Cherry katika kuoka ni muhimu hasa kwa harufu yake tajiri na acidity mwanga, ambayo ina uwezo wa laini zaidi ya sukari katika unga. Katika makala hii tutajifunza jinsi ya kuandaa pie za cherry na cream cream cream kwa msingi wa sour cream, shukrani ambayo kawaida pie pie anarudi katika dessert safu tatu kutoka unga yenyewe, berries Motoni na sour cream.
Pamba ya cream na cherries na almond
Viungo:
- cherry seedless - 340 g;
- siagi - 230 g;
- sukari granulated - 180 g;
- mayai - pcs 6;
- unga - 290 g;
- maziwa - 210ml;
- cream sour - 240 g;
- almond petals - 55 g.
Maandalizi
Kuleta joto la tanuri kwa alama ya digrii 175. Cherries hutiwa na 40 g ya sukari na kuweka moto. Tunasubiri, wakati kutoka kwa matunda syrup itatengwa na tutawazunza ndani yake dakika 4-5, basi tunatupa kwenye colander.
Changanya unga na unga wa kuoka. Tofauti, kupiga siagi na sukari katika cream nyeupe ya hewa, ambayo kwa hatua kwa hatua, hupunguza maziwa. Tunawapiga mayai kadhaa na pia kwa makini sana na polepole tuwape ndani ya mafuta, ili usiondoe mchanganyiko. Kwa mchanganyiko wa mafuta na yai, ongeza viungo vya kavu. Mayai mawili yaliyobaki yanajumuishwa na sukari - hii itakuwa kujaza.
Mimina unga katika mold, kueneza berries juu na kumwaga cream yote sour. Pamba na cherries na cream ya kiriki lazima ifanyika katika tanuri kwa muda wa nusu saa. Katikati ya kuoka, nyunyiza maridadi na petals ya almond.
Keki ya mchanga na cherries na cream ya sour
Viungo:
- Kipungufu - 340 g;
- sukari - 310 g;
- cherry seedless - vitu 3;
- siagi - 25 g;
- unga - 120 g;
- mayai - vipande 2;
- cream sour - 160 g.
Maandalizi
Panda mchungaji mfupi na uifunika na chini na kuta za sura iliyochaguliwa. Weka berries na vipande vya siagi juu ya msingi wa mchanga. Kuchanganya unga na sukari, whisk pamoja cream cream na mayai. Changanya viungo vya kavu na sour cream na kueneza mchanganyiko juu ya safu ya berries. Pamba iliyo wazi na cherries na cream ya kiriki lazima ioka kwa dakika 40 kwa digrii 190.
Pamba na cherries na mchuzi wa cream
Viungo:
- unga - 290 g;
- sukari - 160 g;
- siagi - 145 g;
- poda na soda - 1/2 tsp.
- maziwa - 60ml;
- cream sour - 180 ml;
- cream cheese - 160 g;
- mayai - vipande 2;
- cherry huhifadhi - 380 g.
Maandalizi
Kutumia blender, ugeuke kwenye unga wa unga na sukari na siagi. 3/4 ya crumb ni kuweka, na kuchanganya salio na maziwa, unga wa kupikia, soda na yai. Weka unga katika ukungu, usambaze jamu juu, uimarishe kila kitu na cream na yai-cream na kumwaga juu ya makombo. Bika pie jelly na cherries na cream ya sour katika tanuri ya awali ya shahada ya 180 kwa dakika 50.