Sijui nini cha kupika kwa chai na chai? Tunakupa chaguo kadhaa za kushinda-kushinda - mapishi kwa buns na jibini.
Bunduki na jibini iliyokatwa
Viungo:
- kavu kavu - 7 g;
- seamu nyeupe - 10 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- maziwa - 200ml;
- unga - 400 g;
- sukari granulated - 20 g;
- jibini iliyopatiwa - 100 g;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Katika maziwa ya joto, chaga sukari, chumvi, chachu, unga, mchanganyiko na uondoke kwa dakika 15 kwenye sehemu ya joto. Kisha mimina mafuta ya mboga na kuifanya unga. Funika kwa kitambaa na uache katika joto kwa dakika 40. Baada ya hapo, fungua unga ndani ya vipande 16 na upinde kila moja katika mstatili 3 mm nene. Lubricate na mafuta ya mboga, tunavaa nusu moja ya jibini iliyoyeyuka , na kwa upande mwingine tunafanya kupunguzwa kadhaa na hupunguza roll. Kueneza vijiti kwa mshono chini ya karatasi ya kuoka, mafuta na kiini na kuinyunyiza na sesame. Bake bakuli katika tanuri ya preheated kwa dakika 20.
Vipande vya zabuni na jibini
Viungo:
- siagi - 125 g;
- yai ya kuku - vipande 3;
- maji ya kuchemsha - 200 ml;
- unga wa ngano - kipengee 1;
- jibini ngumu - 150 g;
- viungo.
Maandalizi
Katika sufuria, fanya kipande cha mafuta yenye mafuta, chaga maji na kutupa chumvi. Sisi kuweka sahani juu ya moto dhaifu, na kuingilia daima, kuleta kila kitu kwa chemsha. Kisha uondoe kwenye sahani na ushughulike kwa nguvu, panua unga polepole. Sisi kuweka unga kumaliza katika bakuli ya kuchanganya na basi ni baridi chini kwa muda. Baada ya hapo, kuendesha mayai mbadala, kuchanganya hadi hali laini laini na kumwaga jibini iliyochwa.
Tanuri huwaka hadi digrii 200, na tray ya kuoka imefunikwa na ngozi. Tunaweka kijiko katika maji na kuenea kwa msaada wake juu ya karatasi ya kuoka ya buns nzuri, kwa umbali sawa kutoka kwa kila mmoja. Tunawapeleka kwenye tanuri na kupika kwa dakika 10 kwanza, na kisha, kupunguza kiwango cha joto hadi digrii 175, dakika 10 hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu. Kisha ufungeni mlango wa tanuri kwa upole, basi bluu ziwe baridi kabisa na uhamishe kwenye sahani.
Rolls ya Brazil na jibini
Viungo:
- maziwa - vitu 0.5;
- maji ya kuchemsha - vipengee 0,5;
- mafuta ya kunyongwa - 0.25;
- unga wa ngano - vitu 2,5;
- yai - vipande 2;
- chembe granulated - 120 g.
Maandalizi
Tanuri kabla ya kuacha na kuondoka hadi joto la nyuzi 180. Katika sufuria ya kumwagilia maziwa, uifanye kwa kuchemsha, umimina ndani ya maji, mafuta ya rapesi na kutupa chumvi. Ondoa sahani kutoka sahani, chaga katika unga na ukabe unga. Baada ya hapo, tunaanzisha mayai ya kuchapwa na jibini la granulated. Ifuatayo, tunaunda mipira machache, tukupe kwenye jibini, tengeneze buns kwenye karatasi ya kuoka na ukikeke dakika 25 katika tanuri, hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu.
Bunduki na ham na jibini
Viungo:
- buns - pcs 6;
- ham - 6 vipande;
- jibini ngumu - vipande 6;
- mayonnaise - 1 tbsp. kijiko.
Kwa mchuzi:
- chumba cha kulia cha haradali - 1 tbsp. kijiko;
- siagi iliyotikiswa - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa nyanya - 0,5 tsp.
- poppy - 0.5 tbsp. vijiko;
- vitunguu poda - 0.5 tbsp.
Maandalizi
Tanuri kabla ya kuacha na kuondoka ili joto hadi joto la nyuzi 180, kuweka grilli katikati. Bunduki zimekatwa kwa nusu, mambo ya ndani ni mafuta na mayonnaise na kuweka kila kipande cha ham, na juu - jibini. Tunapiga bun na juu na kuhamisha salama kwenye tray ya kuoka.
Sasa hebu tuandae mchuzi. Ili kufanya hivyo, kuchanganya haradali na siagi iliyoyeyuka, kuweka mchuzi wa nyanya na unga wa vitunguu. Misa hucheleza na kufunika bunduki zetu. Kwa juu, nyunyiza kila mbegu ya poppy, funika kwa foil na tuma kwa dakika 10 kwenye tanuri.