Awali, nguruwe ni kundi la ibada-ibada katika mila ya upishi ya Wayahudi Kipolishi. Beagle inaweza kuwa bidhaa za unga wa pande zote na shimo ndani, wakati mwingine na kujaza. Nguruwe, beigelah - ni keki kutoka kwenye unga wa chachu kabla ya kupikwa (brewed). Sahani hii ni ya kwanza iliyotajwa katika Kanuni ya Kanuni za jamii ya Kiyahudi ya Cracow (mnamo 1616). Inaripotiwa kwamba kila mwanamke ambaye alimzaa mtoto, jumuiya itaitoa beagle. Pia kuna desturi ya kale ya Wayahudi baada ya mazishi ya kutibu watu wenye bagel na yai ya mwinuko.
Jinsi ya kuinja unga kwa nyororo?
Hivyo, bagel. Mapishi ya sahani hii ni rahisi.
Viungo:
- 500 g ya unga;
- 2 lita za maji;
- 300 g ya siagi ya asili;
- 8 g ya chachu kavu;
- Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
- 1 yai ya yai ya yai ya kuku;
- Vijiko 2 vya asali;
- chumvi.
Maandalizi:
Kabla ya kufanya kazi na mtihani wa chachu, hebu tutoke mawazo nje na tune njia nzuri ya ubunifu. Pua unga katika bakuli. Hebu tuongeze chachu cha kavu na kuongeza. Katika bakuli nyingine yenye maji ya joto, chagua nusu ya mchanganyiko wa unga na kuponda hali ya sare. Hatua kwa hatua kuongeza unga uliobaki wa sifted, kuifanya unga, unapaswa kuwa laini na elastic. Weka unga juu ya kazi ya kazi na uifungishe mpaka uangaze. Jumuisha unga na mafuta ya mboga, jifunike na kitambaa safi cha kitani na mahali pa joto kwa dakika 40 (haipaswi kuwa na rasimu katika chumba). Baada ya wakati huu hebu tubuke unga na tangaze katika sehemu 12 zinazofanana. Tunaunda bagels au bagels na shimo ndogo katikati. Hebu tuwaache kwa muda wa dakika 20 umbali, kwa nadharia, kiasi cha bagels wakati huu kinapaswa kuongezeka kwa karibu nusu.
Mkojo ni tayari - ni nini ijayo?
Joto maji kwa kuchemsha, ongeza asali na kuchanganya hadi kufutwa kabisa. Weka katika muundo huu wa kuchemsha sehemu ya nguruwe na upika kwa muda wa dakika 3-4. Waondoe kwa kelele na smear na yai ya yai, kuchapwa na kijiko cha maji. Unaweza kufuta pigo na mbegu za sesame. Weka bakuli kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Weka sufuria katika tanuri ya preheated na uoka kwa dakika 25-35 kwa joto la kati. Weka kwenye wavu na uifanye.
Kujaza Bug
Sasa unaweza kujiandaa kuchanganya, kwa mfano, kutoka kwa lax - bagel yenye lax ni nzuri sana. Tutachukua siagi na nyama ya kumaliza na nyama iliyopikwa, iliyopikwa kutoka sahani ya chumvi kwa mkono na kisu (unaweza, bila shaka, tumia blender). Hebu tufanye juisi kidogo ya limao. Sasa hebu tuseke beigles kilichopozwa kwa nusu, kwa kiasi kikubwa mafuta ya chini na safu ya kuingiza, funika na sehemu ya juu, weka kwenye sahani, kupamba na matawi ya kijani na kuitumikia kwenye meza. Kujaza inaweza kuwa nyingine - kwa mfano, jibini. Kwa ujumla, kuna shamba pana kwa tofauti. Unaweza kutumika yai ya kuchemsha na mayai ya kuchemsha na kioo cha vodka nzuri, ikiwezekana na spicy na kidogo tamu.
Beigles tofauti
Vipu vinaweza kuoka kutoka aina mbalimbali za unga na sinamoni, vanilla, zabibu, zinaweza kuinyunyiwa na mbegu za sesame au mbegu za poppy, zimekatwa na vitunguu, na zinaweza kushikamana. American Beagle alionekana nchini Marekani mwishoni mwa miaka ya 1800 huko New York shukrani kwa