Muffins ya Samaki

Leo tutawaambia jinsi ya kuandaa vitafunio vya awali na vya kitamu - samaki muffins. Wao watakuwa kizuri cha meza yoyote na watakupa urekebishaji na uangavu.

Mapishi ya muffins ya samaki

Viungo:

• Massa ya samaki - 370 g;
• jibini - 80 g;
• nyanya - maandiko 2.

Kwa mtihani:

• unga - 2 tbsp. vijiko;
• msimu;
• mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
• makombo ya mkate - 2 tbsp. vijiko;
• viungo;
• yai - pcs 3.

Maandalizi

Ili kuandaa sahani hii ya awali, tunapunguza samaki kidogo, kuifanya mapema kutoka friji. Kisha suuza, ondoa kichwa, insides na uipate vizuri kwenye vijiti. Baada ya hapo, ondoa ngozi, ondoa mifupa, na vidonda vinavyosababisha hukatwa kwenye cubes ndogo. Sasa hebu tupate chini ya maandalizi ya mtihani. Ili kufanya hivyo, tunavunja mayai kwenye vyombo vingi, kuweka mayonnaise, uimimine unga na breadcrumbs hatua kwa hatua. Tunatupa chumvi kwa ladha, msimu wowote wa samaki na whisk kila kitu vizuri na whisk mpaka sare. Kisha sua vipande vya samaki ndani ya unga na kuchanganya vizuri ili wawezeshwa sawasawa. Sababu iliyosababisha imewekwa kwenye jokofu na kushoto huko kwa muda wa masaa 6, na kufunika juu na filamu ya chakula. Baada ya hapo, kuenea kwa wingi katika sehemu ndogo katika viumbe vya silicone, kuinyunyiza na mikate ya mkate na kuweka muffins ya samaki katika tanuri yenye joto. Tunaoka mikate kwa muda wa dakika 15-20 kwenye joto la 180 ° C.

Mifuko ya samaki ya samaki

Viungo:

• cod fillet - 300 g;
• yai - kipande 1;
• makombo ya mkate - 1 tbsp. kijiko;
• siagi - 10 g;
• nyanya safi - pc 1;
• jibini - 100 g;
• vitunguu ya kijani - ladha;
• mayonnaise - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

Samaki huosha kabisa na kavu juu ya kitambaa. Kisha tunachukua, tondoa mifupa, uondoe cuticle na uache vipande vipande vidogo. Sisi kuweka kila kitu katika bakuli, kunyunyiza na chumvi, pilipili kwa ladha, kuvunja yai na kuchanganya. Kisha hatua kwa hatua uimimine mikate ya mkate ili misa ni sawa katika mchanganyiko wa sour cream. Osha nyanya, futa na ukate kwenye miduara. Jiko la moto linatengenezwa na linawaka joto hadi 180 ° C. Mutu kwa cupcakes hupigwa na siagi iliyochelewa, kuweka nje ya samaki, na kuweka nyanya juu. Kunyunyizia jibini iliyokatwa na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 15. Baada ya hapo, mafuta ya muffins kwa kiasi kidogo na mayonnaise na kuitumikia kwenye tanuri kwa dakika 5. Muffins tayari tayari kuenea kwenye sahani na kuinyunyiza na ringlets ya vitunguu ya kijani.