Viazi za kupikia ni kazi rahisi, mizizi inapaswa tu kuoshwa, iliyopangwa na chumvi na pilipili na kutupwa kwenye tray ya kuoka, iliyopikwa hadi laini. Lakini mapambo rahisi na ya kawaida ni rahisi kutosha kubadilisha, ikiwa ni pamoja na mawazo machache. Mwanga, kitamu na maelekezo ya awali ya viazi yaliyooka hufunuliwa katika makala hii.
Kichocheo cha viazi zilizooka katika tanuri
Hebu tuanze na mapishi rahisi na msingi, yanafaa kwa watayarishaji jikoni.
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mchuzi wa mchuzi - 2 tbsp. vijiko;
- chokaa - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya laimu - 1 tbsp. kijiko;
- parsley.
Maandalizi
Kabla ya kupika viazi vya kupikia kwenye tanuri, mizizi wenyewe inapaswa kuosha kabisa, kavu na kukatwa kwa njia yoyote rahisi kwako. Vijiko vidogo vya mafuta vyenye mchanganyiko na mchuzi wa barbeque. Kisha sisi kuongeza vitunguu, chokaa na juisi yake, kupita kupitia vyombo vya habari.
Tunaweka viazi kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 200 hadi 30 kwa dakika 30-35, basi, wakati vipande vilivyokuwa vya moto, vikichanganya na mchuzi na mimea safi.
Viazi, kuoka katika vipande katika tanuri
Viungo:
- viazi - kilo 2;
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- thyme - 3 matawi;
- marjoramu - sprigs 3;
- Vitunguu vya kavu - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Mizizi yangu na chemsha katika maji ya chumvi hadi laini: viazi inapaswa kupigwa kwa uma, lakini haitakuwa na viazi zilizochujwa. Viazi za kuchemsha hupunjwa na kukatwa vipande. Tray ya kuoka imefunikwa na foil na mafuta mengi ya mafuta. Butter iliyoyeyuka na kuchanganywa na mboga kavu na vitunguu, kuongeza chumvi. Jaza mafuta ya mchanganyiko wa vipande vya viazi, kuchanganya na kuenea kwenye tray ya kuoka. Bika mizizi katika tanuri ya awali ya nyuzi 200 kwa muda wa dakika 25-30 au mpaka kupasuka kwa dhahabu kuonekana.
Viazi zilizopikwa katika foil katika tanuri
Viungo:
- mafuta ya mizeituni;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - 4 karafuu;
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- thyme - matawi 4;
- ham - vipande 4.
Maandalizi
Tanuri huwaka hadi digrii 210. Tengeneza tray na mafuta. Mizizi yangu ime kavu na kavu, na baada ya hapo tunafanya maelekezo ya mara kwa mara kwa njia ya viazi nzima, usiipunguze. Mizizi ya Solim na pilipili, katika vichaka tunaweka vipande vya ham , na kuchanganya siagi na thyme iliyopikwa na vitunguu. Sehemu za mafuta pia zinajazwa na maelekezo. Tunapunga viazi na kuiweka kwenye tanuri kwa muda wa dakika 45, baada ya hapo tunaweka mizizi chini ya grill bila kufuta kwa dakika 20-25 hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu. Kunyunyizia mizizi iliyowekwa tayari na vitunguu vya kijani au parsley kabla ya kutumikia.
Viazi za viazi na cheese
Viungo:
- viazi - vipande 3-4;
- maziwa - karne ya nusu;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- jibini ngumu iliyokatwa - 1/2 tbsp;;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Sisi chemsha viazi zima katika maji ya chumvi. Kutumia kijiko, uondoe kwa makini mimba kutoka kwenye mizizi ya nusu-kata, ukiacha ngozi nzima, na kuiweka kwenye bakuli. Kisha, chagua maziwa na kuongeza mafuta, saga kila kitu katika puree. Tunagawanya mayai ndani ya protini na vijiko: kuongeza kiini katika puree mara moja, na whisk protini kwa kilele nyekundu na kuongeza vijiko 2 ya molekuli ya hewa kwa puree. Jaza viazi zilizochujwa na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Bika viazi kwenye tanuri mpaka ukubwa wa jibini la dhahabu.
Damu iliyo tayari inaweza kuinyunyiwa na mimea, bakiti iliyokaanga na iliyokatwa au karanga zilizokatwa.