Hapo awali, mazoea ya kawaida, yaliyoandaliwa katika nyumba zote, ilikuwa na jam kutoka kwa plum , jam kutoka kwa apples na jamu ya jamu , sasa aina hii ya pipi imejaa tena na vitamu. Pia huandaliwa kutoka kwa matunda na matunda, na wakati mwingine kutoka kwa mboga na kula tu kama hiyo, au huongezwa kwa unga.
Ikiwa haujawahi kufanya sahani yako mwenyewe, tutakuambia jinsi ya kuandaa vyumba ambavyo haviacha mwanachama yeyote wa familia asiye na tofauti.
Mkojo wa machungwa
Wale wanaopenda machungwa, kama kichocheo cha confiture ya machungwa, ambayo ina ladha nzuri na ladha na harufu isiyo ya kawaida.
Viungo:
- machungwa - vipande 3;
- sukari - 350 g;
- chokaa - kipande 1;
- liqueur ya machungwa - 50-70 ml.
Maandalizi
Oranges humezwa vizuri na kwa kutumia sindano au dawa ya meno, hufanya punctures juu ya uso wa matunda (haipaswi kuwa na kirefu sana na kufikia mwili). Baada ya hayo, fanya matunda kwenye bakuli la kina, chaga maji ya baridi na uende kwa kuzama kwa siku 3. Usisahau kubadilisha maji mara 3-4 kwa siku.
Kisha peel machungwa kutoka ngozi, kujaribu kuondoa tu zest, bila kugusa sehemu nyeupe. Zedra mara ya kwanza kukatwa vipande vipande 5-7 cm, na kisha kupamba shina nyembamba sana. Sehemu nyeupe pia huondolewa kwenye matunda na kukatwa kwenye mugs, karibu 1 cm nene. Kata kila mzunguko katika sehemu 4-6.
Katika bakuli, ongeza zest, uimimishe na juisi, umefunguliwa nje ya chokaa, kuongeza machungwa, uijaze na sukari na uondoke angalau masaa 12. Kisha kuleta mchanganyiko huu kwa kuchemsha, kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kupika kwa dakika 30-40. Ondoa kwenye joto, kuruhusu baridi na uache kusimama hadi siku inayofuata.
Baada ya hayo, kurudia mchakato huo mara mbili zaidi, ongeza pombe kwa confiture (kama unataka) na ueneze kwenye mitungi safi ya kioo. Endelea kutibu katika jokofu chini ya kifuniko kilichofungwa.
Jambo la maapulo
Viungo:
- apples - 2,5 kilo;
- sukari - kilo 2;
- maji - vitu 1,5-2;
- mdalasini na sukari ya vanilla kama inavyotakiwa.
Maandalizi
Osha apples, peel na mbegu na kukatwa vipande vidogo. Kunyunyizia sukari kidogo juu yao ili kuruhusu juisi ya matunda. Maji miminue kwenye sufuria, kuiweka juu ya moto na hatua kwa hatua kuongeza sukari, kuchochea wakati wote hadi kufutwa kabisa.
Katika bakuli moja, mimina apples, kuleta kwa chemsha, na kisha kupunguza joto na kupika kwa dakika 30-40, mara kwa mara kuondoa povu. Alikamilisha japu la apple kumwaga ndani ya mitungi iliyobadilishwa na karibu na vifuniko vilivyotengenezwa.