Milo ya nchi tofauti ina sehemu kama vile vitunguu vya kijani, ambayo inatoa chakula cha piquancy. Kwa hiyo, watu wengi hujumuisha kwenye mlo wao, bila hata kufikiria kuhusu vitamini vyenye vitunguu na kijani. Lakini ili kukabiliana na ufanisi zaidi suala la kufanya menus, hebu tuulize ni nini faida ambazo uta huweza kuleta na kama zinapaswa kuliwa.
Ni vitamini gani hupatikana katika vitunguu vya kijani?
Katika greenery hii utapata mengi inayojulikana kwa asidi ascorbic wote, kusaidia kurejesha mfumo wa kinga ya mwili na haraka kujiondoa madhara ya baridi. Maudhui ya vitamini C katika vitunguu ya kijani hufanya njia nzuri ya kuzuia mafua na ARI, hivyo inashauriwa kula wale wanaohitakiwa kuwasiliana na wagonjwa tayari, hii itasaidia kuambukizwa.
Kuna ndani ya mimea hii na vitamini A, na B, vinavyochangia kuimarisha tishu na mifupa, kusaidia kuimarisha kazi ya mfumo wa neva, kurejesha maono na hata kurekebisha mchakato wa utumbo. Kiasi cha dutu hizi katika vitunguu ni cha juu kabisa, hivyo kula hata 50 hadi 100 g ya wiki hii kwa siku, utaleta mwili wako faida kubwa.
Akizungumzia kuhusu vitamini vyeo katika vitunguu kijani, haiwezekani kutaja tocopherol, yaani, vitamini E, ambayo pia huitwa stimulant ya vijana. Uwepo wa microelement hii katika kijani ni kubwa sana, kwa hiyo, hata kiasi kidogo cha chakula husaidia kupunguza uwezekano wa ishara za mapema za kuzeeka. Vitamin E pia ni muhimu ili kuhakikisha kuwa michakato mingi ya kawaida hufanyika katika mwili, ikiwa ni duni, matatizo makubwa ya afya yanaweza kuanza, kuongeza vitunguu kwenye sahani hujumuisha hatari hii.
Katika vitunguu ya kijani, hakuna vitamini tu, lakini pia madini kama fosforasi , potasiamu, zinki na magnesiamu. Kwa ukosefu wa vitu hivi, misumari huanza kuanguka katika mwili, ngozi ya ngozi hupungua na kupoteza nywele imeongezwa kwa kuingiza wiki katika mlo wako, utaepuka kuonekana kwa matatizo haya, na sio tu afya nzuri na nguvu, lakini pia vijana. Micronutrients hizi zinahitajika pia kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa na kuimarisha utendaji wa seli za ubongo, inathibitishwa kuwa ukosefu wa fosforasi sawa inaweza kusababisha uharibifu wa kumbukumbu na kupunguza kasi ya michakato ya kufikiri.