Maziwa - bidhaa iliyo kwenye rafu ya friji kwa kila mtu. Leo tutakuambia kuwa unaweza kupika haraka na kwa raha kutoka kwa mayai ya kuku na kutoa mapishi machache rahisi.
Jinsi ya kupika omelette kutoka mayai?
Viungo:
- Mayai ya kuku, safi, safi-maandishi 4;
- maziwa - 220-260 ml;
- chumvi la jiwe pilipili kubwa na safi - ladha;
- siagi ya wakulima yenye uzuri - 35 g.
Maandalizi
Jambo rahisi zaidi unaweza kupika kutokana na mayai baada ya mayai ya jadi iliyokatwa ni omelet inayojulikana. Lakini sio yote hugeuka nzuri na hewa na, kama sheria, huanguka, mara tu inapogeuka kwenye sahani. Ni sababu gani ya kushindwa na jinsi ya kuandaa omelette ya haki na ya kitamu?
Kwa kweli, sababu hiyo iko katika kiasi cha kutosha cha maziwa hutumiwa na kwa kupigwa kwa mayai yasiyo ya lazima. Wale ambao wanafikiri kuwa vigumu kuwapiga mayai, omelet yenye nguvu zaidi itaondoka, ni makosa sana. Mayai safi yanapaswa kuchanganyikiwa kidogo hadi safu moja au halo, baada ya salting katika mchakato, kisha kuchanganya na maziwa, kwa kutumia yai ya wastani wa 50 ml. Pilipili huongezwa kama inavyotakiwa na kulawa.
Mimina mduu unaotokana na sufuria yenye kukata moto na siagi na kaanga chini ya kifuniko juu ya joto la chini kabisa mpaka tayari. Baada ya kuzima sahani, usiiinulie kifuniko kwa dakika nyingine tano, lakini basi omelette itaweka utukufu na hewa na pombe.
Jinsi ya kupika croutons na yai?
Viungo:
- mayai ya kuku ya kuchaguliwa - 2 pcs.;
- mkate mweupe - vipande 0,5;
- maziwa - 60ml;
- chumvi la jiwe pilipili kubwa na safi - ladha;
- siagi ya wakulima wenye uzuri - 35 g;
- Mafuta ya alizeti bila harufu - 65 ml.
Maandalizi
Matamu maridadi, ladha na yenye harufu nzuri hugeuka, kama kaanga na mayai. Kwa kufanya hivyo, vipande vya mikate vilivyokatwa vimeingizwa kwenye mchanganyiko wa mayai ya chumvi na maziwa yaliyopigwa kidogo na kuingizwa kwenye sufuria ya kukata moto na mchanganyiko wa mafuta yaliyotengenezwa na mafuta yaliyosafishwa. Mara baada ya bidhaa hizo zimefunikwa kwa pande zote mbili, tunaziondoa kwenye sahani, zimetiwa na vifuniko, na tupatie mafuta mengi.
Jinsi ya kitamu kupika mayai katika tanuri?
Viungo:
- Mayai ya kuku, safi, safi-maandishi 4;
- Bacon - 220 g;
- balbu ya saladi - 135 g;
- karoti - 135 g;
- parsley (mimea) - matawi 4;
- jiwe la chumvi kubwa, pilipili safi na viungo - kulawa;
- siagi ya wakulima wenye uzuri - 35 g;
- Mafuta ya alizeti bila harufu - 35 ml.
Maandalizi
Mayai ya ladha ya Mungu hupatikana kama yakioka katika tanuri na bakoni na vitunguu vitunguu. Ili kutekeleza kichocheo, sahani za bakon hupunjwa kwenye sufuria ya kukataa mpaka kuenea na kuenea juu ya miundo ya mafuta ya sehemu ya tanuri. Vitunguu vilivyotengenezwa na vipande na karoti zilizokatwa hupikwa hadi laini, halafu huenea juu ya vipande vikali vya bakoni. Tunatupa viungo na parsley iliyokatwa na kuendesha yai kwa upole kutoka juu, ili kujaribu kuhifadhi uadilifu wa kiini. Bika chakula katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220 kwa dakika kumi na kumtumikia moto.
Jinsi ya kuandaa saladi ya mayai?
Viungo:
- mayai safi ya kuku - pcs 7;
- matango ya machungwa - 190 g;
- balbu ya saladi - 90 g;
- mayonnaise - kulawa;
- haradali - 20 g;
- jiwe la chumvi kubwa, pilipili safi - ya kula.
Maandalizi
Maziwa ni sehemu ya saladi mbalimbali, inayosaidia ladha yao na kuchangia sehemu yao ya kueneza, lakini sio sehemu kuu. Katika saladi hii, mayai hudumu, na matango ya chumvi na vitunguu vya saladi husaidia ladha yao.
Ili kutekeleza mapishi ya kuchemsha mayai yaliyochemwa na kuchembwa, hukatwa kwenye vipande nyembamba na vikichanganywa na matango yaliyokatwa na pete za nusu za lettuce. Sisi kujaza saladi na mchanganyiko wa haradali na mayonnaise, kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha na kutoa dakika thelathini kwa brew.