Leo sisi nitakuambia jinsi ya kujiandaa vizuri Uturuki katika sour cream mchuzi. Hii ni muhimu sana, chakula na, wakati huo huo, sahani ya ajabu sana itakuwa bora zaidi kwa kupamba yoyote, na inaweza kutumika kila siku kwenye meza na kwenye meza ya sherehe.
Kituruki kituruki katika sour cream mchuzi - mapishi
Viungo:
- Kituruki kituruki - 1.3 kilo;
- vitunguu - 300 g;
- cream cream na maudhui ya mafuta ya si chini ya 20% - 275-300 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 35ml;
- unga wa ngano - 60-90 g;
- Mchezaji au coriander - kulahia;
- Viungo kuchagua kutoka - kuonja;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi;
- mimea safi (hiari).
Maandalizi
Kwa kuzima sisi huchukua kifungu cha kifua cha Uturuki au nyama ya mapaja ya ndege, suuza vizuri na ukimbie. Kisha kata ndani ya slabs ya muda mrefu na uziweke katika sufuria yenye moto au sufuria iliyotiwa na mviringo, ambayo tutamwaga mafuta ya mboga iliyosafishwa kabla. Wakati vipande vya Uturuki vinavyotengenezwa, vikeni na chumvi, coriander ya ardhi au nutmeg, kuongeza viungo kwa ladha yako, ladha na pilipili nyeusi, kuchanganya na kumwaga glasi ya maji machafu ya kuchemsha. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza pilipili iliyokatwa na nyanya. Msimu sufuria ya sufuria na kifuniko na uacha nyama ili kuimarisha moto wa wastani.
Kwa wakati huu, tunatakasa mbolea na kukata vitunguu na kukataa, kukivuta, hadi dhahabu. Sasa panua unga wa ngano na usimama juu ya joto kwa dakika mbili au tatu zaidi, kuendelea kuingilia kati. Kisha sisi kugeuza kiasi vitunguu kwa nyama, kuchanganya, kuleta kwa ladha na chumvi na manukato na basi ni fade kwa dakika ishirini na tano.
Baada ya hapo, sisi kuweka cream sour, kuchanganya na basi bakuli kuendelea kwa dakika nyingine tano. Sasa ongeza ikiwa unataka melrenko iliyokatwa wiki safi, kuchanganya, kufunika sahani na kifuniko, kuzima jiko na tuache kwa dakika kumi.
Uturuki uliofanyika katika mchuzi wa sour cream katika multivark
Viungo:
- nyama ya Uturuki - kilo 1.2;
- vitunguu - 220 g;
- cream cream na maudhui ya mafuta ya si chini ya 20% - 220 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 35ml;
- mchuzi kuku au mboga - 220ml;
- nafaka haradali - 90-120 g;
- divai nyeupe kavu - 120 ml;
- Viungo kuchagua kutoka - kuonja;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi;
- wiki safi.
Maandalizi
Nyama ya Uturuki inashwa, kavu na taulo za karatasi au majani na kupunguza vipande vipande. Katika mchanganyiko mchanganyiko wa mafuta ya kusafishwa kidogo, tembea "Frying" au "Baking" mode na kuweka vipande vya Uturuki. Baada ya nyama kuenea kutoka pande zote, kuongeza vitunguu vilivyochapwa kabla ya kusafishwa na kaanga pamoja kwa dakika nyingine hadi saba.
Sasa tunaongeza divai na kuweka sahani mpaka mwisho hupuka karibu nusu. Baada ya hayo, mimina mchuzi mkali kwa kuchemsha, weka cream ya sour, tunafurahia sahani na chumvi, pilipili ya chini, kuongeza viungo kwa ladha yako na kubadili kifaa kwenye kazi "Ondoa". Ili nyama kuwa laini ni kawaida ya kutosha kwa dakika thelathini, lakini ikiwa unaandaa vipande vingi vya Uturuki huenda ikawa muhimu kuongeza muda wa dakika arobaini au hamsini.
Sasa ongezea haradali ya nafaka, mboga nyekundu iliyokatwa na tunaweka sahani kwenye programu hiyo kwa dakika kumi.
Uturuki katika mchuzi wa sour cream kulingana na kichocheo hiki kinaweza kupikwa katika tanuri kwa kuiweka kwenye sufuria ya sufuria chini ya kifuniko kwenye joto la digrii 180 kwa dakika arobaini hadi hamsini.
Uturuki na uyoga katika mchuzi wa sour cream
Viungo:
- Kituruki kituruki - 450 g;
- uyoga - 350 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 35ml;
- cream cream na maudhui ya mafuta ya zaidi ya 20% - 250 g;
- maji iliyochujwa - 75 ml;
- vitunguu - meno 1-2;
- wiki safi - kulahia;
- Viungo kuchagua kutoka - kuonja;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi.
Maandalizi
Kitambaa cha Uturuki kilichoosha na cha kavu kinakatwa