Mkojo kwa tubules zafer

Tubules ya maziwa ni tiba inayojulikana tangu nusu ya pili ya karne ya kumi na tisa na baadhi ya maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya unga kwa ajili ya tubules ya uhifadhi bado hazibadilishwa tangu wakati huo.

Ladha ya maridadi ya kupendeza hutegemea kuweka na ubora wa viungo katika unga, pamoja na viwango vyenye sahihi.

Kama kanuni, msingi wa tubules umeoka katika safu ya umeme, lakini unaweza pia kupika katika tanuri kwenye karatasi ya kuoka, kufuatia mapendekezo ya rahisi.

Kichocheo cha mtihani kwa tubules zafa

Viungo:

unga wa ngano - 85 g;
yai nyeupe - pcs 4;
sukari ya unga - 85 g;
Vanilla sukari - 5 g;
chumvi - pinch;
cream - 80 ml;
mafuta ya mboga kwa kuchora tray ya kuoka.

Maandalizi

Ili kuandaa unga kwa mapishi hii, tunahitaji wazungu wa yai tu, tunaweza kutumia viini kwa kufanya sahani nyingine, au, kwa mfano, custard kwa zilizopo zetu.

Kwa hivyo, protini hutupa chumvi na kuwapiga kwa mchanganyiko katika povu mwembamba. Sasa katika sehemu ndogo tunachomwaga katika unga wa protini uliopigwa unga, unga wa sukari na sukari ya vanilla na kuchanganya. Mwishoni mwa mchanganyiko, ongeza cream.

Ifuatayo, tutaoka zilizopo. Kwa kufanya hivyo, joto moto na tanuri 200, na mafuta ya sufuria na mafuta ya mboga iliyosafishwa. Chaguo bora itakuwa kutumia substrate ya silicone kwa karatasi ya kuoka.

Vijiko cha unga hupandwa kwenye tray ya kuoka au substrate na safu ya takriban milimita mbili na keki ya kipenyo cha sentimita kumi na tano. Kwa njia moja, mikate miwili au mitatu hupatikana.

Kuamua sufuria na unga ulioangushwa kwenye tanuri iliyowaka kwa muda wa dakika nne, futa kwa dakika moja ili ukauke na kuweka mwingine kwa dakika kuoka. Sasa hatimaye kuchukua mikate ya unga kutoka kwenye tanuri na ugeuke haraka ndani ya mizinga ya sura inayotaka.

Baada ya baridi, mizizi huuka na kuwa crispy. Unaweza kuwajaza na cream yoyote na kutumikia kwa chai.

Jinsi ya kufanya unga kwa tubules wafer katika safu ya umeme?

Viungo:

unga wa ngano - 160-175 g;
mayai ya kuku - pcs 5;
sukari granulated - 175-200 g;
Vanillin au vanilla - kulahia;
Butter - 210 g.

Maandalizi

Siagi ya siasa kidogo iliyopigwa na sukari ya granulated na kisha kuchapwa kwa utukufu. Tunasafirisha mayai na kuendeleza whisk. Kisha sisi kutupa vanillin, kumwaga unga hatua kwa hatua na kuchanganya unga mno nene. Usimamo wake ni sawa na nene sour cream.

Joto la shaba la shaba la joto, kueneza kijiko moja cha unga na bakuli bake kwa njia ya dhahabu. Bado huwa moto tunawageuza kuwa vibeba. Tunafanya hivi kwa haraka, kwa sababu mikate iliyokatwa ya kioo huwa tete, na haitaweza kuiingiza tena.

Bado tu kujaza zilizopo na cream na kufurahia ladha favorite ya dessert ladha.