Micheplant inaweza kutumika kutayarisha aina nyingi za vitafunio kwa kila ladha. Moja ya haya ni caviar ya mimea ya majani. Inaweza kufanywa kwa urahisi kama nyongeza kwa chakula cha mchana cha jioni au chakula cha jioni, au kupika kwa majira ya baridi.
Vipengele vya billet zilizopendekezwa hapa chini havi na siki, ili ladha ya caviar iwe faida tu.
Classic cafiar iliyokaanga ya mazao ya baridi kwa mapishi ya baridi - mapishi
Viungo:
- Michepili safi - kilo 4;
- nyanya zilizoiva - kilo 1,8;
- balbu vitunguu - kilo 1.4;
- karoti - kilo 1.4;
- pilipili tamu Kibulgaria - kilo 1.4;
- divai na parsley (wiki) kwa mapenzi - kulahia;
- vichwa vya vitunguu - vipande 1,5-2;
- jiwe si chumvi iodized - kulawa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 190ml;
- pilipili nyeusi na harufu nzuri (ardhi) - kwenye pinch;
- sukari granulated - kulawa.
Maandalizi
Kwa mujibu wa mapishi ya kikabila, vipengele vyote vya caviar, ila kwa nyanya, lazima kwanza visiwe kwa mboga yoyote bila harufu ya mafuta. Kwa kufanya hivyo, eggplants zilizochapwa, balbu zilizopigwa na pilipili ya Kibulgaria hukatwa kwenye cubes, na wavuke karoti kupitia grater ya kati. Kabla ya kuanza nyanya kusaga, wanahitaji kupunguzwa kwa dakika kadhaa katika maji ya moto na kuondoa ngozi. Baada ya hapo, nyanya zilizokatwa zilikatwa, pamoja na wingi wa mboga za caviar.
Sasa katika sufuria kubwa kaanga vipande vya mimea ya mimea ya majani, na katika sufuria sufuria kavu vitunguu, karoti, pilipili ya kengele na ubadilishe mboga kwenye chombo kwa mimea inayotengenezwa. Hatimaye, ongeza nyanya ya nyanya, ongeza chumvi kwenye caviar, pilipili, uongeze sukari ili kuonja na kuchanganya. Tunaweka chombo hicho kwa kazi ya juu ya safu ya kuchomwa moto na moto wa wastani na basi maudhui yaliyomwasha na kuchochea mara kwa mara. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kuruhusu vipengele vya mayai kwa saa, kwa mara kwa mara kuchanganya. Kwa muda wa dakika kumi kabla ya mwisho wa maandalizi ya appetizer, tunaongezea kusagwa, kabla ya kuchapwa meno ya vitunguu na, kama taka, melenko kung'olewa wiki.
Tunashusha mayai ya kuchemsha kwenye mitungi isiyo na mawe, tunawafunga kwa nguvu na kugeuka chini. Mara moja funga vyombo na "kanzu" tupu na uwaache pole pole polepole.
Kawaida ya mazao ya mimea ya mazao ya mazao ya mazao ya majira ya kijani katika mapishi
Viungo:
- Michepili safi - 850-950 g;
- nyanya zilizoiva - 600 g;
- balbu vitunguu - 280 g;
- karoti - 280 g;
- pilipili tamu Kibulgaria - 180 g;
- Nyanya au mchuzi - 45 au 75 g kwa mtiririko huo;
- meno ya vitunguu - vipande 1-2;
- kupikwa si chumvi iodized - kulawa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 70ml;
- pilipili nyeusi (ardhi) - pinch;
- sukari granulated - kulawa.
Maandalizi
Maandalizi ya mboga kabla ya kupika caviar katika multivark si tofauti sana na teknolojia iliyoelezwa hapo juu kwa kukataa kwenye sufuria ya kukata. Vile vile, suza cubes iliyochapwa ya majani ya kupandikiza, saga balbu zilizokatwa na pilipili ya Kibulgaria, na wavuke karoti kwenye grater. Nyanya zinaweza kung'olewa kwenye blender au kukatwa kwenye cubes. Katika kesi ya mwisho, nyanya lazima kwanza kupigwa.
Sasa tunaanzisha multivark kwa kazi "Fry" au "Baking", mimina ndani ya bakuli la mafuta na kuweka upinde tayari. Katika dakika tano tutaongeza karoti, na baada ya pilipili tatu ya tamu ya Kibulgaria. Kisha, tunaweka cubes za mimea na kutafsiri kifaa katika mode "Kuzima" kwa dakika thelathini. Baada ya ishara, ongeza nyanya na nyanya au mchuzi, ladha vipengele vya caviar ili kuonja chumvi, mchanga wa sukari na pilipili na uondoke maji kwa dakika 40 kwa njia sawa. Hatimaye, tunaongeza nyanya zilizokatwa kwenye caviar, tunazizuia kwa dakika nyingine tano, na tunaweza kuingiza billet ya moto kwenye mitungi isiyoyumba. Vipande vya vifuniko vina vifuniko, tunawaweka chini ya chini ya chini chini ya "kanzu" kabla ya baridi.
Caviar juu ya mapishi yoyote inaweza kumalizika na blender iliyojaa baada ya kupikia, baada ya hapo unapaswa kuifungua kwa dakika kadhaa kabla ya kuweka kwenye mitungi.