Ni vigumu kufikiri njama ya bustani ambayo mboga kama vile vitunguu haipakua. Na, hata kama eneo la miji linatumiwa tu kwa ajili ya burudani, basi juu ya vitanda vyake kuna vitunguu, ingawa mapambo. Lakini, hata hivyo, wakulima zaidi na wakulima wa lori kukua mboga hii kwa matumizi ya baadaye. Wataalam wanatambua usambazaji wa mimea hii - katika chakula inaweza kutumika kama mishale, na balbu.
Je, vitunguu huwa na manufaa?
Mishale ya vitunguu ni shina na maua, ambayo mbegu zitakuja baadaye. Kwa mujibu wa sifa zao za kibaiolojia, aina za kilimo za vitunguu zinaweza kuleta mbegu nyingi. Kama kanuni, mahali pa mbegu katika inflorescence huundwa vichwa vidogo vya vitunguu au "bulbochki", kama wanavyoitwa bustani. Tu juu ya mishale ya vitunguu ya baridi hutengenezwa, urefu wake unaweza kufikia mita moja na nusu.
Nutritionists kupendekeza kula mishale ya mishale, ambao mali muhimu ni kutokubalika. Katika sehemu hii ya mmea ina vitamini na kufuatilia vipengele, lakini laini zaidi maridadi kuliko dutu. "Nguvu" mikononi mwa mikono haipo kwa sababu katika sehemu hii ya mmea hakuna mafuta muhimu.
Je, ni muhimu kula mishale ya vitunguu?
Kutumia mshale wa vitunguu, mtu hupoteza mwili wake na vitamini A , B6 na B12, C, pamoja na microelements, atioxidants na flavonoids. Waganga wa jadi hupendekeza matumizi ya mishale ya kusafisha matumbo yenye nene na nyembamba kutoka kwa vimelea.
Kuongezea mara kwa mara ya vitunguu katika chakula ni manufaa kwa kuonekana kwa wote - uzeekaji wa seli hupungua, na hali ya viungo vya ndani inafutwa - vyombo vinatakaswa, thrombosis imezuiwa. Microflora ya matumbo ni kurudi kwa kawaida, taratibu za kuweka na kufuta huacha pale. Na hii, kwa hiyo, ni prophylaxis bora ya baridi na magonjwa mbalimbali ya kuambukiza.
Maua-kama mashina ya vitunguu yanaweza kutumika katika fomu ghafi na baada ya matibabu ya joto. Mishale iliyoangaziwa ni maarufu sana kwa wapishi kwa kupikia
Wataalamu wa diet wanasema maudhui ya caloric ya juu ya mishale ya vitunguu iliyoangaziwa (gramu 100 zina vyenye kalori 24). Kwa mafuta yaliyomo kwenye mishale huongeza mafuta ya mboga na viungo, hivyo kwa fomu hii, vitunguu si tena sahani ya chakula. Kukuza pia huharibu virutubisho fulani vya vitunguu. Wataalam wanapendekeza kuweka shina la vitunguu waliohifadhiwa. Katika fomu hii wanahifadhi kiwango cha juu cha manufaa yao.