Mafuta katika dessert si tu chanzo cha kuaminika cha sentimita zaidi katika kiuno, lakini pia tatizo kubwa kwa watu wanaosumbuliwa na ugomvi wa gluten. Weka msalaba juu ya pipi sio thamani, kwa sababu kuna idadi kubwa ya mikate ya kitamu sawa ambayo haina unga katika viungo vyao. Ni juu ya mazoezi haya, tutazungumzia zaidi.
Mapishi ya keki ya chokoleti bila unga na sukari
Viungo:
- maharagwe nyeusi - vitu 2;
- mayai - pcs 5;
- Dondoo ya vanilla - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 1/2 tsp;
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- asali - karne ya nusu;
- stevia - kijiko 1;
- poda ya kakao - 6 tbsp. vijiko;
- poda kwa kuoka - kijiko 1;
- soda - 1/2 tsp.
Maandalizi
Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Fomu ya kuoka ni lubricated na mafuta na sawasawa kunyunyiziwa na unga wa kakao. Chini ya mold inaweza pia kufunikwa na karatasi ya kuoka na kufunikwa na mafuta.
Maharagwe, kabla ya kulowekwa, chemsha mpaka kupikwa, baridi na kuosha kabisa. Katika bakuli la blender sisi kuweka maharagwe, mayai 3, vanilla na stevia, kwa kuongeza haina kuumiza kuongeza chumvi. Piga kabisa viungo vyote mpaka ukamilifu wa homogeneity.
Koga, soda na unga wa kuoka hupigwa pamoja. Siagi ya siasa iliyopigwa na asali, kuongeza mayai 2 yaliyobaki, na kuchanganya umbo unaosababishwa na maharagwe yaliyopigwa. Tunamwaga unga katika mold na kuoka kwa muda wa dakika 40-45, basi ni kusimama kwa dakika 10 na uondoe fomu. Keki inaweza kukatwa na kupandwa na cream yoyote ya kupendeza, na pia ilipambwa na matunda.
Keki ya chokoleti pia inaweza kutayarishwa bila siagi na unga, kuondoa nafasi ya kwanza na nazi, au mafuta rahisi ya mboga.
Kichocheo cha keki isiyo na chakula bila unga
Viungo:
- almond - 375 g;
- sukari - 250 g;
- mayai - vipande 8;
- apples - vipande 3;
- Lemon - kipande 1;
- protini cream;
- petals ya almond - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Vipuri husafishwa na kukatwa, kisha tunawaweka katika sura ya pua, kunyunyiza na sukari na kumwaga na maji ya limao. Pakua vitalu juu ya joto la kati, kuchochea hadi uzito uwe safi.
Wakati viazi zilizopikwa kutoka kwa apples huandaliwa, hebu tuchukue viungo vyote. Almond ni kusafishwa, kabla ya kumwagilia maji ya moto, kisha saga karanga ndani ya unga na blender (unaweza kununua unga uliotengenezwa tayari). Unga unaochanganywa na mayai na sukari, kuongeza mchuzi ulioandaliwa na kidogo uliopozwa na kupiga unga. Tunaeneza unga kwenye fomu ya mafuta na kuinyunyiza juu na pembe za almond. Tunaoka keki kwa dakika 45 kwa digrii 180, baada ya baridi ni kukatwa katika sehemu mbili. Weka mikate na protini, au cream yoyote na kumtumikia keki ya mlozi bila unga kwenye meza.