Okroshka juu ya maji

Okroshka ni sahani ya kufurahisha ya ajabu, ambayo haiwezi kutumiwa tu katika joto la majira ya joto. Sio tu kupumisha, lakini pia hupunguza kikamilifu, wakati unapokuwa sufuria ya mwanga muhimu sana. Tofauti za okroshki ya kupikia hutofautiana, hususan, hutumiwa aina mbalimbali za maji, ambayo hujazwa na supu. Inaweza kuwa kvass, kefir, whey au maji wazi. Chaguo la pili ni la kufaa zaidi kwa wengi, kwa kuwa hauna ladha maalum, kwa hiyo tutaelezea kwa undani zaidi na kukuambia kuhusu hilo.

Mapishi ya maji kwenye No.1

Kwa hivyo, kama nje ni joto na unataka supu baridi, sisi kushiriki ushauri juu ya jinsi ya kupika okroshka kitamu juu ya maji ya kawaida.

Viungo:

• viazi - pcs 3;
• mayai - vipande 3;
• tango - vipande 2;
• radish - vipande 2;
• safu ya kuchemsha - 300 g;
• ham - 200 g;
• vitunguu na kijani - pamoja na boriti;
• maji ya kuchemsha - 1.5 lita;
• cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
• asidi citric - 1/3 tsp;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Chemsha mayai na viazi. Kata mboga zote, ham na sausage katika cubes ndogo, kijiko na wiki, pia, fukwe laini. Punguza yote unayohitaji kwa okroshki katika sufuria, uijaze kwa maji, msimu na cream ya sour, juisi ya limao na chumvi. Tuma okroshku kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, kisha uimimishe juu ya sahani. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kijiko cha cream ya sour kwa kila sahani.

Mapishi ya okroshki juu ya maji № 2

Ikiwa unapendelea nyama ya asili, si sausage iliyopangwa tayari na ham, tutawaambia jinsi ya kupika okroshka kwenye maji na nyama ya nyama.

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• tango - vipande 3-4;
• mayai - vipande 10;
• ng'ombe - 700-800 g;
• divai, parsley, vitunguu ya kijani - pamoja na boriti;
• maji - lita 2,5-3;
• mayonnaise - 300 g;
• Lemon - kipande 1;
• haradali - vijiko 5.

Maandalizi

Chemsha maji, kuruhusu kuwa baridi, na kisha kuiweka kwenye jokofu. Viazi, mayai na nyama kuchemsha mpaka kupikwa. Matango na wiki safisha na kukata faini. Maziwa na nyama ya nyama ya nyama hukatwa kama unavyopenda, na unaweza kukata viazi, pia, au punga na tolstalka. Kutoka kwa mayai kadhaa, kabla ya kukata, pata kiini.

Panda viungo vyote vilivyokatwa, ila kwa wiki na vijiko, katika pua ya pua na ujue maandalizi ya kioevu kwa ajili ya kujaza. Ili kufanya hivyo, panya vijiti vya kushoto na haradali, uwaongeze juisi ya limao na chumvi. Punguza mchanganyiko huu na maji kidogo, uimina ndani ya okroshka, na kisha uongeze maji yote, mayonnaise na wiki. Futa sahani na uchafu kwenye sahani.

Tafadhali kumbuka kuwa haiwezekani kujaza maji yote kwa maji mara moja, lakini kueneza viungo vikichanganywa kwenye sahani na kujaza maji ndani yao.