Nguruwe ya nguruwe sio duni kwa nyama yoyote katika sifa zake za ladha, lakini kwa sababu ya kuwepo kwa vitamini na kufuatilia vipengele katika muundo wake, huzidi. Chakula kutoka kwenye ini hupendekezwa kwa watoto, wanawake wajawazito, wanariadha wa kupona mwili baada ya zoezi.
Katika sahani, ini ya nguruwe hutumiwa kupikwa, kukaanga, kuoka, kwa ajili ya maandalizi ya pate. Inafanya pancakes ya hepatic, na hata mikate. Maumivu yanayotokea ndani ya ini yanaweza kuharibiwa ikiwa inaingizwa kwenye maziwa au maji.
Ladha maalum ya pekee na harufu ya pekee ya ini iliyochujwa imeunganishwa na vitunguu, ambayo inapaswa kuwa idadi kubwa.
Nyama ya nguruwe, kukaanga na vitunguu katika sufuria ya kukata, ni moja ya rahisi na ya haraka zaidi katika kupikia. Kwa hiyo, watu ambao daima wana haraka, kutoa mapishi machache na kutuambia jinsi ladha ya nyama ya nyama ya nguruwe na vitunguu.
Kichocheo cha ini ya nguruwe iliyokaanga na vitunguu na sour cream
Viungo:
- nguruwe ya ini - 450 g;
- vitunguu - 200 g;
- cream sour - 120 g;
- unga - 65 g;
- chumvi - 5 g;
- mchanganyiko wa pilipili ni safi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 35 g;
- pilipili.
Maandalizi
Kabla ya mwanzo wa usindikaji wa mafuta kwa makini tunaosha na vizuri tunaka ini na tunapunguza vipande vidogo vya unene ndogo. Mara moja kabla ya kukata kavu kila kipande kwenye unga na kuituma kwenye sufuria ya kukata moto na siagi. Fry kila upande kwa dakika mbili na kuiweka kwenye sahani. Katika sufuria hiyo ya kukata, kuongeza mafuta kwenye juisi ya ini na kuweka vitunguu vipande vipande vya nusu, kaanga hadi nyekundu. Kisha tunarudi ini kwenye sufuria ya kukata, tumia cream ya sour, msimu na chumvi mchanganyiko wa pilipili, kitovu cha dakika saba au nane, na uondoe kwenye jiko.
Kutumikia moto wa ini na viazi za kuchemsha, ikiwa unapenda, msimu na mboga.
Nguruwe ya nguruwe iliyoangaziwa na vitunguu na karoti
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 550 g;
- leek 200 g;
- cream sour - 120 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 35 g;
- chumvi;
- mchanganyiko wa pilipili ni safi;
- wiki safi.
Maandalizi
Ini iliyoosha nikanawa kavu na kusafishwa kwa mishipa na filamu. Kisha kukatwa kwa vipande vidogo na uhamishe kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga iliyosafishwa na kaanga, kuchochea mara kwa mara, mpaka ini itapiga rangi. Sasa tafuta kusafishwa hapo awali na kupitia karoti nzuri ya grater, chumvi, mchanganyiko wa pilipili na kitoweo hadi kupikwa. Mwishoni mwa kupikia, tunatupa leeks kukatwa katika semicircles (sisi kuchukua tu sehemu yake nyeupe), kuruhusu dakika nyingine tano, na kuzima sahani.
Tunatumia moto wa ini na viazi ya kuchemsha na wiki.