Maziwa ya kondomu yanaweza kutumika kama sweetener ya unga au kujaza kwa bidhaa ya kumaliza. Chaguzi zote mbili tutazingatia hapo chini, kuandaa muffins na maziwa yaliyopunguzwa.
Muffins - mapishi yenye maziwa yaliyotumiwa
Kwa mapishi hii, ni bora kutumia maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha, ambayo itasaidia ladha ya muffins yenye kivuli cha caramel.
Viungo:
- unga - 355 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- soda - 5 g;
- siagi - 115 g;
- Maziwa ya moto (kuchemsha) - 395 ml;
- maziwa - 290 ml;
- apple siki cider - 15 ml.
Maandalizi
Mimina siki ya apple siki kwenye maziwa na uacha kila kitu ili kukata. Vinginevyo, unaweza kutumia kefir ya chini ya mafuta. Changanya viungo vitatu vya juu pamoja. Sungunua siagi na kuchanganya na maziwa yaliyosafishwa, kisha uimina katika maziwa yaliyohifadhiwa. Mimina katika mchanganyiko wa viungo vya kavu na kurudia kupiga mafuta mpaka ufikie unga wa msimamo uliotaka. Kusambaza unga kati ya seli za ukungu na kutuma kila kitu kwenye tanuri kwa dakika 25 (digrii 180).
Cream kwa muffins yenye maziwa yaliyopunguzwa
Njia mbadala ya muffin na maziwa yaliyosababishwa inaweza kuwa ya muffin ya kawaida inayofunikwa na cream iliyoandaliwa na kuongeza ya maziwa yaliyosababishwa. Cream hiyo ina ladha ya maziwa mazuri bila utamu wa sukari.
Viungo:
- siagi - 145 g;
- maziwa yaliyohifadhiwa - 145ml;
- sukari ya unga - 290 g.
Maandalizi
Pre-soften beagi, na kisha kuanza kuifuta kwa sehemu, kunyunyizia sukari ya sukari. Kuweka kwa makini maziwa yaliyohifadhiwa, pia bila kuacha corolla. Wakati maziwa yaliyohifadhiwa yanaongezwa, endelea whisking kwa dakika 3-4, kisha uache cream.
Muffins ya chokoleti yenye maziwa yaliyofunguliwa
Unaweza kumwaga maziwa yaliyofanywa ndani ya vifungu vya tayari tayari, baada ya kufuta mashimo, na unaweza kuoka tayari kwa maziwa yaliyotumiwa, kama tulivyoamua kufanya.
Viungo:
- unga - 215 g;
- kakao - 55 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- soda - 5 g;
- maziwa - 235ml;
- mtindi - 115ml;
- asali - 65ml;
- yai - kipande 1;
- Chokoleti ya uchungu - 65 g;
- Inaweza ya maziwa yaliyotumiwa.
Maandalizi
Changanya viungo vinne vya kwanza pamoja. Tofauti, kupiga yai pamoja na mtindi na asali ya kioevu. Mimina mchanganyiko unaozalisha ili kuusha viungo na kuongeza maziwa. Unapopata unga wa homogenous, usambaze katika maumbo, uwajaze nusu. Kisha kuweka kijiko cha maziwa yaliyohifadhiwa katikati na kumwaga unga uliobaki. Muffins tayari tayari kuoka kwa dakika 12-16 kwa digrii 180.