Tissue ya mifupa, dentini ya meno na enamel itatumia 99% ya kalsiamu yote, ambayo ina ndani ya mwili wetu, na kuna sio kidogo - 1-2% ya jumla ya uzito wa mwili. Ni muhimu kufuatilia maudhui ya kalsiamu katika mlo wetu wa kila siku, kwa sababu uhaba na ziada ya Ca zinaweza kutuletea shida nyingi. Ili kudhibiti na kuzuia kushindwa kwa mwili, tutazingatia kile bidhaa ambazo zina kalsiamu, na nini kinachangia na kinachozuia kunyonya kwake.
Mahitaji ya kila siku ya kalsiamu hutegemea umri:
- watoto chini ya umri wa miaka 5 - 400-600 mg;
- watoto chini ya miaka 10 - 800-1200 mg;
- vijana na vijana chini ya umri wa miaka 24 - 1200-1500 mg;
- wanawake 25-50 miaka - 1000 mg;
- watu 25-65 miaka - 1000 mg;
- wanawake wajawazito na wakati wa lactation - 1500 mg;
- wanawake katika kipindi cha postmenopause - 1000-1500 mg;
- wanaume kutoka miaka 65 - 1500 mg.
Je, kushiriki katika michakato gani?
Ili kutambua kikamilifu umuhimu wa kalsiamu katika chakula, tunasoma mchakato wa shughuli muhimu ambayo kipengele hiki kinashiriki:
- Kalsiamu inahusika na ujenzi wa tishu za mfupa.
- Unajibika kwa coagulability ya damu.
- Inapunguza upungufu wa mishipa ya damu, yaani - hufanya kazi ya kinga, kulinda sisi kutoka kwa virusi na allergens.
- Ni sehemu ya damu na inahusishwa katika awali ya amino asidi na asidi nucleic
- Katika usawa-click click, ni wajibu kwa alkalization.
- Inasaidia kazi ya enzymes na homoni
- Inashiriki katika awali ya insulini
Kumbuka! Ikiwa kuna ukosefu wa kalsiamu katika damu, mwili huanza kuchora kwenye tishu za mifupa. Hiyo ni, uwepo wake katika damu ni muhimu zaidi kwa maisha yetu kuliko nguvu ya mifupa.
Ni nini kinachozuia kujifunza?
Calcium ni mengi sana katika bidhaa zote za chakula, hata hivyo, kufanana kwake sio mchakato rahisi. Ukweli ni kwamba Ca huingiliana na vipengele vingi na vitu vingi, kama matokeo, misombo ambayo haipatikani katika juisi ya tumbo. Kabla ya wasiwasi kuhusu jinsi ya kujaza kalsiamu katika mwili, hakikisha ni mchanganyiko sahihi na vyakula vingine.
Calcium haijafanyika:
- na sorrel, nafaka na mchicha;
- na bidhaa ambazo zinazuia asidi ya tumbo: soda, tamu, hidrojeni zilizojilimbikizia;
- na maudhui yaliyotumiwa ya Mg na P;
- na kiasi kikubwa cha fiber katika chakula.
Ni nini kinachokuza kuzingatia:
- kalsiamu, yaliyomo katika maziwa, ni vizuri kufyonzwa na sukari ya maziwa (lactose);
- pamoja na amino asidi na asidi citric;
- kwa uwiano wa kalsiamu na mafuta 1: 100 (kwa mfano, maziwa cream 10% maudhui ya mafuta);
- Kalsiamu katika jibini la kisiwa ni mara nyingi hupunguzwa wakati wa kupikia, wazalishaji wengi wanajenga jibini la Cottage.
Chanzo bora cha kalsiamu
Kazi ya yai ya kawaida inaweza kutulinda kutoka kwa osteochondrosis , kwa sababu ni 90% ya calcium. Kwa hili, sisi husafisha shell chini ya maji na kuifuta katika tanuri, kuharibu kila aina ya microbes. Kisha saga katika chokaa na kuongeza maji ya limao. Sisi kuchukua siku katika kijiko. Calcium katika kiboko hutumiwa vizuri na asidi citric (juisi ya limao).
Aidha, kalsiamu hupatikana katika karanga nyingi na mbegu. Katika 100 g ya sesame ina 875 mg ya kalsiamu, na katika poppy hata zaidi - 1450 mg.
Ukosefu wa kalsiamu
Upungufu unaweza kutokea kwa sababu ya matatizo ya matumbo, yaani kuzorota kwa michakato ya digestion, kwa mfano, na ukosefu wa enzyme ya lactose. Pia, kiasi cha kalsiamu katika damu hupungua kwa kasi kabla ya kipindi cha hedhi na kinabaki chini wakati. Kwa sababu ya hili, vipande vya maumivu ya uterasi vinaweza kutokea. Kwa kuongeza, bila kujali kiasi gani cha kula kalsiamu, na kwa kutokuwepo kwa vitamini D, haitapungua. Na hii ina maana kwamba unahitaji kutembelea jua mara nyingi na usipunguze chakula chako kwa kupanda tu chakula.