Cupcakes juu ya manga na kefir

Ikiwa unataka ladha, ladha na la nyumba na wakati huohuo hauna haja ya kwenda nje kwenye duka, utapata kikombe kwenye manga. Hata kama huna unga - haijalishi!

Mapishi ya "Zebra" ya keki kwenye mtindi na yenye manga

Viungo:

• sukari - 210 g;
• unga - 210 g;
• manga - 210 g;
• kefir - 430 g;
• soda - 10 g;
• yai - vipande 2;
• chumvi - 10 g;
• vanillin - 5 g;
• mafuta ya mboga - 65 g;
• kakao - 90 g.

Maandalizi

Kama daima, kwa matokeo bora, changanya mango na kefir na kuweka kando kwa kutembea. Tunafurahia mayai na sukari, chumvi na vanilla, tumia mafuta ndani ya wingi ulioangaza, kuchanganya na kuchanganya na sehemu ya kefir. Sasa unahitaji kuchanganya unga, wakati mwingine huenda zaidi, wakati mwingine kidogo kidogo, inategemea ubora wake na juu ya maudhui ya mafuta ya kefir. Jambo kuu ni kwamba msimamo ulikuwa kama ule wa cream ya sour.

Na sasa ni ya kuvutia zaidi: sisi kugawanya unga katika sehemu mbili na kuongeza kaka moja moja, na kwa mwingine kiasi sawa ya unga, tk. kakao itakapovuta unga, lakini ni muhimu kwamba sehemu zote mbili ni za wiani sawa. Sasa tutageuka digrii 180 za tanuri na kwenye karatasi iliyofunikwa na filamu nyembamba ya mafuta tutasambaza unga kwa upande wake. Kwanza, katikati ni mwanga, kisha giza, nk, mpaka majaribio mawili yatoka. Tunaweka mahali fulani katika vijiko 2. Baada ya kuoka (dakika 20) keki ni kukatwa, itakuwa striped, kama punda.

Jinsi ya kuandaa muffin ya limao kutoka manga na kefir bila unga?

Viungo:

• kefir - 500 g;
• sukari - 190 g;
• yai - kipande 1;
• manga - 450 g;
• soda - 10 g;
• Lemon - kipande 1;
• chumvi - 10 g.

Maandalizi

Ma manga yote huingilia hatua kwa hatua katika kefir na kuacha kuivua, sio mbaya ikiwa uvuta hugeuka, wakati kefir inaposababisha croup na ni rahisi kuchochea.

Zuia tanuri kwa digrii 190 na wakati inapovuruga, kupiga yai, kuongeza sukari, kuikata, kisha kuongeza soda zaidi na chumvi na whisk tena, mchanganyiko wa nene, mnene, heway lazima ugeuke. Tunatumia kwenye molekuli ya manini ya kefir na, kwa kweli, tunaichanganya. Kwa sababu keki yote lemon sawa, sisi kutupa mwisho lamon. Ili kupata zest kutoka kwa hilo, unapaswa jasho na Pupa juu ya grater ya meloni. Lakini makini, bila kuumiza sehemu nyeupe; basi itakuwa uchungu. Sasa nusu ya limao imecheza na kukusanya juisi (juu ya gramu 40), ni bora kuifanya ili mifupa haipatikani. Na tayari, kabla ya kuweka unga katika tanuri, tunaongeza kuna juisi na zest. Chini ya molds inaweza kuwa mafuta bila kugusa kando, kuitingisha kidogo kwa sawasawa kusambaza unga na kutuma bake kwa dakika 30. Zilizofanywa muffins zilizofunikwa na kitambaa na zimehifadhiwa kwa uvumilivu kusubiri mpaka ziwe baridi. Kisha sisi huchukua nje ya molds na kufurahia. Nzuri sana na maziwa.