakula bila kuhesabu kalori ndefu. Kuzingatia kwamba kioo 1 ni g g 200. Maudhui ya kalori yanaonyeshwa kwenye g 100 ya bidhaa ya kumaliza - na kuhesabu maudhui ya caloriki ya sehemu, takwimu hii inapaswa kuongezeka kwa 2 au 3 (kulingana na ukubwa wa kutumikia).
- Viscous ujiji uji juu ya maji: nafaka 1 kikombe, vikombe 4 maji - 70 kcal kwa 100 g.
- Uji wa chakula juu ya maji: nafaka 1 kikombe, vikombe 3 vya maji - 87 kcal kwa 100 g.
- Ujio juu ya maji na chumvi na sukari: nafaka 1 kikombe, vikombe 3 vya maji, 1 tsp. chumvi, 2 tbsp. sukari - 103 kcal kwa 100 g.
- Uji wa mtoto juu ya maziwa: nafaka 1 kikombe, vikombe 3 maziwa, 1 tsp. chumvi, 3 tbsp. sukari - 142 kcal kwa g 100. Pia kwa kuongeza 10 g ya siagi (kwa sufuria nzima) - 150 kcal.
- Uzuri wa uji wa kijani na maudhui ya kaloramu ni ya juu - 134 kcal. Inajumuisha kikombe 1 cha nafaka, vikombe 1.5 vya maziwa, glasi 1.5 za maji, 1 tsp. chumvi, 3 tbsp. , 10 g ya siagi.
- Ujio juu ya maji na mboga: 1 kikombe cha nafaka, glasi 3 za maji, 100 g ya prunes - 103 kcal kwa 100 g.
- Uji katika maziwa na mboga: 1 kikombe cha nafaka, glasi 3 za maji, 100 g ya prunes - 134 kcal kwa 100 g.
- Vijiko katika maziwa na walnuts: 1 kikombe cha nafaka, vikombe 3 vya maji, 100 g ya walnut - 174 kcal kwa gramu 100.
- Ujio juu ya maji na walnuts: 1 kikombe cha nafaka,
Vikombe 3 vya maji, mchanga 100 g - 150 kcal kwa gramu 100. - Ujiji katika maji na malenge: 1 kikombe cha nafaka, vikombe 3 vya maji, 200 g ya malenge - 75 kcal kwa gramu 100.
- Uji katika maziwa na malenge: 1 kikombe cha nafaka, glasi 3 za maji, 200 g ya malenge - 107 kcal kwa 100 g.
Kwa jumla, inaweza kusema kuwa maudhui ya kalori ya uji wa nyama yanaweza kupunguzwa kwa kuongeza maji na maji, na kuongezeka kwa kuongeza maziwa, siagi na sukari. Kwa lishe ya chakula ni bora kuacha sukari na kutoa upendeleo kupika bila vipengele vya mafuta. Kama uji wowote, peari ni kamili kwa ajili ya kifungua kinywa, inatoa nishati nyingi na haina kusababisha tamaa ya kuwa na vitafunio mpaka wakati wa chakula cha mchana. Kwa chakula cha jioni, bidhaa hii inapaswa kutumiwa tu kwa wale ambao hawana shida na kuwa overweight.