Kuna idadi kubwa ya sahani, ambayo ni pamoja na ngozi ya kuku. Mara nyingi hutumiwa kama shell ya asili iliyofunikwa na nyama au mboga. Wengi kama ngozi ya kuku, kukaanga hadi crisp, lakini ni lazima kuzingatiwa kuwa bidhaa hii ni ya juu sana katika kalori, katika gramu 100 ina kuhusu 21 kcal. Watu wengine wanaamini kuwa ngozi ya kuku ni hatari kwa mwili, hivyo usijaribu kutumia hata katika maandalizi ya mboga za kuku. Fikiria nini faida na kuumiza ngozi ya kuku, na katika hali gani ni bora zaidi kutumia.
Nini ni muhimu katika ngozi ya kuku?
Ngozi ya kuku ina safu ndogo ya protini na safu ya mafuta. Nutritionists haipendekeza kupitumia kwa sababu ya safu mafuta. Lakini bidhaa hii ina vitamini A , kuboresha maono, vitamini E, kuimarisha kinga na vitamini vya kikundi B, yaani: B2, B6 na B12. Utungaji wa ngozi ya kuku pia ni pamoja na madini: potasiamu, chuma, fosforasi, magnesiamu na protini .
Bidhaa hii inazuia na kupunguza kasi ya maendeleo ya cataracts, inaimarisha kiwango cha chuma katika mwili, inakuza mifupa yenye nguvu na yenye afya, inasaidia dhidi ya acne na inaboresha kazi ya mwili mzima.
Nini ni hatari kwa ngozi ya kuku?
Swali ni kama ngozi ya kuku ni hatari, watu ambao hupenda kula bidhaa hii wanajiuliza. Ubaya wa ngozi ya kuku ni hasa kutokana na ukweli kwamba unakusanya idadi kubwa ya antibiotics ambayo ni sehemu ya kulisha kwa kuku. Bidhaa hii haipendekezi kwa watu walio na cholesterol ya juu. Kwa sababu ya maudhui ya kaloriki ya juu, ngozi ya kuku haifai kwa lishe ya chakula. Wengine wote, bidhaa hii inapatikana, lakini kwa kiwango cha wastani.