Mikate ya asali imeunganishwa kikamilifu na custard, protini au sour cream . Kubadilisha cream, unaweza kuandaa keki mpya na mshangao wageni wako na kitu kipya! Leo tutakuambia jinsi ya kufanya mikate ya asali.
Kichocheo cha mikate ya asali
Viungo:
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 180 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- soda - pinch;
- sukari - 150 g;
- yai - pcs 2.
Maandalizi
Katika bakuli, pua mayai safi, chaga sukari, soda na unga wa kuoka. Changanya kila kitu kikamilifu na mchanganyiko mpaka wingi wa homogeneous unapoundwa na kuongeza asali ya kioevu. Kisha, fanya mchanganyiko katika umwagaji wa maji na joto, na kuchochea daima kwa dakika 7. Wakati huu, wingi unapaswa kuongeza mara mbili na joto hadi joto la digrii 45. Baada ya hapo, tunaondoa sahani kutoka kwenye sahani, tumia katika unga uliopigwa na kuchanganya unga wa kutosha wa kioevu. Juu ya karatasi ya kuoka kuchora mduara na kipenyo cha cm 15 na kuimarisha na mafuta ya mboga. Kueneza vijiko vichache vya unga kwenye kazi ya kazi na sawasawa kusambaza juu ya uso wote kwa kisu kilichochomwa. Tunaoka keki kwenye joto la digrii 180 juu ya dakika 5 kabla ya hali mbaya.
Kisha uondoe karatasi hiyo na ukipendekeze keki ya asali. Vivyo hivyo, boka mikate mingine yote, na kisha tunaendelea kuunda keki.
Mikate ya asali ya njano
Viungo:
- sukari - vitu 1,5;
- siagi - 90 g;
- asali - 1.5 tbsp. vijiko;
- yai - vipande 3;
- soda ya kuoka - 3 tsp.
- unga - 4,5 tbsp.
Maandalizi
Katika sufuria ya kumwaga sukari, weka asali na siagi. Sisi kuweka sahani juu ya moto dhaifu na joto mpaka molekuli homogeneous ni kupatikana. Wakati huu, whisk soda tofauti na mayai, na kisha upole kumwaga mchanganyiko wa mafuta. Ifuatayo, panua unga ungafuu unga na kuchanganya unga wa custard. Tunaigawanya katika sehemu kadhaa, fanya mipira, uwaweke kwenye bakuli na ufunika na kitambaa. Tanuri hutajwa na kushoto ili kugeuka. Tunatoa keki nyembamba kutoka kwenye mpira, kuhamisha kwenye tray ya kuoka na kuioka kwa dakika 5. Kwa hiyo, tunawacha mikate yote na kuongezea kwa kila mmoja.
Mikate ya asali kwa keki
Viungo:
- siagi - 70 g;
- kioevu asali - 1 tbsp. kijiko;
- soda - pinch;
- sukari - 50 g;
- yai - kipande 1;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 1,5 tbsp.
Maandalizi
Nyunyiza siagi kwa hali ya kioevu, ongeza asali na kutupa soda. Mchanganyiko unaofaa unapaswa povu na kuchemsha. Mayai ya sukari na sukari, weka kijiko cha cream ya sour na hatua kwa hatua uimimine unga. Ifuatayo, uunganye kwa upole mashambulizi ya watu wawili na uifake unga wa kawaida. Tunaigawanya katika vipande vidogo 5, piga kila kipenyo cha sufuria yako ya kukata na kaanga mikate ya asali kama vile pancake, lakini bila ya siagi. Baada ya hapo, wao hupendeza na kupumzika na cream yoyote kwa hiari yako.