Kichocheo cha supu ya chumvi na sausage kilikuja kutoka Asia, na hivyo kukamatwa huko Urusi kwamba sahani hii ilikuwa inaonekana kuwa ni Kirusi peke yake. Kwa mapishi hii unaweza kutumia mabaki mengi, kama vile nyama na mboga. Hasa nzuri ni supu na sausage ya chumvi baada ya kutembea kwa muda mrefu katika msimu wa baridi au baridi, kama inavyostaajabisha vyema na vyema kutoka ndani.
Kichocheo cha supu na safu ya chumvi
Viungo
- Safu ya 500 g (sausage ya ham, sausage ya uwindaji, sausage ya kuvuta);
- 1 inaweza (150 g) ya nyanya ya nyanya;
- 3-4 tango ya chumvi;
- kuhusu balbu 6 (sema, sausage kiasi gani, mengi na vitunguu);
- sukari;
- 150 g ya margarini;
- 3 pilipili ya Kibulgaria;
- 1 lita ya mchuzi wa nyama (kwa ladha);
- Majani 2 bay;
- chumvi;
- Mchuzi wa Tabasco.
Jargarini huyeyuka katika sufuria kubwa yenye mviringo, kuongeza saji na kaanga, kuchochea daima. Kisha kuongeza vitunguu kilichokatwa na endelea kaanga. Wakati vitunguu vinapokuwa visivyosababishwa, kuongeza nyanya ya nyanya, chaga mchuzi ndani ya sufuria, na kuongeza tango iliyokatwa, pilipili ya kengele na viungo vingine vyote vilivyojumuishwa kwenye kichocheo cha supu ya chumvi yenye chumvi na safu. Sasa simmer kwa muda wa dakika 15-20. Ongeza viungo kwa ladha. Hatimaye, msimu na sukari.
Kutumikia supu ya halveda na sabuni na kijiko cha cream ya sour, kipande cha limau na mizaituni 2-3 au capers. Na supu hii ya moto ya supu imeunganishwa vizuri.
Bon hamu!
Kidokezo:
Supu hupikwa siku moja kabla ya chakula. Kuboresha ladha pia kuna dhahiri wakati zaidi ni kuwa tayari. Pilipili inaweza kubadilishwa na lecho safi au makopo. Wakati mwingine kichocheo cha supu ya saladi yenye chumvi na sausage hubadilishwa, na kuongeza kabichi kidogo ya kabichi au uyoga wa sukari badala ya matango ya machungwa. Jaribio na mshangao wapendwa wako na masterpieces upishi!