Mikate iliyochangwa - mapishi mafanikio ya unga na kujaza kwa kila ladha!

Mara kwa mara pamba zilizokatwa huandaliwa kutoka kwa unga wa chachu, kuziongezea kwa kujaza aina mbalimbali au rahisi. Njia ya matibabu ya joto ya bidhaa hizo haiwezi kuitwa kuwa na manufaa, lakini wakati mwingine unaweza kujisalimisha mwenyewe na ladha hiyo, kuimarisha mafuta ya ziada baada ya kukata taulo za karatasi.

Jinsi ya kupika pies katika sufuria ya kukata?

Hata wataalam wa upishi wa ladha wataweza kuandaa pies za kaanga kwenye sufuria ya kukata, hasa ikiwa ni mapishi ya rahisi na ya gharama nafuu na mapendekezo sahihi yanapatikana.

1. Awali, piga unga laini, sio fimbo.
2. Kujaza kwa pie za kukaanga inaweza kuundwa na viungo vya nyama, mboga, matunda, uyoga au bidhaa nyingine.
3. Kutoka kwa lozenges ya fomu ya unga, ambayo kujaza kujaza, kulinda kando, na kutoa bidhaa sura ya mviringo.
4. Fry preforms katika mafuta ya moto, kuweka juu ya sufuria kaanga na mshono chini na browning kutoka pande mbili.

Mboga kwa pie zilizoangaziwa katika sufuria ya kukata

Baadhi ya mama wa nyumbani wanapendelea kufanya unga wa haraka kwa patties iliyoangaziwa, kuchanganya na kuongeza ya soda bila uthibitishaji. Hata hivyo, kutoka kwa chachu ya classical msingi bidhaa ni nzuri zaidi, nyepesi na zaidi airy. Hii inaweza kupigwa na mapendekezo yafuatayo, kwa kutumia vipengele kwa kiwango hiki.

Viungo:

• unga - glasi 4;
• maziwa au maji - kioo 1;
• yai - kipande 1;
• chachu kavu - 10 g;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi - ½ tsp.

Maandalizi

1. Katika maji ya joto, kufuta chachu, sukari na chumvi, ongeza siagi na yai iliyopigwa.
2. Pua unga, uimimishe vipengele vya kioevu na upigaji, ufikia textuko isiyo na fimbo ya unga wa unga.
3. Acha unga katika bakuli chini ya kitambaa kwa njia, kuweka chombo katika joto kwa masaa 2. Mara moja kwa wakati huu, yaliyomo yanaingizwa.

Pies iliyoangaziwa na nyama

Baada ya kujifunza kupika unga wa kulia, mapishi ya pie za kukaanga na nyama itakuwa rahisi kutekeleza. Ili kuandaa kujaza, unaweza kuchukua nguruwe na nyama ya nyama kwa wingi sawa au mbali ya aina yoyote tofauti. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza vidogo vidogo vilivyochapwa kwa piquancy katika kujifungia.

Viungo:

• chachu ya unga kwa pies;
• nyama (punda) - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• chumvi, pilipili, viungo - kuonja;
• mafuta ya mboga - 500 ml.

Maandalizi

1. Unga wa chachu umegeuka na kushoto kwa kuthibitisha.
2. Nyama ni kukata na inaendelea katika grinder nyama.
3. Futa kikamilifu vitunguu vilivyochapwa na kaanga katika mafuta na nyama iliyokatwa, uvichi wa kusaga.
4. Kutoka kwa mtihani hufanya keki, uwajaze kwa kuzipakia na kupika patties kavu katika sufuria kwenye mafuta ya joto kwenye joto la kati.

Patties iliyochanga na vitunguu na yai

Kisha, utajifunza jinsi ya kaanga patties na vitunguu vya kijani na mayai ya kuchemsha. Viungo hivi sio tu kuamua sifa ya ladha ya delicacy tayari-made, lakini pia kupunguza soft side yake na muundo wake wa kuvutia muhimu: baridi lakini insanely kupendeza kukaanga kukaanga haina kuangalia hatari sana nje ya yaliyomo muhimu.

Viungo:

• chachu ya unga kwa pies;
• vitunguu ya kijani - vikundi 2;
• mayai - pcs 5;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• mafuta ya mboga - 500 ml.

Maandalizi

1. Knead unga.
2. Chemsha mayai yenye kuchemsha, uwape chini kwa dakika ndani ya maji ya moto, na baada ya hayo, husafisha na kukata cubes.
3. Pamba kabisa manyoya ya vitunguu, shanganya na molekuli ya yai, msimu wa ladha.
4. Billets zimeandaliwa, kujaza mikate na unga unaofunika.
5. Kuandaa patties kukaanga na mayai na vitunguu ya kijani katika joto la juu-kukaanga, kuondokana na pande mbili.

Anakula na viazi kukaanga katika sufuria ya kukata

Ili kuelewa jinsi ya kupika pies na viazi, mapishi yafuatayo yatakusaidia. Jambo kuu wakati upako kujaza ni kuifanya zaidi ya chumvi na piquant kuliko kama ulikuwa tu kupikia viazi zilizochujwa, na kisha katika fomu ya kumaliza bidhaa zitapendezwa na ladha sahihi ya usawa. Ikiwa unataka, muundo wa kujaza unaweza kupanuliwa kwa kuongeza uyoga wa kukaanga.

Viungo:

• chachu ya unga kwa pies;
• viazi - 800 g;
• bulbu - kipande 1;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• mafuta ya mboga - 500 ml.

Maandalizi

1. Knead unga.
2. Viazi ni kusafishwa, kukatwa na kuchemshwa.
3. Jitakasa maji, ukiacha kikombe cha ½, ukandamize vipande vya chungu.
4. Fry vitunguu vilivyowekwa katika sufuria ya kukata mafuta, ongeza viazi, changanya.
5. Billets zimeandaliwa, kujaza mikate pamoja na unga wa unga, na kuifuta kwa mafuta.

Pies iliyoangaziwa na ini

Bila ladha, hasira na harufu nzuri ni pies na viazi na ini iliyokaanga katika mafuta. Unaweza kuandaa kujazwa kutoka kwa bidhaa safi, lakini pamoja na kuongeza ya viazi zilizochujwa matokeo itakuwa nyepesi na zabuni zaidi. Ikiwa kujaza kunaonekana kuwa kavu, unaweza kuongeza mchuzi kidogo kutoka kwa ini.

Viungo:

• chachu ya unga kwa pies;
• viazi - 500 g;
• ini - 400 g;
• bulbu - kipande 1;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• mafuta ya mboga - 500 ml.

Maandalizi

1. Fanya unga.
2. Chemsha viazi zilizokatwa na kusaga chini ya ukanda.
3. Ini hupikwa hadi tayari, imesimama kwenye grinder ya nyama.
4. Unganisha ini na mazao ya viazi, onyesha vitunguu vya vitunguu vya kukaanga, msimu mchanganyiko.
5. Fanya unga na vitu vya kupakia na uangaze katika mafuta.

Vitambaa vya kaanga na mbaazi

Hakuna chochote kilichofanyika nyumbani ambacho hutengenezwa na mbaazi , ambazo zimeangaziwa kwenye sufuria ya kukata, zitastaajabisha na tafadhali na sifa za kuvutia za mzuri wowote. Hata kama wewe si shabiki wa mbaazi ambazo hutengeneza kozi ya kwanza au ya pili, baada ya kupima pies katika utendaji huu, unaweza kubadilisha mtazamo wako kwa aina hii ya maharagwe.

Viungo:

• chachu ya unga kwa pies;
• mbegu - kioo 1;
• Bacon - 100 g;
• bulbu - kipande 1;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• mafuta ya mboga - 500 ml.

Maandalizi

1. Panda unga, kuondoka kwa njia.
2. Kabla ya kuingizwa katika mbaazi za maji, nikanawa sehemu ya maji safi na kupika mpaka tayari.
3. Weka misala ya pea katika puree na blender.
4. Fira bakuli iliyokatwa na vitunguu, ongezeko la puree, changanya.
5. Kupamba bidhaa, ukijaza mikate ya gorofa na unga wa unga, na kaanga ndani ya mafuta mpaka udanganyifu.

Vitambaa vilivyoangaziwa na apples

Ikiwa hujui jinsi ya kumeza pies na kujaza matunda, soma mapishi yafuatayo, ambayo yanahusisha matumizi kama kujaza maapulo. Ikiwa unataka, inaweza kubadilishwa na saruji au apricot slicing, cherries bila mashimo, berries nyingine. Katika unga wakati wa kuchanganya, kuongeza vanilla kidogo au sukari ya vanilla kwa ladha.

Viungo:

• chachu ya unga kwa pies;
• maua - 500 g;
• sukari - kulahia;
• mafuta ya mboga - 500 ml.

Maandalizi

1. Knead unga.
2. Vipuri vinavyoondoa masanduku ya mbegu, kata ndani ya cubes.
3. Kutoka kwenye unga hufanya keki, uwajaze na vipande vya apple, vinyunyike na sukari na pande kando.
4. Kuandaa pies ya kaanga tamu katika mafuta yanayotiwa moto, na kuoza rangi kutoka pande mbili.

Pies iliyoangaziwa na jam

Kwa mabadiliko katika ubora wa dessert nyekundu, unaweza kuandaa pai ya kavu iliyokatwa kwa jamu kwa kikombe cha chai. Hali kuu ya matokeo bora ni texture nyembamba ya kujaza tamu. Mara nyingi kutumika kwa kuoka, apple, plum, apricot jam au jam cherry. Kabla ya kutumikia, toa unga wa sukari kwa mapenzi.

Viungo:

• chachu ya unga kwa pies;
• jam - 300 g;
• mafuta ya mboga - 500ml;
• sukari ya unga

Maandalizi

1. Kutoka kwenye unga wa mchuzi ulioandaliwa hufanya tamba, kuweka kidogo ya jamu katikati ya kila mmoja na kulinda kando.
2. Brush shayiri iliyotiwa tamu katika mafuta, kuruhusu kupendeza kwenye kitani, ukipunja na unga na utumie.

Fani za moto zilizokaanga

Patties ya Lenten na kabichi , iliyochomwa kwenye mafuta ya mboga ya moto, itakuwa tiba bora kwa wakulima au sahani inayovutia kwa orodha ya konda. Ili kutekeleza wazo hilo, unga hufanywa juu ya maji bila kuongeza mayai, na kabichi ya stewed hutumiwa kama kujaza. Pasaka chini itakuwa bidhaa na viazi au kujaza uyoga.

Viungo:

• chachu inanama unga;
• kabichi - 700 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• Nyanya - 1 pc .;
• mafuta ya mboga - 500ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Changanya unga wa jadi unga kwenye maji, lakini bila kuongeza mayai na kupunguza kiasi cha unga kwa kikombe ½.
2. Kabichi iliyopikwa, kuenea kwenye sufuria ya sufuria kwa vitunguu na chumvi, na kuongeza mchakato wa nyanya iliyokaanga na kupikwa kwa maziwa mengi.
3. Fanya patties na uangae katika kukata kwa kina.