Leo kwa kawaida katika jokofu yoyote unaweza kupata maziwa - bidhaa hii hutumiwa kwa kujitegemea na katika maandalizi ya vinywaji, sahani na sahani. Mafuta ya maziwa yanaathiriwa na mambo mengi, na kutoka kwa makala hii utajifunza juu yao.
Mafuta ya maziwa ya maziwa ya kibinafsi
Utungaji na maudhui ya mafuta ya maziwa inategemea moja kwa moja kwenye mlo wa ng'ombe. Chakula zaidi ya kalori ni chakula cha juu cha mafuta. Kwa wastani, ng'ombe wa kijiji kawaida hutoa maziwa maudhui ya mafuta ya asilimia 3.2-5.
Maziwa ya maziwa ya ng'ombe
Katika maduka unaweza kupata maziwa mengi ya ng'ombe - nzima, konda, vitaminized, melted na mafuta ya juu. Kila aina ina sifa zake mwenyewe:
- Maziwa yote ni maziwa kwa hali yoyote ya kawaida, na maudhui ya mafuta angalau 3.2%;
- maziwa ya vitaminiki ni aina ya maziwa, pamoja na kuimarishwa na vitamini C , ambayo ni kikamilifu kufyonzwa pamoja na calcium zilizomo katika maziwa;
- Maziwa ya chini ni mafuta ya 1.5 na 2.5 ya mafuta, ambayo yanafaa zaidi kwa lishe ya chakula;
- maziwa ghee - maziwa, ambayo yamefanyiwa matibabu maalum ya joto, kama matokeo ambayo inakuwa mafuta zaidi na nene;
- maziwa ya maudhui ya juu ya mafuta - maziwa ya 6%, ambayo hutumiwa na homogenization.
Kwa hiyo, unajua tu mafuta ya maziwa ya ng'ombe, unaweza tayari kufikiria jinsi inakaribia karibu na sampuli ya asili.
Kulikuwa na maziwa muhimu?
Maziwa ya ng'ombe, mazao ya mafuta ambayo ni 2.5-3.2%, yanaweza pia kuingizwa katika chakula cha mtu wakati kupoteza uzito. Hata hivyo, kula maziwa inashauriwa kwa kila mtu ambaye hana uvumilivu, kwa kuwa bidhaa hii ina mali kadhaa ya kipekee:
- inaboresha uwiano wa asidi ya amino ya chakula nzima;
- inakuza awali ya protini ya tishu;
- huongeza ngozi ya kalsiamu na huwapa mwili;
- hutoa mwili tata kamili ya vitamini - A, B, C, E.
Baada ya kuingizwa katika mlo wako wa kila siku tu kioo cha maziwa, utasaidia mwili kuimarisha mfumo mfupa mzima, kuboresha hali ya nywele, ngozi na misumari, na muhimu zaidi, jiwe na vitamini vingi kwa fomu rahisi.
Mali mbaya ya maziwa
Maziwa hayaruhusiwi: lactose iliyo ndani yake inaweza kusababisha ugonjwa wa tumbo, wengi wanalazimika kuacha hii ya kunywa.
Aidha, maziwa ni ardhi nzuri ya kuzaliana kwa bakteria, ikiwa ni pamoja na wale wanaoathiri mwili wa binadamu. Kuhusiana na hili, matumizi ya maziwa, ambayo hayana nyaraka za kuthibitisha, inaweza kusababisha sumu.