Pasta na dagaa

Pasta na tambi za kawaida nchini Italia huitwa Pasta. Kuitayarisha na michuzi mbalimbali - iliyopendeza, nyanya, pamoja na kuongeza nyama, jibini na hata dagaa. Hapa ni chaguo la mwisho na tutaacha na kukuambia jinsi ya kuandaa pasta ya ladha na dagaa.

Mapishi ya pasta na dagaa

Viungo:

• cocktail ya bahari - 0,5 kilo;
• tambi - 300 g;
• grmes Parmesan - 50 g;
• jibini la bluu - 70 g;
• mascarpone - 100 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• leek (bua) - kipande 1;
• mafuta ya mafuta - 200 g;
• mafuta - 3 tbsp. vijiko;
• pilipili nyeusi nyeusi, chumvi - kula.

Maandalizi

Sisi kuchukua kwanza dagaa kutoka friji na defrost yake katika jokofu. Chemsha katika tambi maji ya chumvi. Baada ya hapo, huponywa nyuma kwa colander na kuongeza kijiko 1 cha mafuta ya mzeituni. Na mafuta iliyobaki yanayotokana na sufuria ya kukata, tunaweka vitunguu ndani yake, tukipitia vyombo vya habari, na kaanga kwa muda wa dakika 1. Kisha hutupwa mbali, na leek (tu sehemu nyeupe) hukatwa kwenye pete nyembamba na pia inaangaziwa. Ongeza cream, kuleta kwa chemsha, kisha ongeza mascarpone na parmesan. Wote pamoja, kitoweo mpaka mchuzi umeenea kwa muda wa dakika mbili.Kisha tuneneza dagaa ndani ya sufuria, na kuchochea, kujiandaa dakika 3. Tunaeneza pasaka, joto juu ya dakika 2. Baada ya hapo, pasta kutoka kwa dagaa na cream ni mara moja aliwahi meza, kunyunyiza na vipande vya jibini bluu.

Pasta na dagaa na uyoga

Viungo:

• tambi - 250 g;
• Shrimp - 150 g;
• viboko - 150 g;
• champignons - 200 g;
• mafuta - 5 tbsp. vijiko;
• nyanya - pcs 3;
• vitunguu - 1 pc.;
• Parmesan - 100 g;
• parsley - kundi 1;
• mizeituni na mizeituni kwa ajili ya mapambo;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Kwanza, chemsha dagaa: baada ya maji ya moto, cheka kwa dakika 5-7. Kwa wakati huu, mchanga na kata uyoga na nyanya na vipande nyembamba. Sisi saga vitunguu, tusafisha shrimp na uikate vipande vidogo. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mizeituni, tuweka dagaa ndani yake na uangaze kwa muda wa dakika 1-2. Kisha kuongeza vitunguu na uyoga, upika kwa dakika 3 zaidi. Baada ya hayo, weka nyanya, changanya kila kitu na, chini ya kifuniko kilichofungwa, tunajenga dakika 10. Wakati huo huo tunafanya pasta: tunapiga maji taka kwenye maji ya moto yenye maji. Mara baada ya kuwa tayari, mara moja uweke kwenye sahani. Parsley yangu, kavu, iliyokatwa vizuri na imimimina kwenye sufuria ya kukausha kwa dagaa na uyoga. Funika kifuniko na kitovu cha dakika nyingine 1-2. Spaghetti huchafuliwa na jibini iliyokatwa na Parmesan na imewekwa na mchuzi. Pasta na dagaa, uyoga na nyanya hupambwa na vijiti vya parsley, mizeituni na mizeituni.

Unaweza kuboresha kidogo kichocheo hiki na kuongeza kwenye mchuzi mwingine mlo 100 wa cream. Tunakuhakikishia, pasta na dagaa na cream pamoja na kuongeza nyanya pia hugeuka ladha.

Kichocheo cha pasta na dagaa kwenye multivark

Pasta ya Kiitaliano na dagaa pia inaweza kuwa tayari katika multivariate.

Viungo:

• tambi - 250 g;
• Shrimp - 200 g;
• mussels - 100 g;
• nyanya kuweka - 40 g;
• vitunguu - 4 karafuu;
• mafuta - 3 tbsp. vijiko;
• maji - 1 l;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Maandalizi ya pasta na dagaa huanza na ukweli kwamba sisi kwanza kuchemsha tambi kwa kiasi kikubwa cha maji ya chumvi, na wakati wao ni kupikwa, hebu kuandaa mchuzi. Tunamwaga mafuta ya kikombe ndani ya kikombe cha multivarka, tembea programu ya "Bake" na kuweka muda wa kupika kwa dakika 20. Katika mafuta tuneneza vitunguu kilichokatwa, Nyanya ya nyanya, changanya. Na baada ya dakika 2, tunaongeza nyamba zilizopigwa kabla na shrimps zilizopigwa, zinaweza kukatwa kwa nusu, au unaweza kuziacha. Mimina ndani ya maji na changanya kila kitu vizuri. Wakati spaghetti ilipikwa, tunatupa nyuma kwenye colander na tukaeneza kwenye sufuria ya multivarker, sunganya na mchuzi, fungua mode "Inapokanzwa" kwa dakika 5. Baada ya hapo, kifuniko kinafunguliwa, tambika huchanganywa tena. Naam, hiyo yote, pasta na dagaa katika multivarquet iko tayari!

Tulikuambia mapishi machache, jinsi ya kuandaa pasta na dagaa. Chagua moja uliyopenda, na upika haraka! Wapendwa wako watafurahi!