Mafuta ya harufu ni suluhisho bora la sandwiches. Inaweza kuwa tayari kwa njia tofauti: katika toleo la classical, herring ni chini ya mafuta na, lakini kama taka, inawezekana pia kuongeza fused ghafi, viungo na hata karoti kwa viungo kuu.
Jinsi ya kufanya mafuta ya sherehe nyumbani?
Herring mafuta, mapishi ya ambayo ni iliyotolewa chini, kupika kwa haraka sana na kwa urahisi, na kwa matokeo, molekuli kupendeza sana ni kupatikana. Inaweza kutumiwa kwa sandwiches, kunyunyiza mayai au kujaza eclairs.
- Ikiwa unataka kuona vipande vya shambani kwenye mafuta, basi ni vyema kupita kupitia wavu na mashimo makubwa au kukata mwamba.
- Ili kupata molekuli sawa na unyevu, ni bora kusaga vipengele vyote katika blender.
- Mafuta yanapaswa kutumiwa kwenye joto la kawaida, hasa kupunguza au joto haifai, ni bora tu kutoka nje ya jokofu mapema.
Herring nyumbani - mapishi ya classic
Kichocheo rahisi cha mafuta ya mifugo kitakuwezesha kuandaa vitafunio vyema katika suala la dakika. Kwa kufanya hivyo, vipengele 2 pekee vinahitajika - mafuta laini na herring, hupigwa vizuri. Lakini hata kama mifupa machache yanabakia, hii sio tatizo, baada ya kusaga, haitashughulikiwa kwa wingi.
Viungo:
- mafuta - 200 g;
- vijiti vya shanga - 100 g.
Maandalizi
- Vifuniko vya samaki na siagi huwekwa kwenye bakuli la blender.
- Piga misa kwa hali inayofanana - mafuta ya kikapu ya mafuta ya shayiri tayari!
Herring na cheese iliyochomwa - mapishi
Herring mafuta na jibini melted ni appetizer maridadi sana na kuvutia. Jibini iliyohifadhiwa kwa hili unaweza kuchukua yoyote, lakini ni vyema kutumia pasty, basi ufanisi wa bidhaa kumaliza itakuwa nyepesi. Bidhaa ya kumaliza imewekwa kwenye chombo safi, kilichofunikwa na kifuniko na kuhifadhiwa katika baridi.
Viungo:
- Siri iliyosababishwa na chumvi - 1 pc.;
- siagi - 200 g;
- jibini kuchanganyikiwa - 100 g;
- viungo.
Maandalizi
- Vidonda vya mizizi husafishwa, kutenganisha vijiti kutoka mifupa na ngozi.
- Siagi ya siagi ya joto la chumba hukatwa vipande vipande.
- Herring ni kuwekwa katika bakuli ya blender, na wao ni scraped.
- Ongeza siagi na jibini na saga kila kitu kwa uwiano.
- Ikiwa unataka, viungo vinaongezwa kwenye mafuta ya shambani na kuchanganywa.
Herring na karoti - mapishi
Mafuta ya harufu na karoti ina rangi ya machungwa yenye kupendeza na inakuwa yenye kupendeza na yenye harufu nzuri. Karoti zinaweza kuongezwa kwa kivutio katika fomu ya mbichi au ya kuchemsha. Lakini ni muhimu kuhakikisha kwamba karoti za ghafi zimevunjwa kabisa. Kwa mapenzi, unaweza kuongeza wiki kidogo ya kijiji kwenye vitafunio vya tayari.
Viungo:
- herring medium lightly chumvi - 3 pcs.;
- karoti - vipande 3;
- Butter - 200 g.
Maandalizi
- Kwanza, katika blender, wavu karoti.
- Ongeza nyaraka za samaki zilizokatwa na wavu pamoja.
- Wanaweka mafuta.
- Tena molekuli hupigwa kwa homogeneity.
- Baada ya hapo, mafuta ya machungwa ya machungwa ni tayari kutumika.
Herring mafuta kama caviar nyekundu
Mafuta ya harufu ya caviar yatatofautiana na caviar nyekundu halisi, lakini inaonekana sana kama ladha na kuonekana. Masi hii ni rahisi sana kutumia kwa sandwiches, kwa kuingiza vitu vya jua na vikapu vya sanduku. Naam, juu ya tamaa ya kuweka mayai ya kawaida ya asili, vitafunio hivyo kutoka kwenye meza itaondoka kwanza!
Viungo:
- herring - 1 pc.;
- karoti za kuchemsha kubwa - 1 pc;
- jibini iliyopatiwa - pcs 2;
- mafuta - 200 g.
Maandalizi
- Karoti za kuchemsha, vidonge vya mchungaji, vidonge na siagi hupitia kupitia grinder ya nyama.
- Masi hiyo imehamasishwa vizuri.
- Mafuta ya mafuta ya sherehe yanaenea kwenye sandwichi na kutumika kwenye meza.
Herring na yai
Herring mafuta, kichocheo ambayo ni iliyotolewa chini, ni tayari na kuongeza ya mayai ya kuchemsha. Matukio ya kusababisha kwa namna fulani yanafanana na forshmak. Inaweza kutumiwa kwenye meza tu kama vitafunio, unaweza kuiingiza kwa mayai au kwa kawaida utumie kama kuenea kwenye sandwichi. Matukio tayari, kabla ya matumizi, kwa saa ni kusafishwa katika baridi.
Viungo:
- Siri ya harufu - 500 g;
- mayai ya kuchemsha - vipande 3;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Maandalizi ya mafuta ya shambamba huanza na ukweli kwamba vipengele vyote hukatwa kwenye cubes na kuwekwa kwenye bakuli la blender.
- Kuwapa kwa viazi vilivyopikwa.
- Ongeza mafuta, maji ya limao, chumvi, pilipili na tena mafuta ya sherehe hupigwa vizuri.
Herring na apple
Mafuta ya harufu nyumbani na kuongezewa kwa apple, limau na viungo ni vitafunio vya kitamu, ambavyo hakika vinafaa kwa nyumba yote. Ni bora pamoja na viazi vya kuchemsha , lakini pia unaweza kula na mkate. Kiasi cha maji ya limao katika mapishi inapaswa kurekebishwa na kupendeza kwako.
Viungo:
- kijiko cha sill - 200 g;
- mafuta - 120 g;
- apple kijani ukubwa mdogo na limao - 1 pc.;
- mbegu za coriander, bizari, haradali - kwa ½ tsp.
Maandalizi
- Mbegu za haradali, kinu na coriander ni kaanga kwenye sufuria kavu ya kaanga kwa muda wa dakika, halafu hupandwa kwenye chokaa.
- Cheza na limao iliyopigwa kwa grater ndogo.
- Fanya juisi ya limao.
- Peeled ngozi ya apple hukatwa kwenye cubes ndogo na hutiwa na juisi ya limao.
- Filamu ya sherehe ni finely kung'olewa.
- Vipengele vyote vilivyoandaliwa vimechanganywa na mafuta yaliyochelewa na kutumika.
Mafuta ya Pomegranate ya Pickled
Kuandaa mafuta ya sherehe nyumbani hawezi tu kutoka kwa sherehe ya chumvi , bali pia kutoka kwa ladha ya pink. Inaweza kutumika kwa chumvi, lakini ni bora kuifanya mwenyewe, kwa sababu si vigumu kabisa. Masi ya kumalizika itakuwa na tint kidogo ya machungwa, inafanana na putties, ambazo zinauzwa katika maduka, tu katika kesi hii ni bidhaa pekee ya asili.
Viungo:
- Salmon fillet na ngozi - 600 g;
- sukari ya mchanga - 2 tsp.
- chumvi - vijiko 4;
- siagi - 150 g;
- Mchumba wa Kifaransa - 1 tbsp. kijiko;
- asali - kijiko 1;
- juisi ya limao - kulahia.
Maandalizi
- Chumvi huchanganywa na sukari na kukikwa na mchanganyiko wa samaki.
- Weka ndani ya chombo na kifuniko na uitakasa kwa siku mbili.
- Pamoja na samaki ya chumvi huondoa ngozi, ondoa jiwe, na fungu limekatwa kwenye cubes.
- Ongeza vipengee vilivyobaki na, kwa kutumia blender iliyojaa, piga.
- Masi ya kusababisha huondolewa katika baridi.
- Mara tu kama herring ni waliohifadhiwa, fanya sandwichi na utumie.
Uhifadhi wa mafuta ya nafaka
Mafuta ya samaki kutoka sherehe yanaweza kupikwa sehemu ndogo kwa mara moja kuila, na unaweza kufanya sehemu kubwa na kuweka bidhaa katika jokofu. Lakini kwamba mafuta hayajaharibiwa na kuhifadhiwa ladha yake, lazima ihifadhiwe kwa usahihi:
- Mafuta ya shambani huwekwa kwenye chombo safi, kavu na kifuniko;
- Ni bora kutumia kioo au enamelware, si plastiki;
- Mafuta ya harufu kwenye jokofu huhifadhiwa kwa siku 2-3, na katika friji - hadi wiki.