Moja ya bidhaa maarufu zaidi kwa wakati wetu ni kuku, ambayo iko katika orodha karibu kila mtu. Na nyama za nyama kutoka kwenye nyanya ya kuku hupendekezwa kutumiwa hata kwa watu hao wanaokaa kwenye mlo au kuangalia tu chakula chao. Ikiwa wewe ni mmoja wao, tutashiriki mapishi, jinsi ya kupika nyama za nyama za kuku na michuzi tofauti.
Kuku nyama za nyama katika mchuzi wa chumvi
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- cream - 200 ml;
- jibini ngumu - 150 g;
- vitunguu - kipande 1;
- yai - kipande 1;
- chumvi na pilipili;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Kuku fillet kuosha na kupigwa kidogo. Kisha kukataa vizuri na kuchanganya na vitunguu vilivyochaguliwa. Pitia kupitia grinder ya nyama. Msimu na chumvi na pilipili. Whisk yai na kuchanganya na nyama iliyopangwa.
Nyama bakuli ya kuoka na cream. Kutoka kwa mkuku wa kuku, fanya mipira ndogo na kuiweka katika sura. Weka kwenye tanuri, moto kwa digrii 180 kwa dakika 10-15. Wakati mikate ya nyama ikitengenezwa, fanya mchuzi. Chakula cheese kwenye grater, pitia vitunguu kupitia vyombo vya habari, na uchanganya na cream.
Toka fomu ya tanuri na mipira ya kuku, mimina mchuzi wao na urejee kwa muda wa dakika 15-20. Kutumikia mpira wa nyama na sahani yoyote ya upande au kama sahani tofauti.
Kuku nyama za nyama katika mchuzi wa nyanya
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- yai nyeupe - pc 1;
- maziwa - ¼ ya karne;
- mkate mweupe - kipande 1;
- Nyanya katika juisi yake - sufuria 1;
- Oregano kavu - ¾ tsp;
- grated Parmesan - ¼ st.;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Maandalizi
Jitetea kitambaa kwa njia ya kusaga nyama, kuongeza mkate kwa nyama iliyosababishwa, iliyokatwa kwenye makombo, maziwa, yai iliyopigwa nyeupe, jibini, chumvi, oregano na pilipili. Changanya kila kitu. Weka mikono yako na kufanya mipira kutoka kwa wingi ulioandaliwa.
Fry yao katika mafuta kwa muda wa dakika 5, na kisha tuma nyanya zilizopigwa pamoja na juisi, funika na upika kwa dakika 15. Baada ya hayo, ondoa kifuniko na upeke nyama za nyama kama vile. Kuwahudumia kwa tambio au viazi zilizopikwa.
Kuku nyama za nyama katika tanuri
Viungo:
- kikoko cha kuku - kilo 0.5;
- mkate mweupe kavu - vipande 2;
- maziwa - 1/3 ya karne;
- yai - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mchuzi wa nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- wiki - 50 g;
- paprika ya ardhi na pilipili nyeusi - kwa ½ tsp;
- chumvi na mafuta ya mboga.
Maandalizi
Mkate umetumbue katika maziwa, na kisha itapunguza. Kata vizuizi na vitunguu vizuri, na chura wiki kwenye blender. Kuku, vitunguu, yai, mchuzi wa nyanya, wiki, pilipili, paprika na mchanganyiko wa chumvi na kupita kwa njia ya grinder ya nyama.
Weka kwenye karatasi ya kuoka kwa mafuta ya kuoka, na mikono ya mvua ya kuku, fanya nyama za nyama na uziweke juu yake. Weka mipira na mafuta ya alizeti na tuma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa nusu saa.