Pike ni samaki ya maji safi, ambayo huchukuliwa kuwa mazuri sana nje ya nchi. Milo iliyopikwa kutoka kwayo, hupatikana chakula, na nyama - mnene na kitamu sana. Leo tutawaambia jinsi ya kupika vizuri pike katika sufuria ya kukata.
Jinsi ya kaanga pike katika sufuria ya kukata?
Viungo:
- pike safi - 1 pc.;
- viungo ;
- unga - 305 g;
- mafuta ya mboga - 25 ml.
Maandalizi
Samaki hukatwa, kusindika na kuosha kabisa. Kisha kavu na kitambaa cha karatasi, kata vipande vidogo na ukipande pande zote na viungo. Sisi kueneza pike katika bakuli pana na kuweka kando kwa dakika 15.
Sisi kutupa vipande vya samaki katika unga, na kisha kupunguza pike ndani ya mafuta ya kuchemsha na toast kwa upande mmoja. Kuweka vipande vipande na kuleta sahani kwa utayari.
Je, ni ladha ya kupika pike katika sufuria ya kukata?
Viungo:
- kikapu cha pike - kilo 1.5;
- mayonnaise - 20ml;
- yai - vipande 2;
- viungo;
- unga - 15 g;
- mafuta ya mboga - 185 ml.
Maandalizi
Kwa hivyo, pike huosha, kusafishwa, kukatwa na kukatwa katika sehemu ndogo. Kisha wawafishe pande zote ili kupendeza manukato na kuwaacha kando kwa muda.
Wakati huo huo, jitayarisha mayai: kuwapiga mayai kwenye bakuli, kuwapiga kwa mixer na kuongeza mayonnaise na unga wa ngano. Wote, kama inavyopaswa, kuchanganya na homogeneity na kutupa kula ladha yoyote iliyo karibu.
Sasa mimina mchanganyiko ndani ya bakuli la samaki, koroga na kuweka kila kipande kwenye sufuria ya kukata moto yenye mafuta. Sisi pike kahawia kwa dakika 5 kila upande mpaka crusty crusty ni sumu.
Jinsi ya kaanga pike katika sufuria ya kukausha na vitunguu?
Viungo:
- mzoga wa pike - 985 g;
- vitunguu - 455 g;
- viungo;
- unga - 45 g;
- majani ya lettuce;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Samaki hukatwa, kusindika na kuosha kabisa. Kisha, kaza kitambaa na kitambaa, kata katika vipande na ukipande pande zote na viungo. Tunamtia piki ndani ya bakuli na kuacha kwa muda wa dakika 15.
Wakati huo huo, tunatengeneza vitunguu, tupande vipande vidogo na kaanga kwenye mafuta. Katika sufuria nyingine, sisi hutafuta mafuta, tunganya vipande vya samaki katika unga wa ngano na uziweke kwenye sufuria ya kukata. Wakati upande mmoja umetengenezwa, ongeza piki na kuweka vitunguu kilichotiwa juu. Tunaleta bakuli tayari kwa dakika chache, na kisha tunahamia sahani iliyofunikwa na majani ya lettuce, na mwalike kila mtu kwenye meza.