Maharage ni bidhaa muhimu sana. Ni muhimu katika magonjwa ya moyo na figo, ina athari nzuri juu ya ngozi na hata inaimarisha mfumo wa neva. Sasa tunakuambia jinsi ladha kupika safi ya supu kutoka maharage ya wazi na asparagus.
Supu ya maharagwe na maharagwe nyeupe
Viungo:
- maharagwe nyeupe - vikombe 2;
- kati ya vitunguu - maandiko 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 1,2 l;
- tawi la rosemary;
- jani la bay, chumvi - ladha.
Maandalizi
Maharage yaliyowekwa kabla ya masaa 5-6, kisha kuunganisha maji haya, na kuongeza safi, kuongeza jani la bay, tawi la rosemary. Kuleta kwa chemsha, kisha kupunguza moto na kupika maharagwe zaidi. Wakati huo huo, vitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu ni kukaanga kwenye mafuta. Wakati wa kuwa wazi, ongeza supu yao. Chemsha hadi maharage yawe nyembamba. Baada ya hayo, majani ya bay na rosemary huchukuliwa nje, na kwa msaada wa blender iliyokuwa imefungwa tunaruhusu kila kitu kuwa safi. Solim, pilipili ili kuonja. Kwa mujibu wa kichocheo hiki, unaweza pia kufanya supu-puree kutoka maharagwe nyekundu.
Supu ya maharagwe na maharage
Viungo:
- maharagwe ya kijani - 300 g;
- viazi - 250 g;
- maziwa - kioo 1;
- siagi - 30 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Maharagwe ya ngano na viazi hupikwa mpaka tayari katika maji ya chumvi. Wakati mboga ni tayari, tunawavuta na blender. Tunaongeza maziwa na siagi, changanya. Ikiwa supu safi kutoka kwa maharagwe ya kijani ni nene sana, unaweza kuongeza maji ya moto ya kuchemsha au mchuzi .
Supu ya maharagwe ya maharage ya makopo
Viungo:
- maharagwe ya makopo - makopo 2;
- pilipili tamu nyekundu - 1 pc.;
- nyanya - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- karoti - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 30 g;
- parsley - kulawa.
Maandalizi
Nyanya zimefunikwa na maji ya moto ili iwe rahisi kuifuta. Karoti tatu juu ya grater kubwa, kata vitunguu vizuri. On mafuta ya mboga kaanga mboga mboga hadi dhahabu kahawia. Ifuatayo, weka nyanya na pilipili, ukikatwe kwenye cubes, mwishoni kuongeza kuongeza vitunguu. Katika utoaji wa mboga ya mboga tunaweka maharagwe (kuondoka kidogo kwa ajili ya mapambo), juu hadi 150ml ya maji na pigo wote kwa muda wa dakika 30. Wakati supu iko tayari, saga kwa hali ya puree na chumvi kwa ladha. Supu ya nyanya na maharagwe hutumiwa moto, na kunyunyiza mimea iliyokatwa na kupambwa na maharagwe yote.