Pie ya Tsvetaeva

Pamba ya Tsvetaeva ni pie ya jadi ya apple iliyo na msingi wa mchanga, unachomwa kutoka cream au cream, na kiambatanisho muhimu - apples. Sasa mapishi ya pie ya kale ya Tsvetaeva yamebadilika kidogo, kwa sababu zaidi ya apple, matunda mengine na matunda huwekwa kwenye sahani tamu, ambayo, kwa kanuni, ina tu kwa manufaa ya sahani.

Mapishi tsvetaeva pai na apples

Viungo:

Kwa mtihani:

• siagi - 90 g;
• sukari granulated - 60 g;
• Unga wa ngano - 160 g.

Kwa kujaza:

• apples tamu - kilo 1;
• wanga au unga - 15 g;
• sukari - 60 g + 30 g;
• mayai ya kuku - vipande 3;
• cream sour - 80 g;
• Dondoo ya vanilla au vanillin - kulawa.

Maandalizi

Hebu kuanza na maandalizi ya unga. Kuchanganya siagi laini na sukari na nyeupe, kisha uimina unga. Kwa mtihani tayari, tunafunika chini na kuta za mold iliyosafishwa.

Kwa ajili ya kujaza maapulo, kata ndani ya cubes na kuweka katika sufuria na siagi . Tunalala tunda, 60 g ya sukari na kupika katika caramel hadi laini.

Wakati apples ni kuchemsha, kufanya cream cream. Tunapiga cream ya sour na mayai, unga na sukari iliyobaki, kuongeza pinch ya vanillin na whisk kila kitu nyuma homogeneity. Mimina cream cream na kujaza juu ya keki, kusambaza apples caramel kutoka juu na kuweka kila kitu katika tanuri preheated kwa digrii 180. Katika nusu saa keki itakuwa tayari. Ikiwa unataka, uchafu unaweza kuchujwa na makombo ya biskuti, karanga na sukari ya kahawia.

Ili kufanya pie ya Tsvetaeva kwenye multivarquet, fanya shughuli zote sawa na kuandaa sahani katika mode "Baking" kwa dakika 60.

Mapishi tsvetaeva pai na cherries

Viungo:

Kwa mtihani:

• siagi - 108 g;
• unga - 210 g;
• yai ya kuku - kipande 1;
• sukari nyeupe - 53 g.

Kwa kujaza:

• cherries - 320 g;
• sukari granulated - 54 g;
• unga - 20 g;
• jumba la jumba - 230 g;
• Butter - 80 g.

Maandalizi

Ili kuchanganya unga, unga haujawekwa na kuchanganywa na chumvi (kutakuwa na pinches ya kutosha), siagi iliyosababishwa, sukari na yai. Nusu iliyokamilishwa ilipigwa na kuvikwa na filamu. Tutoka unga kwenye jokofu kwa muda wa nusu saa, halafu uifunike kwenye safu nyembamba na kuiweka chini ya tayari, yaani, mafuta, sura. Tunashikilia msingi juu ya uso wote kwa uma na kuiweka kahawia kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 200. Wakati wa kupika ni karibu nusu saa.

Kwa kujaza, mjeledi sukari na siagi mpaka fomu za mzunguko wa hewa nyeupe, kisha kuongeza yai ya unga, unga kidogo na jibini la kottage. Mimina kujaza msingi wa kilichopozwa kabisa cha unga na kurudi nyuma kwenye tanuri kwa muda wa nusu saa, hapo awali kupunguza joto kwa digrii 180. Tsvetaeva pie na jibini Cottage ni tayari! Kutumikia joto au kidogo chilled.

Tsvetaeva pie na peaches

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga wa ngano - 175 g;
• margarine au mafuta - 85 g;
• sukari - 15 g;
• vijiko vya mayai mawili.

Kwa kujaza:

• Peaches - 625 g;
• vijiko vya mayai matatu;
• cream sour - 175 ml;
• sukari granulated - 175 g;
• unga - 45 g;
• kupigwa kabeti.

Maandalizi

Ili kuandaa msingi wa mchanga kwa pie yetu ya Tsvetaeva, kwanza unapaswa kusaga baridi siagi au margarine na unga wa sukari na ngano, kisha kuongeza viini vya mayai na kuchanganya yote katika mzunguko wa homogeneous. Unga ulioamilishwa unapaswa kuvikwa na filamu na kuacha kupumzika kwenye baridi kwa muda wa nusu saa, baada ya hapo unapaswa kuvingirwa kwenye safu nyembamba na kuweka katika fomu iliyoandaliwa. Msingi wa pai hupikwa kwa tanuri 180 kwa dakika 15-20, na kisha kuondoka kabisa.

Muda mrefu kama msingi unaporomoka, hebu tuanze kujaza. Kuwapiga viini vya yai na sukari, kuongeza cream na unga. Mimina cream ya sour katika msingi uliopozwa, na uweke peaches juu. Sisi kuweka keki katika tanuri ya awali ya preheated 180 kwa muda wa dakika 40.