Mapishi ya supu ya ladha na ya moyo na nyama za nyama kuna aina kubwa, kuelewa ni vigumu. Tumekusanya kadhaa, kwa maoni yetu, matoleo ya awali na ya kisasa ya sahani hii, ambayo yanaelezwa hapo chini.
Mchuzi wa Supu ya Mchele na Maharage
Viungo:
- nyama ya nyama - 500 g;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 250 g;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 1/4 ya bidhaa;
- mkate crumb - 1/4 ya karne;
- mchuzi wa mboga - vitu 4;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - vipande 2;
- Nyanya katika juisi mwenyewe - 500 g;
- oregano - vijiko 2;
- mchele - karne ya nusu;
- avocados - kipande 1;
- parsley.
Maandalizi
Tunakata na kukata vitunguu katika mafuta ya mboga pamoja na karoti hadi nusu iliyopikwa. Katika sufuria ya kumwagilia mchuzi wa mboga , tunatupunguza kwa glasi ya maji, tunaweka mboga zilizokatwa, nyanya zilizokataliwa katika juisi yetu na oregano. Kuleta supu na kuchemsha na kupika kwenye joto la kati.
Wakati supu ikichanganywa, changanya aina zote za nyama iliyopangwa na yai, maziwa na mkate. Usisahau kuhusu chumvi na pilipili. Tunafanya mchanganyiko wa mchanganyiko wa nyama wa nyama za nyama na kuziweka katika supu ya kuchemsha. Baada ya dakika 10, piga mchele, funika sufuria na kifuniko na uendelee kupika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 15-20. Tunatumia sahani na vipande vya avocado na parsley iliyokatwa.
Supu ya mchele sawa na nyama za nyama zinaweza kufanywa katika multivariate. Weka mode "Varka" au "Supu" kwenye kifaa kwa muda wa moja kwa moja, na katikati ya kupikia, wakati tayari kuna vikosi vya nyama katika sufuria, piga mchele. Baada ya supu ya sauti ya sauti inaweza kutumika kwenye meza.
Jinsi ya kupika supu ya mchele na nyama za nyama?
Viungo:
- mchele - karne ya nusu;
- kuku ya kuku - 300 g;
- Tangawizi iliyokatwa - 2 tsp.
- pilipili ya moto - kulahia;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- mchuzi wa kuku - 1,5 l;
- mchuzi wa samaki - kijiko 1;
- juisi ya laimu - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - kijiko 1;
- mboga ya kijani - 300 g.
Maandalizi
Mchele kupika hadi tayari, lakini fanya ili iweze kuogopa. Nyama iliyochelewa iliyochanganywa na tangawizi iliyokatwa, vitunguu vilivyokatwa na vitunguu vya kijani. Kutoka mchanganyiko unaozalishwa tunafanya nyama za nyama ndogo.
Kuleta mchuzi kwa kuchemsha, kuongeza mbaazi na nyama za nyama. Kupika mchuzi mpaka nyama za nyama ziko tayari, kisha msimuke na mchuzi wa samaki, juisi ya laimu, sukari, chumvi na pilipili. Wakati wa mwisho, chagua mchele wa kuchemsha na uondoe bakuli kutoka kwa moto.
Ili kutoa kichocheo hata motifs zaidi ya mashariki, unaweza kuchukua mchele na vidonda vya mchele mwembamba, na kuongeza shina la lemongrass kwenye mchuzi. Kutumikia supu ya mchele, iliyokatwa na vitunguu vya kijani.
Supu ya Rice na nyama za nyama
Viungo:
Kwa vikapu vya nyama:
- kuku ya kuku - 500 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- vitunguu - 1 pc.;
- yai - kipande 1;
- karanga, parsley, oregano - kulingana na 1/4 ya makala;
- Cumin ardhi - kijiko 1;
- pilipili ya moto, chumvi - kulahia.
Kwa supu:
- vitunguu - 3 karafuu;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- mafuta ya mafuta - kwa kukataa;
- mchuzi wa kuku - 1,5 l;
- nyanya - pcs 2-3;
- mchele - 1/4 ya bidhaa;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa na vitunguu, kuongeza chumvi, pilipili, mayai na mimea iliyoharibiwa na cumin. Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunafanya nyama za nyama.
Katika sufuria ya kukaranga, joto kwa kiasi kidogo cha mafuta na kaanga juu ya vitunguu vilivyochaguliwa hadi dhahabu. Ongeza vitunguu vitunguu, na karoti na viazi hukatwa kwenye cubes. Baada ya dakika 3-5, mboga zinaweza kuwekwa katika supu ya kuku ya moto, na kisha kuongeza vipande vya nyanya. Tunalala mchele na kupika sufu juu ya joto la chini kwa dakika 10, baada ya hapo kuongezeka kwa joto, kuweka nyama za nyama na kuendelea kupika kwa dakika 7-10 (kulingana na ukubwa wa nyama za nyama).