Shaverma halisi (au shawarma) haihusiani kidogo na kile tulizoea kuona kila mahali kwenye trays ya chakula cha haraka au kati ya maelekezo maarufu kwenye mtandao. Katika matatizo ya nyumba hii ya shaverm katika maelekezo zaidi.
Home Shaverma katika shimo nyumbani - mapishi
Shaverma, ambayo ni desturi ya kupika Mashariki, haitumiwi katika mkate wa pita, lakini kwa kawaida zaidi katika sehemu hizo za pita. Kiungo kikuu cha nyama ni mara nyingi kuku, ambazo mara nyingi hutolewa katika yoghuti kabla ya kukataa.
Viungo:
Kwa kuku:
- mapaja ya kuku - 890 g;
- apple siki cider - 55 ml;
- Yoghurt - 75ml;
- mafuta ya mboga - 15 ml;
- kadiamu ya chini - pinch.
Kwa mchuzi:
- tahini - 65 g;
- Yoghurt - 65ml;
- juisi ya limao - 35ml;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- parsley - matawi 3.
Kwa Shaverm:
- nyanya - 390 g;
- vitunguu nyekundu - 35 g;
- Lettuce kichwa lettuce;
- pita - maandishi mawili.
Maandalizi
Kuandaa marinade kwa kuchanganya siki ya apple cider na yoghurt, siagi na karamu. Ongeza chumvi cha ukarimu na kuchanganya marinade na ndege. Kuacha kuku katika baridi kwa angalau masaa 4. Baada ya kusafirisha, mapaja yanaweza kukatwa na kukaanga au kuoka kwa ujumla, na kisha hutenganishwa.
Kichocheo cha mchuzi kwa shaverm nyumbani sio ngumu zaidi kuliko yale ambayo inachukuliwa kuwa ya jadi katika kanda yetu. Changanya viungo vyote kutoka kwenye orodha hadi ufikie emulsion laini. Msimu wa ladha.
Kata saladi na mboga mboga, uziweke kwenye pita pamoja na kuku na kumwaga mchuzi ulioandaliwa.
Nyumba ya shaverma na kuku katika mkate wa pita
Ikiwa hakuna fursa ya kununua pita, basi lavash nzuri ya karatasi inaweza kuwa mbadala nzuri, ambayo inaweza kupatikana katika maduka yoyote bila matatizo.
Viungo:
Kwa kuku:
- juisi ya limao - 35ml;
- Panda - kijiko 1;
- mafuta ya mzeituni - 10 ml;
- chino ya ardhi;
- vitunguu - meno 3;
- nyama ya kuku - 470 g.
Kwa mchuzi:
- cream cream - 115 g;
- jani la limao ½;
- karafuu ya vitunguu.
Kwa Shawarma:
- vitunguu tamu - 45 g;
- tango - 115 g;
- nyanya - 135 g;
- karatasi za lavash.
Maandalizi
Kabla ya kupika shaverma nyumbani, unahitaji kuandaa kuku. Ndege ni kusafishwa kwa ngozi ya ziada na mafuta, na baada ya kukata marinated katika mchanganyiko wa viungo kutoka orodha "kwa ajili ya kuku." Ikiwa kwa haraka, basi uondoke nyama hiyo kwenye maradhi ya joto kwa dakika 20, vinginevyo chombo kinaweza kuwekwa kwenye jokofu na kushoto angalau kwa usiku wote.
Chagua ndege iliyokaanga kwenye sufuria ya kukata au juu ya grill.
Unganisha viungo kwa mchuzi.
Gawanya mboga katika vipande vya sura ya kiholela, lakini ndogo. Weka mboga katika mkate wa pita, weka kuku juu na kujaza mchuzi. Panda mkate wa pita kwa njia yoyote rahisi.
Maandalizi ya shaverm nyumbani
Shaver hii ni rahisi kutumikia kwenye fomu kwa fomu iliyosababishwa. Ni rahisi zaidi kula na kila mmoja wa wageni ataweza kukusanya sahani katika suala la dakika.
Viungo:
Kwa kuku:
- vijiti - kilo 1.2;
- cumin, coriander, kadiamu - kijiko 1 kila;
- paprika - 2 tsp.
- juisi ya limao - 25 ml.
Kwa mchuzi:
- mtindi - 210 g;
- vitunguu - jino 1;
- cumin - kijiko 1.
Kwa saladi:
- kabichi nyekundu - pc 1;
- karoti - 145 g;
- wachache wa mint greenery;
- juisi ya limao - 25ml;
- lavash au pita.
Maandalizi
Piga kuku iliyokatwa na viungo na juisi ya limao. Fry ndege hadi tayari kabisa.
Changanya viungo vya mchuzi.
Jenga karoti na kabichi, vunja pamoja na kijani cha mint na kumwaga maji ya limao. Weka saladi kwenye kipande cha pita au lavash, chagua mchuzi, mahali pa kuku na juu.