Katika Ulaya zucchini "safari", kwa maana ya truest ya neno, kutoka Latin America - waliletwa na ushindi wa Hispania, conquistadors, kama kweli, wengi mboga na matunda, ambayo sisi, kwa sababu ya kumbukumbu, wito wenyewe, wazazi. Ole, baada ya kushinda (na zucchini, na vicistadors), ya pili - iliingia katika vitabu vya historia, na ya kwanza ikawa boring, mara kwa mara ya kawaida ya maduka ya majira ya joto. Hakika, hatuna maslahi ya zucchini ya kijani iliyopoteza - lakini kwa bure!
Zucchini - hii ni moja tu ya bidhaa hizo ambazo tuna haki ya kuiita "chakula na thamani hasi ya nishati." Sasa tutaelezea sababu za kuingia kwa "latin" katika orodha hii ya dhahabu.
Kwa nini thamani ya kaloriki ya hasi ya courgette?
Hebu tuanze na data ya encyclopedic - maudhui ya calorie ya 100 g ya courgettes yanapungua kati ya 19 na 23 kcal - ni ipi ya viashiria viwili hivi utakayopata kwenye soko, sio muhimu jinsi ya kuchagua wanasayansi mdogo wa caloric zucchini bado hawajaelezea.
Wakati huo huo, zukchini zinashangilia kushangaza - hata watu wanaosumbuliwa na fetma, baada ya kula sehemu ya mboga hizi, hupoteza hamu yao ya kikatili - jinsi gani, ikiwa wamepata kiwango cha juu cha 50-70 kcal?
Calories ya courgettes sio guarantors ya yote. 90% ya mboga yetu ina maji, kama rafiki yake wa karibu sana katika bustani - tango. Baada ya kula 300 g ya zucchini - unakula, au kunywa, 270 ml ya maji (kumbuka, kwa nini kupendekeza maji ya kunywa kabla ya kula?). Hii ni dhamana ya kwanza ya mafanikio ya courgettes.
Ya pili ni nyuzi. Zucchini inashauriwa kula malighafi na rangi, na, hata kama unawapa chini ya kutibu joto, peel inapaswa kushoto. Ili kufanya hivyo, chagua tu matunda machache, na ngozi nyembamba na tint mwanga.
Visivyo na vibaya, vyema (au tuseme, kujenga uonekano wa tumbo ndani ya tumbo) ni ngozi tu. Kwa mujibu wa takwimu za wastani wa takwimu, maudhui ya fiber katika zukini ni 0.5%, ambayo sio kidogo, kama unakumbuka kuwa 90 akaunti ya maji. Yote hii inasababisha ukweli kwamba zucchini hazizidi tu kuharakisha upungufu wa tumbo na inaboresha digestion kwa ujumla, lakini bidhaa yenyewe inafyonzwa kwa kiwango cha juu, kwa sababu muundo na muundo wake ni maridadi sana.
Muundo na maudhui ya kalori
Na kalori ngapi katika zukini - kila kitu ni wazi, kama na sehemu kuu ya mboga - kioevu. Hebu angalia nini kingine kuna, Mama wa Dunia, alificha:
- protini - 0.7 g;
- mafuta - 0.5 g;
- wanga - 5,2;
- asidi za kikaboni - 0.1 g;
- majivu;
- vitamini A;
- vitamini B1, B2, B3, B9;
- vitamini C;
- potasiamu;
- kalsiamu;
- magnesiamu;
- fosforasi;
- sodiamu;
- chuma.
Chakula kutoka kwa majadiliano - maudhui ya kaloriki
Mboga hupendekezwa kwa karibu kila mtu. Kwanza, wanaweza kutumikia mema kwa watu wanaoishi na ugonjwa wa kisukari, kwa sababu wana sukari za asili, ambazo hupunguza kiwango cha glucose katika damu, kisha hupungua hatua kwa hatua.
Pili, wanahitaji kula kadri iwezekanavyo kwa "cores" - zukini kunyonya na kuondoa sumu, metali nzito, cholesterol hatari, kwa ujumla, kufanya "kusafisha" ya damu na mwili mzima, ambayo haiwezi lakini kuathiri shinikizo na afya ya misuli ya moyo. Zukchini zinaonyeshwa kwa mama wajawazito na wauguzi - haziongoi matatizo ya ugonjwa wa kifua au kifua kwa watoto wachanga, kwani kwa kweli waliwa "vyakula vyao wenyewe," vya asili na vyema.
Tunapendekeza sahani nyingi za chakula za zucchini zao:
- saladi kutoka kwa courgettes, vitunguu, vitunguu, sesame na mafuta ya mboga (inaweza kufanywa moto, mboga mboga mboga) - 112 kcal;
- cream supu kutoka zukchini, cream cheese, mafuta ya mafuta - bila shaka, tofauti na thamani caloric ya mbolea ya mboga, kwa kuwa huduma ya supu vile kuvuta na 250 kcal, lakini nafasi ya kwanza na ya pili - kwa kweli kwa majira ya joto, chakula cha jioni;
- lakini maudhui ya kalori ya zucchini ya grilli ni sawa na bidhaa ya awali - kcal 23, wengine - inategemea vidonge vyako (mafuta ya mizeituni, mboga, vitunguu, na, ikiwa hupoteza uzito, mayonnaise!).