Kongosho hufanya kazi mbili za siri - intracerebral na exocrine. Kazi ya intrasecretory ni homoni zilizofichwa na kitengo cha seli za kongosho, kwa udhibiti wa kimetaboliki ya kimetaboliki. Ikiwa ni pamoja na, hii ni kutengwa kwa insulini. Kazi ya siri ya nje inajumuisha kutengwa kwa enzymes katika utumbo kwa ajili ya utambuzi wa michakato ya utumbo. Katika mchakato huu, seli za chombo zinahusika. Kuvimba kwa kongosho au kuambukizwa kwa damu kunahusishwa na ukiukwaji wa kazi ya siri ya nje - enzymes, kuwa hai, usiingie tumbo, lakini kuanza kuharibu parenchyma ya chombo yenyewe.
Kwa kuwa ugonjwa huu unahusishwa hasa na mlo usio na usawa, kazi kuu ni kuondokana na sababu inakera, chakula ambacho kinasaidia kuchochea kazi.
Menyu na maelekezo kwa ajili ya chakula kwa ugonjwa wa kongosho lazima kujadiliwa na daktari aliyehudhuria, kwa sababu lishe yenyewe inapaswa kuendana na fomu na hatua ya ugonjwa huo.
Sheria ya chakula
Kwa upasuaji, mapishi ya mlo wa matibabu hutumiwa.Hata hivyo, siku mbili za kwanza za matibabu ya mgonjwa hupita kupitia chakula cha njaa - maji tu, madini na alkali, 200 ml mara 6 kwa siku. Katika hali mbaya (kipindi cha upasuaji au baada ya kazi), mgonjwa haruhusiwi kunywa. Vidonge vyote vinavyohitajika vinasimamiwa kwa namna ya ufumbuzi wa ndani. Kisha, chakula kikuu cha 5-P kwa wiki kinatakiwa.
Maelekezo kwa ajili ya chakula kwa ajili ya ugonjwa wa kuambukiza hupatikana kwa mahitaji yafuatayo:
- kondokana na wanga rahisi ya wanga;
- kwa kiasi kikubwa kuzuia mafuta na chumvi;
- kupunguza chakula, na kuchangia kazi ya siri ya kongosho;
- kuongeza maudhui ya protini kwa kuzaliwa upya kwa chombo cha wagonjwa;
- Wala matumizi ya bidhaa zinazoendeleza bloating, msisimko wa gallbladder.
Kama tulivyosema, lishe ya matibabu inategemea aina ya ugonjwa huo. Maelekezo yote kwa ajili ya chakula na sugu ya kuambukiza sugu yanaonyesha kusaga kwa bidhaa zote - kusaga, kusaga, kusaga. Wakati huo huo, wakati wa kuambukiza kwa papo hapo, kufunga kwa kwanza kunaagizwa, basi chakula cha wiki tu na nafaka iliyopangiwa na supu ya mucous, na kisha hatua kwa hatua kupanua chakula.
Kuchagua maelekezo sahihi kwa ajili ya chakula na ugonjwa wa kuambukiza husaidia kupunguza dalili na kuzaliwa tena. Kuondoka tena kunaweza kuepukwa ikiwa unaendelea kufuatilia mlo wako, sio kunywa pombe.
Milo kwa mgonjwa inapaswa kuhakikisha mapumziko ya kemikali na mitambo ya mfumo wa utumbo. Kemikali - inamaanisha kuwa chakula cha kula hakina nguvu. Mitambo - matumizi ya sahani katika fomu iliyoharibiwa, tena, ili kupunguza digestion ya chakula ili kongosho haipaswi kuzalisha enzymes zake.
Maelekezo
Pungu la kungu
Viungo:
- Nguruwe iliyopigwa - 200 g;
- manga - 25 g;
- siagi - 15 g;
- sukari - 10 g.
Maandalizi
Mchuzi wa kondoo hukatwa kwenye cubes, uweke ndani ya sufuria, umwaga maji. Kuleta kwa chemsha na kuongeza semolina. Kupika kwa dakika 20, kisha ukimbie na ukomboe kwa uma. Ongeza sukari, siagi, na kidogo ya decoction.
Supu ya maziwa na nyama safi
Viungo:
- mchele - 20 g;
- nyama - 60 g;
- viini vya yai - 3 g;
- maziwa - 100 g;
- siagi - 5 g;
- maji - 300 g;
- chumvi - 1 g.
Maandalizi
Nyama kupika.
Nyama ya kuchemshwa bila tendons kupita kupitia grinder ya nyama na wavu wa mara kwa mara na kusukuma kwa ungo.
Mchele uweke maji ya moto na upika kwa masaa 3-4, basi
Utoaji wa mchele wa slimy huchanganywa na puree ya nyama, huleta kwa kuchemsha, kuongeza chumvi.
Supu ya baridi hadi digrii 70, jaza na lezones (mchanganyiko wa maziwa ya yai).
Maandalizi ya lezoni: viini vya yai kufuta na maziwa ya joto (juu ya digrii 70), kuchochea na kuchemsha mpaka kuenea katika umwagaji wa maji. Lieson imeongezwa kwa supu kwenye joto la digrii 70 na supu zaidi haipatikani.
Wakati wa kutumikia meza katika bakuli la supu kuweka siagi.