Samaki ya bahari ya upendo wa baridi ya Navaga yanaweza kuwa ya aina mbili (kaskazini na Mbali Mashariki) na ni ya familia ya cod. Ya kwanza ni ya kawaida kwa ukubwa, kwa wastani inakaribia urefu wa sentimita 30 na inakadiriwa kilo zaidi ya nusu. Nyama ni zabuni na juicy. Mbali ya Mashariki ya Navaga, kama sheria, ni ukubwa mkubwa na ina nyama zaidi. na sifa bora za ladha. Katika nyama nyeupe ya aina zote za samaki hii, mifupa machache ni ya kutosha, lakini mengi mazuri. Navaga ni chaguo bora kwa watoto, pamoja na lishe ya chakula.
Mali muhimu ya Navaga
Nyama ya Navaga ni moja ya chakula zaidi. Mafuta ndani yake ina 3-4% tu. Samaki hii ina kiasi kikubwa cha seleniamu, ambayo ni muhimu kwa operesheni ya kawaida ya mfumo wa neva na kuongezeka kwa ulinzi wa mwili. Matumizi ya navaga ni hasa katika utungaji wake wa vitamini. Nyama ya samaki ni matajiri katika ngozi kuboresha vitamini A, vitamini E, ambayo kikamilifu mapambano na seli kuzeeka, ambayo kuhakikisha kawaida ya ngozi ya kalsiamu na vitamini D. Calcium, kwa upande wake, huchangia uzuri wa misumari. Usipunguke nyama ya samaki hii na asidi folic , ambayo inasaidia kazi ya moyo na mishipa ya damu.
Kushiriki kwa matumizi ya navaga ya samaki na yaliyomo katika nyama yake isiyosaidiwa mafuta asidi. Wana kupambana na uchochezi na antihistamine hatua kwenye mwili, kushiriki kikamilifu katika kimetaboliki ya cholesterol. Kutokana na maudhui ya juu ya iodini ya watu walio na ugonjwa wa tezi, samaki hii ni muhimu sana. Katika nyama yake, pia kuna mambo mengine ya kutosha: shaba, magnesiamu, molybdenum, chuma.
Thamani ya Nutrition ya Navaga
Kuhusiana na thamani ya lishe ya Navaga, basi 100 g ya akaunti ya bidhaa kwa 0.9 g ya mafuta, 15.1 g ya protini. Karoba katika samaki hii hazipo kabisa. Nyama ya samaki
Harm ya Navaga
Hakuna tofauti dhidi ya matumizi ya navaga. Hata hivyo, wale walio na athari ya mzigo wa samaki, na watu ambao hawana uvumilivu wa dagaa, wanajumuisha kwenye chakula chao kwa tahadhari.