Je, unajua kwamba vitunguu vya kijani ni laini ya kweli ya magonjwa mengi inayojulikana na duka halisi la vitamini muhimu, na ndiyo sababu haiwezekani kwa beriberi. Matumizi ya kila siku yatasaidia kuondokana na magonjwa mengi yaliyopo na kuzuia kuibuka kwa mpya, na pia kujaza mwili na vitamini, hivyo ni muhimu kwa kazi yake ya kawaida.
Mchanganyiko wa vitunguu na mayai ya kijani katika sahani ni ya kawaida na ya wengi. Ni mara nyingi hutumiwa kupika aina mbalimbali za pastries, ikiwa ni pies au patties.
Leo tutazungumzia matumizi mengine ya bidhaa hizi, yaani katika maandalizi ya pancakes na vitunguu na mayai ya kijani. Mkojo wa paniki huandaliwa kwa kutumia aina mbalimbali za bidhaa za maziwa yenye rutuba, kefir, whey au sour cream, na kusababisha kuwa ni ya kula, yenye kupendeza na ya hewa.
Chini ni baadhi ya mapishi kwa ajili ya kufanya pancakes na vitunguu na mayai ya kijani.
Panikiki zavivu na yai ya kuchemsha na vitunguu ya kijani kwenye mtindi
Viungo:
- mayai, ngumu-kuchemshwa - vipande 3;
- vitunguu ya kijani - 50 g;
- kefir - 250 g;
- cream sour - 60 g;
- mayai ghafi - pcs 2;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- unga - 180 g;
- sukari - kulahia;
- pilipili - kulahia;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Katika sahani zilizo na mayai yaliyokatwa na mayai yaliyochapwa na vitunguu vyema vilivyokatwa kwa ajili ya kefir, cream ya sour, kuendesha mayai ghafi, kuongeza sukari, unga wa kuoka na chumvi, kuchanganya, kumwagilia unga na kuchanganya hadi kutoweka kwa mipira ya unga. Kutoka kwa mchanganyiko unaooka kuoka kwenye sufuria yenye kukata moto na pancake ya mafuta ya mboga, zamumyanivaya kutoka pande mbili, kuweka sahani, kupamba na vitunguu vya kijani na kuweka kwenye meza.
Pancakes na whey na yai
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- vitunguu ya kijani - 50 g;
- seramu - 450 g;
- cream sour - 60 g;
- soda, slaked na siki - kijiko 1;
- unga - 400 g;
- sukari - kulahia;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mimina ndani ya bakuli la seramu, kuongeza chumvi, sukari na kuchochea hadi kufuta. Kisha tunamwaga katika unga na, tung'oa kwa upole, kuleta mtihani kwa usawa. Sasa mayai ni ngumu ya kuchemsha, kusafishwa na kukatwa katika cubes, vitunguu vyeusi vilivyokatwa, soda imezimishwa na siki na kwa upole huongezwa kwa unga na mchanganyiko. Tunawavuta pancakes zetu kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta ya alizeti hadi uzuri mzuri na kutumikia meza.