Pancake zilizofanywa kutoka unga wa nafaka hugeuka kuwa dhahabu na zabuni, na unaweza kuzihudumia kwa kila aina ya sahani na kujaza: tamu na chumvi. Kutoka kwa kawaida wanajulikana na ladha ya nafaka yenye matajiri na mazuri sana, kwa vile unga kwao ni nusu ya nafaka ya mahindi. Hebu tutafute pamoja na wewe maelekezo ya kupikia mazao haya mazuri ya mahindi.
Pancakes kutoka unga wa nafaka katika maziwa
Viungo:
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- unga wa nafaka - 5 tbsp. vijiko;
- sukari ya vanilla - tsp 0,5.
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- unga wa ngano - 5 tbsp. vijiko;
- maziwa - 375 ml;
- yai - vipande 2;
- sukari - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Maziwa na sukari vhisk vizuri, mimea mahindi na unga wa ngano, unga wa kuoka. Kuchanganya kila kitu, chaga kwenye maziwa ya joto, mafuta ya mboga, funika unga na kitambaa na uondoke kusimama kwa dakika 20 kwenye joto la kawaida. Baada ya muda usiopotea, tunachukua sufuria ya kukata, kuifuta vizuri na prycakes ya mahindi ya mahindi kutoka kwa pande mbili kwa njia ya kawaida. Tunatumia sahani tayari kwa dessert, iliyopigwa kwa rundo, na mchuzi wa tamu!
Pancakes kutoka unga wa nafaka kwenye mtindi
Viungo:
- nafaka - 400 g;
- yai - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- kefir - 1 l;
- maji - 0.5;
- chumvi na sukari - kulahia;
- soda - kijiko 1;
- juisi ya limao.
Maandalizi
Kefir ya kujifungua kwa sahani za kina, mayai ya kuvunja, kutupa chumvi na sukari. Tunachanganya kila kitu vizuri, na kisha kwa hatua kwa hatua tutilia unga wa mahindi. Zaidi ya hayo, bila kuingilia kati, kumwaga maji ya moto na kutupa soda, ambayo ilizimishwa na maji ya limao. Changanya unga wa kioevu sawa, uifunika na uondoke kwa dakika 20 mahali pa joto.
Kisha kuoka pancakes katika sufuria yenye joto kali, kavu na mafuta ya mboga, pande zote mbili. Tunatumikia keki za nafaka kwenye kefir na jam ya moto au cream ya sour.
Pancakes kutoka unga wa nafaka kwenye maji
Viungo:
- maji ya kuchemsha - 400ml;
- unga wa nafaka - 100 g;
- unga wa ngano - 100 g;
- yai - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 60ml;
- chumvi - pinch;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Chakula cha mahindi kilichopigwa ndani ya bakuli kubwa na kuongezwa kwa maji ya moto ya kuchemsha. Kisha mimea mafuta kidogo ya mboga, kuongeza mayai, panua unga wa unga wa ngano, kutupa chumvi na sukari kwa ladha. Unga ni mchanganyiko kabisa mpaka msimamo wa sare unapatikana, umefunikwa na kitambaa juu na kuacha kusimama mahali pa joto kwa dakika kumi na tano. Baada ya hapo, tunachukua sufuria, kuifungua vizuri, panda unga kidogo katika ladle, sawasawa kugawa juu ya uso mzima, na kuoka pancakes pande zote mbili kwa dakika kadhaa. Kisha uwaongeze kwenye sahani na rundo, chaga jam na uitumie kwenye meza.
Recipe ya pancakes kutoka unga wa mahindi kwenye maji ya madini
Viungo:
- maji ya madini - 500ml;
- nafaka - 200 g;
- unga wa ngano - 200 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- yai - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Hivyo, changanya katika bakuli la mahindi na unga wa ngano, kuongeza sukari na chumvi kwa ladha. Maziwa tofauti hupiga mchanganyiko kidogo na kumwaga wingi katika unga, kuchochea. Kisha kuondokana na kunyunyiza kwa maji ya madini na kuchanganya kila kitu ili hakuna fomu. Kisha kuongeza mafuta ya mboga, funika unga na kitambaa na uondoke kwa saa moja katika mahali pa joto. Baada ya hayo, sisi hupunguza sufuria ya kukata kwenye joto la juu na kuoka bakiti za mahindi kwanza dakika 2 kwa upande mmoja, na kisha. Sisi hutumikia pancakes kwenye meza ya joto, kuwasha kwa cream ya sour au jam yoyote.