Pancakes kwenye seramu ni ajabu sana, dhahabu na kitamu sana! Wao ni kupikwa kabisa, na unaweza kuwahudumia kwa chochote: na asali, na cream ya sour au kwa jam.
Mapishi ya pancakes kwenye whey
Viungo:
- seramu - 960ml;
- unga - 870 g;
- yai - vipande 3;
- sukari - 45 g;
- chachu kavu ya papo - 10 g;
- vanillin;
- mafuta ya mboga - 55 ml;
- Butter - 20 g.
Maandalizi
Kabla ya kula nyama ya chachu kwa ajili ya pancakes, seramu huwaka katika tanuri ya microwave. Kisha sisi kufuta katika kavu chachu, sisi kutupa sukari na vanillin. Katika mchanganyiko ulioozwa, punja mayai, ongeza unga uliopigwa na ukandamize batter na unga wa kioevu. Sisi hufunika sahani na kitambaa safi na kuiweka kwa dakika 40 kwenye mahali pa joto. Wakati unga umeongezeka mara mbili na "hupuka" tena, huwashwa na kumwaga mafuta kidogo ya mboga. Sisi kutupa sufuria-chuma sufuria kukausha na siagi, mwanga vizuri na upole kumwaga katikati moja lagh unga. Bake pancakes ladha juu ya seramu kwenye joto la kati, kisha ugeuke na spatula na rangi ya kahawia hadi tayari. Tunawaenea kwa rundo kwenye safu ya gorofa, husafisha uso na siagi ya laini na kuitumikia kwenye meza pamoja na nyongeza yako favorite.
Mapishi ya pancakes nyembamba kwenye serum
Viungo:
- seramu - 970 ml;
- yai - vipande 3;
- chumvi - 5 g;
- unga - 790 g;
- sukari - 95 g;
- mafuta ya mboga - 75 ml.
Maandalizi
Katika sahani za kina, kuvunja mayai, kutupa chumvi, sukari na whisk molekuli na mchanganyiko mpaka viungo vya kavu vimeharibika. Kisha kuongeza soda kidogo kuoka na kumwaga katika serum. Kuchanganya mchanganyiko huo, kuongeza mafuta ya mboga na sehemu ndogo uimimine unga uliopigwa, ukimbeji mchezaji. Kukausha sufuria hupunguzwa vizuri, mimea kiasi kidogo cha unga na pancakes ya kuoka kutoka pande mbili. Pindisha yao zilizowekwa kwenye sahani na kuhudumiwa meza pamoja na nyongeza yako favorite.
Pancakes kwenye seramu bila mayai
Viungo:
- serum ya nyumbani - 980 ml;
- unga - 780 g;
- vanillin;
- soda - kijiko 1;
- sukari - 95 g;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Katika magurudumu ya moto, chagua unga uliopigwa, changanya vizuri na upole whisk kwa whisk ili hakuna uvimbe usio. Kisha tunatupa kijiko cha soda, sukari, vanillin, chumvi na kuchanganya tena. Ongeza sukari kwa ladha na kuondoka unga kwa dakika chache. Wakati unapoanza kupiga, funika kutoka kwa juu na kitambaa safi na uondoe kwa dakika 25 kwenye mahali pa joto. Baada ya hapo, tunaingiza mafuta ya mboga. Pamba sufuria ya frying joto vizuri, panda unga kidogo ndani yake, usambaze sawasawa na uokaji keki kwa dakika kadhaa, na kisha upole ugeuke na uangae mpaka dhahabu upande wa pili.
Cheza pancakes kwenye seramu
Viungo:
- serum ya nyumbani - 980 ml;
- unga - 480 g;
- yai - vipande 4;
- mafuta ya mboga - 85 ml;
- chumvi - pinch;
- sukari - 95 g;
- soda - pinch.
Maandalizi
Nusu ya lita moja ya whey hutiwa kwenye ladle na hasira juu ya joto la kati, na kusababisha kuchemsha. Wakati huo huo, katika bakuli, piga mayai, kutupa chumvi, sukari na whisk pamoja. Bila kuacha, kwa makini kumwaga seramu ya moto na kuchanganya mpaka ukubwa wa kiasi unapoongezeka. Soda imezimishwa katika bidhaa iliyobaki ya maziwa. Katika mchanganyiko wa pombe hatua kwa hatua kumwaga unga uliotajwa na kumwaga nje serum ya baridi. Tunachanganya unga wa kioevu na kuongeza mafuta ya alizeti. Tunaoka mikate katika sufuria iliyopumzika-sufuria ya kukausha, ikimimina ladle kwenye safu nyembamba. Kisha, uwaongezee rundo kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza iliyo na asali ya kioevu, cream ya sour, maziwa yaliyofunguliwa au jeri .